Garden To Table Trend Guide: Backyard Farm To Table

Garden To Table Trend Guide: Backyard Farm To Table
Garden To Table Trend Guide: Backyard Farm To Table
Anonim

เทรนด์สวนสู่โต๊ะได้ประโยชน์จากศัพท์แสงที่ใหม่กว่าเล็กน้อย แต่มีรากฐานทางประวัติศาสตร์ สวนต่อโต๊ะคืออะไร? ความหมายของ Garden to table ได้แสดงถึงวิธีการปลูกอาหารแบบยั่งยืน ซึ่งช่วยให้คนทำสวนสามารถข้ามฟากอาหารจาก "ฟาร์ม" หลังบ้านมาที่โต๊ะได้โดยตรงอย่างมีประสิทธิภาพ

ความหมายของสวนถึงโต๊ะ

ถ้ากระแสสวนสู่โต๊ะดังก้องกังวาน น่าจะเป็นเพราะแนวคิดของฟาร์มต่อโต๊ะ ซึ่งโต๊ะนั้นตั้งอยู่ด้านขวาของฟาร์มและอาหารที่เสิร์ฟมาโดยตรงจากทุ่งนาหรือผู้ผลิตในท้องถิ่นอื่นๆ ที่ยั่งยืน. ร้านอาหารฟาร์มแบบตั้งโต๊ะแห่งแรกคือ Chez Panisse ในเมืองเบิร์กลีย์ รัฐแคลิฟอร์เนีย เปิดโดย Chef Alice Waters ในปี 1971

แล้วสวนต่อโต๊ะคืออะไร? Garden to table ก็เหมือนกับ Farm to table ที่ไม่มีฟาร์ม เทรนด์สวนต่อโต๊ะหมายถึงการผลิตอาหารในสนามของตัวเองที่ปลูกไว้เพื่อใช้เลี้ยงครอบครัวโดยเฉพาะ เทรนด์ที่ระเบิดในช่วงการแพร่ระบาด

สวนหลังบ้านถึงโต๊ะ

ทำไมคนถึงโดดสวนเทรนด์โต๊ะเถียงกันได้ แต่ประโยชน์มันชัดเจน การปลูกผลิตผลของคุณเองช่วยให้สามารถควบคุมวิธีการควบคุมได้ดี คุณตัดสินใจว่าคุณต้องการใช้การควบคุมสารเคมีหรืออยากจะปลูกแบบอินทรีย์

ด้วยเหตุผล คุณสามารถปลูกอะไรก็ได้ตามใจคุณ ถ้าคุณอยู่ในโซน USDA ที่ถูกต้องและมีแสงสว่างเพียงพอและอุณหภูมิที่ต้องการหรือมีเรือนกระจก ฟาร์มหลังบ้านถึงโต๊ะจะช่วยประหยัดเงิน แถมยังไม่สะดวกที่จะเดินออกไปทางประตูหลังและเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ที่สุดสำหรับอาหารค่ำในทันที

การจัดสวนสู่โต๊ะอาหารก็สนุก ให้ความรู้ ท้าทายร่างกาย และเติมเต็มอารมณ์ สุดท้ายนี้ ไม่มีเหตุผลจริงๆ ที่จะไม่ลองทำสวนตามเทรนด์โต๊ะเพราะการเคลื่อนไหวนี้เหมาะสำหรับแม้แต่ผู้ที่มีพื้นที่สวนจำกัดและเหมาะสำหรับการจัดสวนในตู้คอนเทนเนอร์

แนะนำ:

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

การปลูกพืชที่หว่านเมล็ดด้วยตนเอง - ข้อมูลเกี่ยวกับการใช้พืชที่เพาะเองในสวน

ต้นเหยือกกำลังจะตายหรือไม่: สาเหตุของต้นเหยือกสีน้ำตาลหรือสีเหลือง

พุ่มไม้ไม่ร่วง - ทำไมถึงไม่มีใบบนพุ่มไม้

การปลูกพืชชนิดพิเศษ - ข้อมูลเกี่ยวกับพืชสมุนไพรและผักชนิดพิเศษ

เรียนรู้เกี่ยวกับสวนในโรงเรียน - เคล็ดลับในการทำสวนในโรงเรียนสำหรับเด็ก

การดูแลต้นไม้ประดับ - วิธีการใช้ไม้ประดับในภูมิทัศน์

ข้อมูลการกำจัด Knapweed - วิธีการกำจัด Knapweed

Armyworm Plant Damage - วิธีควบคุม Armyworms ในสวน

ปลูกใต้ต้นไม้ - ต้นไม้หรือดอกไม้ชนิดใดที่เติบโตได้ดีใต้ต้นไม้

Budworm Caterpillars - วิธีฆ่า Budworms บนพืช

Xerophytes คืออะไร - ชนิดของพืช Xerophytic สำหรับสวน

ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนใต้อ่าง - ถังขยะใส่ปุ๋ยหมักสำหรับในร่ม

ทางเลือกการจัดสวนที่มีการจราจรหนาแน่นแทนหญ้า - สนามหญ้าที่เป็นมิตรกับเด็ก

ต้นถั่วไม่ออกดอก - สาเหตุที่ถั่วไม่บาน

มดบนดอกเคมีเลีย - คุณจะเอามดออกจากดอกเคมีเลียได้อย่างไร