2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41
ถั่วลิ้นมังกรเป็นถั่วพุ่มที่คุณสามารถปลูกได้เช่นเดียวกับถั่วพุ่มชนิดอื่นๆ สิ่งที่ทำให้ลิ้นมังกรมีความพิเศษคือรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติที่ละเอียดอ่อน และเนื้อสัมผัส ฝักมีแถบสีม่วง รับประทานได้ทั้งฝักหรือปล่อยให้สุกแล้วปลอกเปลือกเพื่อเก็บเกี่ยวถั่ว
เกี่ยวกับถั่วลิ้นมังกร
เป็นพันธุ์ถั่วลันเตามรดกสืบทอดที่มีต้นกำเนิดในเนเธอร์แลนด์ ชื่ออื่นสำหรับลิ้นมังกรคือ 'Dragon Langerie' และ "Merveille de Piemonte" ฝักของลิ้นมังกรไม่มีเชือกและมีสีเหลืองแถบสีม่วงอย่างน่าทึ่ง พวกมันยาวห้าถึงแปดนิ้ว (13-20 ซม.) และแบนราบ ไม้พุ่มเติบโตสูง 24 ถึง 30 นิ้ว (61-76 ซม.)
การใช้ถั่วลิ้นมังกรในครัวเป็นสองเท่า คุณสามารถกินมันสดเช่นถั่วแขกหรือถั่วเปลือก เนื่องจากลิ้นมังกรถั่วสแน็ปอินมีรสหวาน ฉ่ำ และละเอียดอ่อน พวกเขาไม่ได้เป็นเส้นใย จะปรุงหรือกินดิบก็ได้ แต่ลายสวยๆ จะจางลงเมื่อทำอาหาร
วิธีปลูกถั่วลิ้นมังกร
การปลูกถั่วลิ้นมังกรก็เหมือนกับถั่วพุ่มทั่วไป คุณไม่จำเป็นต้องมีโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องหรือโครงสร้างอื่นๆ เพื่อให้พืชปีนได้ ซึ่งต่างจากถั่วโพลบีน เพราะต้นไม้จะเตี้ยและเป็นพวง คุณสามารถหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิได้เมื่ออันตรายจากน้ำค้างแข็งผ่านไป
ดินควรระบายน้ำได้ดีและเป็นกรดเล็กน้อยในอุดมคติ ให้ถั่วของคุณมีแสงแดดส่องถึงและมีพื้นที่เหลือเฟือที่จะกระจายออกไประหว่างกันและแถวเพิ่มเติม เช่นเดียวกับถั่วอื่นๆ พืชเหล่านี้ต้องการน้ำมาก รดน้ำสม่ำเสมอตลอดฤดูปลูก โดยเฉพาะเมื่อฝนตกน้อยกว่า 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ต่อสัปดาห์
เลือกถั่วลิ้นมังกรเมื่อไหร่
ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวและใช้เป็นถั่วฝักยาวคือ 55 ถึง 60 วัน หากต้องการถั่วเปลือกแข็ง ให้ทิ้งฝักไว้บนต้นเพื่อให้สุกเต็มที่ ประมาณ 80 วัน เมื่อคุณเก็บเกี่ยวถั่วที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ คุณสามารถคาดหวังให้มากขึ้นที่จะเติบโตและรับการเก็บเกี่ยวที่ใหญ่ขึ้น เพียงแค่ถอดออกเมื่อคุณพร้อมที่จะใช้งาน
คุณทำงานหนักในสวนในช่วงซัมเมอร์นี้ เราอยากอวดผลไม้ (และผัก) จากการทำงานของคุณ! เราขอเชิญคุณเข้าร่วมงาน Gardening Know How Virtual Harvest Show โดยส่งรูปถ่ายการเก็บเกี่ยวของคุณ!