2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:52
Wคุณอาจเคยอ่านบทความที่บอกว่าคอยดูการสลักของต้นไม้หรือคำอธิบายของต้นไม้ที่สลักแล้ว อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่คุ้นเคยกับคำศัพท์ การโบลต์อาจดูเหมือนเป็นคำที่แปลก ท้ายที่สุดแล้ว พืชมักจะไม่หนี ซึ่งเป็นคำจำกัดความทั่วไปของ "สลักเกลียว" นอกโลกของการทำสวน
โบลต์คืออะไร
ในขณะที่พืชไม่ได้ "วิ่งหนี" ทางร่างกาย แต่การเติบโตของมันอาจหมดไปอย่างรวดเร็ว และนี่ก็คือความหมายของวลีนี้ในโลกของการทำสวน กล่าวกันว่าพืชซึ่งส่วนใหญ่เป็นผักหรือสมุนไพรจะเติบโตอย่างรวดเร็วจากส่วนใหญ่เป็นใบเป็นส่วนใหญ่มาจากดอกและเมล็ด
ทำไมพืชถึงโบลต์
พืชส่วนใหญ่จะออกดอกเนื่องจากอากาศร้อน เมื่ออุณหภูมิของพื้นดินสูงกว่าอุณหภูมิที่กำหนด สิ่งนี้จะพลิกสวิตช์ในพืชเพื่อผลิตดอกไม้และเมล็ดพืชอย่างรวดเร็วมาก และหยุดการเจริญเติบโตของใบเกือบทั้งหมด
โบลต์เป็นกลไกการเอาตัวรอดในพืช หากสภาพอากาศอยู่เหนือบริเวณที่พืชสามารถอยู่รอดได้ ก็จะพยายามผลิตเมล็ดพันธุ์รุ่นต่อไปโดยเร็วที่สุด
พืชบางชนิดที่ขึ้นชื่อเรื่องโบลต์คือบร็อคโคลี่ ผักชี โหระพา กะหล่ำปลี และผักกาดหอม
กินพืชเป็นเกลียวได้ไหม
กาลครั้งหนึ่งพืชถูกปิดอย่างเต็มที่โดยปกติพืชจะกินไม่ได้ พลังงานสำรองทั้งหมดของพืชมุ่งเน้นไปที่การผลิตเมล็ดพืช ดังนั้นส่วนที่เหลือของพืชจึงมีแนวโน้มที่จะแข็งและเป็นไม้ รวมทั้งไม่มีรสหรือรสขม
บางครั้ง หากคุณจับต้นไม้ได้ในระยะแรกๆ ของการโบลต์ คุณสามารถย้อนกลับกระบวนการโบลต์ได้ชั่วคราวโดยการตัดดอกและดอกตูมออก ในพืชบางชนิด เช่น ใบโหระพา พืชจะเริ่มผลิตใบต่อและจะหยุดการโบลต์ ในพืชหลายชนิด เช่น บร็อคโคลี่และผักกาดหอม ขั้นตอนนี้จะช่วยให้คุณมีเวลามากขึ้นในการเก็บเกี่ยวพืชผลก่อนที่มันจะกินไม่ได้
ป้องกันการโบลต์
การขันเกลียวสามารถป้องกันได้โดยการปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้พืชที่มีแนวโน้มที่จะโบลต์เติบโตในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิหรือช่วงปลายฤดูร้อนเพื่อให้เติบโตในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง คุณยังสามารถเพิ่มวัสดุคลุมดินและคลุมดินในพื้นที่ รวมทั้งรดน้ำเป็นประจำเพื่อลดอุณหภูมิของดิน