Propagate Parsley - วิธีปลูกผักชีฝรั่งจากการปักชำและเมล็ด

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:32

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นนักชิมถึงจะรู้จักผักชีฝรั่ง ตั้งแต่ใช้เป็นเครื่องปรุงในร้านอาหารหรูไปจนถึงรสเผ็ดร้อนที่เพิ่มเข้ามาในอาหาร ผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในสหรัฐฯ และด้วยเหตุผลที่ดี การขยายพันธุ์พาร์สลีย์จากเมล็ดหรือกิ่งนั้นง่ายมาก

วิธีขยายพันธุ์ผักชีฝรั่งจากเมล็ด

การปลูกผักชีฝรั่งจากเมล็ดเป็นวิธีการขยายพันธุ์ที่พบบ่อยที่สุด ผักชีฝรั่งสามารถหว่านลงในเตียงในสวนที่เตรียมไว้ได้โดยตรงหลังจากผ่านอันตรายจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดสามารถเริ่มได้ภายในอาคาร 8 ถึง 10 สัปดาห์ก่อนหน้านี้

ผักชีฝรั่งจะงอกช้า การใช้เมล็ดสดและแช่ในน้ำอุ่น 24 ชั่วโมงก่อนหว่านเมล็ดจะช่วยเร่งกระบวนการงอก หว่านเมล็ดที่แช่ไว้บนดิน แล้วคลุมด้วยดินร่วน 1/8 นิ้ว (.3 ซม.)

เมื่อปลูกผักชีฝรั่งจากเมล็ด ให้ดินชุ่มชื้นแต่ไม่แฉะในระหว่างกระบวนการงอก ชาวสวนสามารถคาดหวังให้ต้นกล้าปรากฏภายใน 2 ถึง 5 สัปดาห์

ผักชีฝรั่งสามารถผอมหรือปลูกเมื่อสูง 2 ถึง 3 นิ้ว (5 ถึง 7.6 ซม.)

ผักชีฝรั่งชอบดินที่ระบายน้ำได้ดีและมีแสงแดดจัด วางต้นกล้าผักชีฝรั่งของคุณห่างกัน 10 ถึง 12 นิ้ว (25 ถึง 30 ซม.) ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงในสวน หรือเลือกหน้าต่างที่สว่างหันหน้าไปทางทิศใต้เมื่อปลูกผักชีฝรั่งในบ้าน

ปลูกผักชีฝรั่งจากการปักชำ

หากคุณไม่มีความอดทนหรือทักษะในการเริ่มต้นปลูกจากเมล็ด คุณสามารถขยายพันธุ์ผักชีฝรั่งได้ง่ายๆ ด้วยการปักชำกิ่งในน้ำ ชาวสวนอาจพบว่ามีประโยชน์ในการตัดสวนในฤดูใบไม้ร่วงและใช้วิธีนี้ในการปลูกผักชีฝรั่งในบ้านในช่วงฤดูหนาว

เริ่มด้วยลำต้นยาว 4 ถึง 6 นิ้ว (10-15 ซม.) ตัดแต่งตรงใต้โหนดใบล่างสุด แกะใบออกจากโคนต้น 2 ถึง 3 นิ้ว (5-8 ซม.) จากนั้นวางก้านที่เตรียมไว้ในแก้วน้ำสะอาดแล้ววางบนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง เปลี่ยนน้ำตามต้องการ

เมื่อปลูกผักชีฝรั่งจากการปักชำ จะใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์กว่ารากที่เหมือนขนจะงอกออกมาจากโหนดใบ เมื่อโคนยาวประมาณ 2 นิ้ว (5 ซม.) สามารถตัดกิ่งในกระถางได้ ให้ดินชุ่มชื้นในขณะที่พืชใหม่ก่อตัว

อีกวิธีในการขยายพันธุ์ผักชีฝรั่งอย่างง่าย

ในสภาพอากาศที่อบอุ่น ชาวสวนสามารถขยายพันธุ์ผักชีฝรั่งได้โดยปล่อยให้มันหว่านเมล็ดเอง ผักชีฝรั่งจะงอกใหม่และให้เมล็ดในปีที่สอง ปล่อยให้หัวเมล็ดโตเต็มที่ เมล็ดพืชจะร่วงหล่นลงมาที่พื้นเพื่อให้งอกออกมาเป็นผักชีฝรั่งสดอย่างต่อเนื่อง

ในสภาพอากาศที่หนาวเย็น ชาวสวนอาจต้องปกป้องรากผักชีฝรั่งด้วยการคลุมดินในฤดูใบไม้ร่วงหรือโดยการย้ายผักชีฝรั่งในกระถางไปยังพื้นที่คุ้มครองหลังจากที่ใบไม้ตายกลับคืนมา ปีหน้าอนุญาตให้หยอดเมล็ด หรือจะเก็บและเก็บเมล็ดไว้ได้หลังจากที่หัวดอกไม้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล