2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:32
ถ้าคุณเคยดื่มชาเอิร์ลเกรย์สักถ้วย คุณจะรู้ถึงกลิ่นและรสของผลส้มมะกรูด ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าส้มนี้มาจากไหน แต่วันนี้เติบโตเฉพาะในการเพาะปลูกเท่านั้น ชาวสวนผลิตน้ำมันมะกรูดจากเปลือกผลไม้เพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงและส่วนผสมในน้ำหอมและโคโลญจ์ ทุกที่ที่คุณปลูกส้ม คุณสามารถปลูกต้นส้มเบอร์กาม็อทที่ไม่เหมือนใครได้
ต้นส้มเบอร์กาม็อทคืออะไร
มะกรูดหลากหลายชนิดของ Citrus aurantium คือสิ่งที่เรียกกันทั่วไปว่ามะกรูดหรือส้มมะกรูด ต้นกำเนิดของมันลึกลับ แต่อาจเป็นลูกผสมระหว่างมะนาวหรือมะนาวกับส้มเปรี้ยว เป็นที่รู้จักและปลูกในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามร้อยปี
มะกรูดเป็นป่าดิบชื้นในสภาพอากาศที่อบอุ่นและแห้งแล้ง เช่น ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ปลูกได้ในเขตร้อนเช่นกัน ไอวอรี่โคสต์เป็นศูนย์กลางของการเพาะปลูก ต้นไม้เติบโตได้สูงถึง 40 ฟุต (12 ม.) แต่มักจะมีขนาดเล็กกว่ามาก ใบจะคล้ายกับบนต้นมะนาวและผลมีสีเหลือง อย่าคาดหวังให้ต้นไม้ต้นนี้ให้อะไรคุณเหมือนส้ม ผลไม้เปรี้ยวมาก
สารสกัดจากส้มมะกรูดที่เรียกว่าน้ำมันมะกรูดเป็นเหตุผลหลักที่ต้นไม้นี้ปลูกในไม่กี่แห่งทั่วโลก น้ำมันหอมถูกใช้ในโคโลญตั้งแต่ปี 1600 น้ำมันยังสามารถทำจากดอกไม้ผลิตน้ำดอกส้ม
การปลูกและดูแลส้มมะกรูด
ถึงแม้คุณจะได้ผลดีกว่าเมื่อได้ผลไม้จากมะนาวหรือต้นส้ม แต่การปลูกส้มมะกรูดก็ให้ผลตอบแทนในแบบของตัวเอง คุณน่าจะเป็นคนเดียวที่คุณรู้จัก
อากาศควรอบอุ่น ไม่ว่าจะเป็นเขตร้อนหรือกึ่งเขตร้อน เปียกหรือแห้ง แต่มีฤดูหนาวที่อบอุ่นเล็กน้อย เป็นไปได้ที่จะปลูกมะกรูดจากเมล็ดแต่ก็เติบโตได้ดีจากการปักชำถ้าคุณรู้จักคนอื่นที่มีต้นไม้
ปฏิบัติตามแนวทางทั่วไปเกี่ยวกับต้นส้มในการดูแลส้มมะกรูด เลือกจุดที่มีแสงแดดส่องถึงซึ่งป้องกันลมและให้พื้นที่ 12 ถึง 24 ฟุต (3.6 ถึง 7.3 เมตร) จากต้นไม้อื่นๆ ให้น้ำปริมาณมากในขณะที่รากสร้าง และใช้ปุ๋ยที่สมดุลเป็นประจำในช่วงสองสามปีแรกหรือจนกว่ามันจะเริ่มออกผล ตัดแต่งและปั้นต้นไม้ตามต้องการทุกสองปีหรือประมาณนั้น