คู่มือการดูแลต้นมะเดื่อ – อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะปลูกต้นมะเดื่อ

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:52

ผลมะเดื่อที่ฟุ่มเฟือยมากที่สุดในโลก มะเดื่อ (Ficus carica) เป็นสมาชิกของตระกูลหม่อนและมีถิ่นกำเนิดในตุรกีเอเชีย อินเดียตอนเหนือ และภูมิอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่อบอุ่น ซึ่งพวกมันเติบโตท่ามกลางแสงแดดจ้า

ในช่วงฤดูร้อนอันอบอุ่นที่โพรวองซ์เมื่อเร็วๆ นี้ เราเด็ดผลมะเดื่อจากต้นไม้ทุกวันเพื่อรับของหวานแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ มะเดื่อนั้นสนุกและเติบโตง่าย แต่ก็มีสิ่งสำคัญสองสามประการที่ต้องเรียนรู้เกี่ยวกับการดูแลต้นมะเดื่อ

วิธีปลูกมะเดื่อในสวน

ซื้อต้นไม้ของคุณจากเรือนเพาะชำที่มีชื่อเสียงเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาไส้เดือนฝอยกับมะเดื่อของคุณ วิธีอื่นในการได้ต้นมะเดื่อคือการปลูกหน่อจากต้นไม้อื่นหรือแยกกิ่งหรือกิ่งจากต้นที่โตเต็มที่

ปลูกต้นมะเดื่อใหม่ข้างนอกเมื่อพวกมันอยู่เฉยๆ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ

แม้ว่าบางชนิดจะทำงานได้ดีในอุณหภูมิที่เย็นกว่า แต่ต้นมะเดื่อส่วนใหญ่จะมีความสุขที่สุดในการปลูกในโซน USDA 8 ถึง 10 หากคุณอาศัยอยู่ในเขตที่เย็นกว่า คุณสามารถปลูกมะเดื่อในถังแบบครึ่งถังหรือในภาชนะที่เคลื่อนย้ายได้ สามารถหุ้มและป้องกันจากการแช่แข็งในฤดูหนาว

การรักษาให้ปลอดภัยจากลมหนาวและอากาศหนาวจัดเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งหมายความว่าในหลายโซน คุณจะต้องทำให้พวกมันพกพาสะดวก ปกป้องมะเดื่อจากความหนาวเย็นได้ง่ายกว่าหากได้รับการฝึกฝนเป็นไม้พุ่มหรือพุ่มไม้ ในทางกลับกัน แม้ว่าจะเป็นผลไม้ที่มีอากาศอบอุ่น แต่มะเดื่อที่กินได้นั้นต้องการสภาพอากาศหนาวเย็นประมาณร้อยชั่วโมงเพื่อเติบโตและติดผล

วางต้นมะเดื่อที่หยั่งรากไว้เฉยๆ ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ นอกจากแสงแดดส่องถึงเต็มที่แล้ว ต้นมะเดื่อยังชอบพื้นที่จำนวนมากอีกด้วย หากคุณกำลังปลูกต้นไม้มากกว่าหนึ่งต้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าต้นไม้เหล่านั้นมีความสูงระหว่างต้นไม้ 15 ถึง 20 ฟุต (5-6 ม.) หากคุณต้องการฝึกให้ต้นไม้มีพุ่มไม้เตี้ยและเติบโตได้ต่ำ ให้ปลูกโดยให้ห่างกัน 10 ฟุต (3 ม.)

ดินของคุณควรเป็นดินร่วน อุดมสมบูรณ์ และมีการระบายน้ำได้ดี โดยมีค่า pH อยู่ที่ประมาณ 6.0 ถึง 6.5 ดินเหนียวหนักสามารถพิสูจน์ได้ว่าเป็นโทษประหารสำหรับต้นไม้ของคุณ ดังนั้นอย่าลืมขุดวัสดุอินทรีย์จำนวนมาก เช่น ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่เน่าดีก่อนปลูก

ดูแลต้นมะเดื่อ

ต้นมะเดื่อที่ปลูกใหม่ควรตัดกลับประมาณครึ่งหนึ่ง สิ่งนี้อาจดูน่าวิตกกังวล แต่มันจะทำให้ต้นอ่อนมีความสามารถในการจดจ่อกับการสร้างรากที่แข็งแรง มะเดื่อของคุณจะไม่ออกผลจนกว่าจะถึงปีที่สองหรือสาม ดังนั้นการตัดแต่งกิ่งต้นนี้จึงเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี

หลังจากปลูกต้นไม้แล้ว ควรตัดแต่งกิ่งในช่วงปลายฤดูหนาวของทุกปี ก่อนที่ต้นไม้จะออกจากการพักตัว

ให้อาหารต้นมะเดื่อหนึ่งปอนด์ (0.5 กก.) สำหรับแต่ละปีของอายุต้นหรือต่อการเจริญเติบโตแต่ละเท้า (31 ซม.) โดยใช้ปุ๋ยที่สมดุล

ดูแลต้นมะเดื่อต่อ

รากของต้นมะเดื่อมักจะโตใกล้ผิวดิน การรดน้ำปกติในช่วงฤดูปลูกเป็นสิ่งจำเป็น คลุมด้วยฟางหรือเศษหญ้าช่วยให้รากชุ่มชื้น รากแห้งอาจทำให้ผลร่วงก่อนกำหนด

ในขณะที่ต้นมะเดื่อไม่มีศัตรูตามธรรมชาติมากนัก แต่ก็สามารถพัฒนาปัญหาบางอย่างได้ ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดสำหรับต้นมะเดื่ออาจเป็นไส้เดือนฝอยที่มีรากปม ซื้อต้นมะเดื่อต้นใหม่ที่ไม่มีปัญหานี้ต้องตรวจดูรากก่อนย้ายลงดินหรือภาชนะ

แม้ว่าน้ำมากเกินไปอาจทำให้รากที่เติบโตตื้นของต้นมะเดื่อจมน้ำได้ แต่การรดน้ำและคลุมดินเป็นประจำจะทำให้ต้นมะเดื่อแข็งแรง โรคอื่นๆ ที่มีโอกาสเกิดน้อย ได้แก่:

• สนิมมะเดื่อ
• การหมักมะเดื่อ
• โมเสกมะเดื่อ
• จุดใบไม้
• การทำลายกิ่งสีชมพู
• คอตตอนเน่า

มะเดื่อพร้อมเก็บเกี่ยวและกินเมื่อผลนิ่ม พวกมันจะไม่สุกเมื่อเก็บมาจากต้นและผลมะเดื่อที่ยังไม่สุกนั้นไม่อร่อยนัก มะเดื่อสุกมีรสหวานและอร่อยเป็นพิเศษ