2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:49
วัชพืชเป็นเพียงพืชที่มีวิวัฒนาการเพื่อขยายพันธุ์อย่างรวดเร็ว สำหรับคนส่วนใหญ่แล้ว สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่สร้างความรำคาญ แต่สำหรับบางคนที่รู้ว่ามันเป็นเพียงพืช ก็เป็นบุญ ตำแยที่กัด (Urtica dioica) เป็นวัชพืชชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์มากมายตั้งแต่แหล่งอาหาร ยารักษาโรค ไปจนถึงปุ๋ยสวนตำแย
สารอาหารในปุ๋ยตำแยที่กัดเป็นสารอาหารเดียวกันกับพืชซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ เช่น แร่ธาตุหลายชนิด ฟลาโวนอยด์ กรดอะมิโนที่จำเป็น โปรตีน และวิตามิน อาหารพืชใบตำแยจะมี:
- คลอโรฟิลล์
- ไนโตรเจน
- เหล็ก
- โพแทสเซียม
- ทองแดง
- สังกะสี
- แมกนีเซียม
- แคลเซียม
สารอาหารเหล่านี้พร้อมกับวิตามิน A, B1, B5, C, D, E และ K รวมกันเพื่อสร้างยาชูกำลังและสร้างภูมิคุ้มกันสำหรับทั้งสวนและร่างกาย
วิธีทำปุ๋ยตำแยที่กัด (ปุ๋ย)
ปุ๋ยสวนตำแยยังเรียกอีกอย่างว่าปุ๋ยตำแยที่กัดเพราะทั้งสองใช้เป็นแหล่งอาหารสำหรับพืชและอาจอ้างอิงถึงกลิ่นของมันขณะต้ม มีวิธีที่รวดเร็วในการทำปุ๋ยตำแยและวิธีระยะยาว ทั้งสองวิธีต้องใช้ตำแยอย่างเห็นได้ชัดซึ่งสามารถเก็บได้ในฤดูใบไม้ผลิหรือซื้อที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ อย่าลืมสวมชุดป้องกันและถุงมือหากเลือกตำแยของคุณเอง และหลีกเลี่ยงการเก็บใกล้ถนนหรือบริเวณอื่นๆ ที่อาจฉีดพ่นสารเคมี
วิธีด่วน: สำหรับวิธีที่รวดเร็ว ให้นำตำแย 1 ออนซ์ (28 กรัม) ลงในน้ำเดือด 1 ถ้วย (240 มล.) เป็นเวลา 20 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง จากนั้นกรองใบและก้านออกแล้วโยน ในถังปุ๋ยหมัก เจือจางปุ๋ย 1:10 และพร้อมใช้งาน วิธีที่รวดเร็วนี้จะให้ผลลัพธ์ที่ละเอียดกว่าวิธีต่อไปนี้
วิธีระยะยาว: คุณยังสามารถทำปุ๋ยสวนตำแยได้โดยการใส่ใบและลำต้นลงในโถหรือถังขนาดใหญ่ ให้ช้ำใบก่อน ถ่วงน้ำหนักตำแยด้วยอิฐ หินปู หรืออะไรก็ตามที่คุณวางอยู่รอบๆ แล้วราดด้วยน้ำ เติมน้ำเพียงสามในสี่ของถังเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับโฟมที่จะสร้างขึ้นในระหว่างกระบวนการผลิตเบียร์
ใช้น้ำที่ไม่ผสมคลอรีน ซึ่งอาจมาจากถังฝน และวางถังไว้ในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง สมควรอยู่ห่างจากบ้านเพราะกระบวนการจะมีกลิ่นเล็กน้อย ปล่อยให้ส่วนผสมหมักเป็นเวลาหนึ่งถึงสามสัปดาห์ คนทุกสองสามวันจนหยุดเดือด
ใช้ตำแยเป็นปุ๋ย
สุดท้าย กรองตำแยและเจือจางส่วนผสมที่ใส่ปุ๋ย 1 ส่วน ต่อน้ำ 10 ส่วนสำหรับรดน้ำต้นไม้ หรือ 1:20 สำหรับการใช้งานทางใบโดยตรง สามารถเพิ่มลงในถังปุ๋ยหมักเพื่อกระตุ้นการสลายตัวได้เช่นกัน
เมื่อใช้ตำแยเป็นปุ๋ย จำไว้ว่าพืชบางชนิด เช่น มะเขือเทศและดอกกุหลาบ ไม่ได้รับธาตุเหล็กสูงในปุ๋ยตำแย ปุ๋ยนี้ทำงานได้ดีที่สุดกับพืชใบและอาหารที่มีน้ำหนักมาก เริ่มต้นด้วยความเข้มข้นต่ำแล้วไปต่อจากที่นั่น ใช้ความระมัดระวังในการใช้ตำแยเป็นปุ๋ย เนื่องจากส่วนผสมจะยังมีหนามอยู่แน่นอน ซึ่งอาจเจ็บปวดมาก
แม้จะค่อนข้างเหม็น แต่อาหารทำง่ายและสามารถราดหน้าได้ตลอดทั้งปีโดยเติมใบและน้ำให้มากขึ้น เมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก เพียงแค่ใส่กากตำแยลงในถังหมักและใส่กระบวนการทั้งหมดเข้านอนจนกว่าจะถึงเวลาเก็บตำแยในฤดูใบไม้ผลิ