2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-06-01 04:45:08
ต้นชาคืออะไร? ชาที่เราดื่มนั้นมาจากพันธุ์ต่างๆ ของ Camellia sinensis ซึ่งเป็นต้นไม้ขนาดเล็กหรือไม้พุ่มขนาดใหญ่ที่เรียกกันทั่วไปว่าต้นชา ชาที่คุ้นเคย เช่น สีขาว สีดำ สีเขียว และชาอู่หลงล้วนมาจากต้นชา แม้ว่าวิธีการแปรรูปจะแตกต่างกันมาก อ่านเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกต้นชาที่บ้าน
ต้นชาในสวน
ชาที่คุ้นเคยและปลูกกันอย่างแพร่หลาย ได้แก่ พันธุ์ชาทั่วไปสองชนิด: Camellia sinensis var. sinensis ใช้สำหรับชาขาวและชาเขียวเป็นหลัก และ Camellia sinensis var. assamica ใช้สำหรับชาดำ
ต้นแรกมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน ซึ่งเติบโตที่ระดับความสูงที่สูงมาก พันธุ์นี้เหมาะสำหรับสภาพอากาศปานกลาง โดยทั่วไปแล้วพืช USDA โซนความแข็งแกร่งที่ 7 ถึง 9 อย่างไรก็ตาม พันธุ์ที่สองมีถิ่นกำเนิดในอินเดีย ไม่ทนต่อความเย็นจัดและเติบโตในภูมิอากาศเขตร้อนของโซน 10b ขึ้นไป
มีหลากหลายสายพันธุ์ที่ได้มาจากสองสายพันธุ์หลัก บางชนิดเป็นพืชบึกบึนที่เติบโตในสภาพอากาศทางเหนือจนถึงโซน 6b ในสภาพอากาศที่หนาวเย็น ต้นชาสามารถปลูกในภาชนะได้ดี นำต้นไม้มาไว้ในบ้านก่อนที่อุณหภูมิจะลดลงในฤดูใบไม้ร่วง
ปลูกต้นชาที่บ้าน
ชาพืชในสวนต้องการดินที่ระบายน้ำได้ดีและเป็นกรดเล็กน้อย คลุมด้วยหญ้าที่เป็นกรด เช่น ต้นสน จะช่วยรักษา pH ของดินให้เหมาะสม
แสงแดดที่ส่องลงมาเต็มหรือเป็นรอยคืออุดมคติ เช่นเดียวกับอุณหภูมิระหว่าง 55 ถึง 90 F. (13-32 C) หลีกเลี่ยงร่มเงาเพราะต้นชาที่โดนแสงแดดจะแข็งแกร่งกว่า
มิฉะนั้นการดูแลต้นชาก็ไม่ซับซ้อน รดน้ำต้นไม้บ่อย ๆ ในช่วงสองปีแรก - โดยทั่วไปสองหรือสามครั้งต่อสัปดาห์ในช่วงฤดูร้อน โดยใช้น้ำฝนทุกครั้งที่ทำได้
ปล่อยให้ดินแห้งเล็กน้อยระหว่างการรดน้ำ. ทำให้รูตบอลอิ่มตัว แต่อย่าให้น้ำมากเกินไป เนื่องจากต้นชาไม่ชอบเท้าที่เปียก เมื่อปลูกได้ดีแล้ว ให้รดน้ำต่อตามต้องการในช่วงที่อากาศร้อนและแห้ง ฉีดพ่นหรือฉีดพ่นใบเล็กน้อยในฤดูแล้ง เนื่องจากต้นชาเป็นพืชเมืองร้อนที่เจริญเติบโตในที่มีความชื้น
ใส่ใจกับต้นชาที่ปลูกในภาชนะ อย่าให้ดินแห้งสนิท
ให้ปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อนโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสูตรสำหรับดอกเคมีเลีย ชวนชม และพืชที่ชอบกรดอื่นๆ รดน้ำให้ดีก่อนป้อนพืชชาในสวนและล้างปุ๋ยที่ตกบนใบทันที คุณยังสามารถใช้ปุ๋ยที่ละลายน้ำได้