Cardoon คืออะไร - ข้อมูลการปลูก Cardoon

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-06-01 04:45:08

โดยบางคนมองว่าเป็นเพียงวัชพืชที่รุกราน และโดยคนอื่นๆ เป็นที่ชื่นชอบในการทำอาหาร ต้นกระบองเพชรเป็นสมาชิกของตระกูลดอกธิสเซิล และในลักษณะที่คล้ายกับอาติโช๊คโลกมาก แท้จริงแล้วมันถูกเรียกว่าผักชนิดหนึ่งอาติโช๊ค

แล้ว cardoon- วัชพืชหรือพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์หรือมีประโยชน์คืออะไร? Cardoon ที่กำลังเติบโตจะมีความสูงไม่เกิน 5 ฟุต (1.5 ม.) และกว้าง 6 ฟุต (2 ม.) เมื่อครบกำหนด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพันธุ์ ไม้ยืนต้นหนามขนาดใหญ่ ต้นกระบองเพชรจะออกดอกตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน และตาของดอกก็รับประทานได้เช่นเดียวกับอาติโช๊ค

อาติโช๊ค Thistle Info

มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ปัจจุบันพบต้นกระบองเพชร (Cynara cardunculus) ในพื้นที่หญ้าแห้งในแคลิฟอร์เนียและออสเตรเลีย ซึ่งถือเป็นวัชพืช เดิมทีปลูกในภาคใต้ของยุโรปเป็นผัก การปลูก cardoon ถูกนำไปที่สวนครัวอเมริกันโดย Quakers ในช่วงต้นปี 1790

วันนี้มีการปลูกต้นกระบองเพชรเพื่อใช้เป็นไม้ประดับ เช่น สีเทาเงิน ใบไม้หยัก และดอกไม้สีม่วงสดใส ละครสถาปัตยกรรมของใบไม้ให้ความสนใจตลอดทั้งปีในสวนสมุนไพรและตามแนวชายแดน ดอกไม้ที่บานสะพรั่งยังดึงดูดฝูงผึ้งและผีเสื้อได้เป็นอย่างดี ซึ่งผสมเกสรดอกไม้กับกระเทยดอกไม้

วิธีปลูกกระด้ง

การหว่านกระวานควรทำโดยการเพาะเมล็ดในที่ร่มในช่วงปลายฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ และกล้าที่จะปลูกกล้าไม้ภายนอกหลังจากพ้นอันตรายจากน้ำค้างแข็งแล้ว ควรแบ่งต้นคาร์ดูนที่โตแล้วและการปลูกคาร์ดูนของออฟเซ็ตเสร็จสิ้นในต้นฤดูใบไม้ผลิ ปล่อยให้มีพื้นที่เหลือเพียงพอสำหรับการเจริญเติบโต

แม้ว่า cardoons สามารถเติบโตได้ในดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ (มีความเป็นกรดหรือด่างสูง) แต่พวกมันชอบแสงแดดจัดและดินที่ลึกและอุดมสมบูรณ์ ดังที่ได้กล่าวมาแล้วสามารถแบ่งหรือปลูกได้โดยการขยายพันธุ์ของเมล็ด เมล็ดกระวานสามารถอยู่ได้ประมาณเจ็ดปีหรือมากกว่านั้นเมื่อสุกตั้งแต่เดือนกันยายนถึงตุลาคมและเก็บรวบรวม

กระด้งเก็บเกี่ยว

ข้อมูลพืชไม้มีหนามอื่น ๆ ที่ตอกย้ำขนาดของ cardoon; มันใหญ่กว่าและแข็งกว่าอาร์ติโช้คโลกมาก ในขณะที่บางคนกินดอกตูมที่อ่อนนุ่ม คนส่วนใหญ่กินก้านใบหนาเนื้อซึ่งต้องการการชลประทานที่อุดมสมบูรณ์เพื่อการเจริญเติบโตที่แข็งแรง

ตอนเก็บก้านใบกระวานต้องลวกก่อน น่าแปลกที่มันทำได้โดยการมัดต้นไม้เป็นมัด ห่อด้วยฟาง แล้วกองดิน ทิ้งไว้หนึ่งเดือน

ต้นกระบองเพชรที่เก็บเกี่ยวเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารจะถือเป็นพืชประจำปีและเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นค่อนข้างเย็น ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์ แล้วจึงหว่านซ้ำในต้นฤดูใบไม้ผลิ

ใบอ่อนและก้านอ่อนสามารถปรุงหรือรับประทานสดในสลัด ในขณะที่ส่วนที่ลวกจะใช้เช่นขึ้นฉ่ายในสตูว์และซุป

ก้านกระด้งป่าคือปกคลุมด้วยหนามเล็กๆ แทบจะมองไม่เห็นซึ่งอาจเจ็บปวดมาก ดังนั้นถุงมือจึงมีประโยชน์เมื่อพยายามเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตาม พันธุ์ไม้ไร้หนามส่วนใหญ่ได้รับการอบรมให้คนทำสวนที่บ้าน

การใช้อื่นๆ สำหรับต้นกระบองเพชร

นอกจากการรับประทานแล้ว การปลูกกระด้งยังสามารถใช้เป็นพืชสมุนไพรได้อีกด้วย บางคนบอกว่ามันมีคุณสมบัติเป็นยาระบายอ่อนๆ นอกจากนี้ยังมีไซนารินซึ่งมีฤทธิ์ลดโคเลสเตอรอล แม้ว่าไซนารินส่วนใหญ่จะรวบรวมจากอาติโช๊คทั่วโลกเนื่องจากความง่ายในการเพาะปลูกเปรียบเทียบ

การวิจัยเชื้อเพลิงไบโอดีเซลกำลังมุ่งเน้นไปที่ต้นกระบองเพชรเป็นแหล่งของน้ำมันทางเลือกที่แปรรูปจากเมล็ดพืช