2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:32
โหระพาเป็นพืชป่าที่มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาเขตร้อนและอินเดีย โหระพาต้นไม้คืออะไร? มันอยู่ในสกุลเดียวกับโหระพาทำอาหารที่ชาวสวนส่วนใหญ่คุ้นเคย อย่างไรก็ตาม คุณลักษณะที่โดดเด่นของมันคือขนาด โหระพาเติบโตสูงกว่าคนทั่วไปและมีประโยชน์หลากหลาย อ่านเคล็ดลับในการปลูกและปลูกโหระพาในฤดูหนาว
คนรักโหระพาพร้อมปลูกโหระพา รูปทรงสวยงามและกลิ่นหอมชวนสัมผัสช่วยเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสวน โหระพาต้นไม้เป็นตัวอย่างที่ยิ่งใหญ่ของสมุนไพรที่ชื่นชอบนี้ แต่ไม่ใช่สายพันธุ์เมดิเตอร์เรเนียน แต่จะเติบโตตามธรรมชาติในเขตอบอุ่นและแข็งแกร่งสำหรับเขต 10 ของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาเท่านั้น ส่วนที่เหลือของเราสามารถเพลิดเพลินกับพืชชนิดนี้ได้ทุกปีหรือในฤดูหนาว
โหระพาคืออะไร
โหระพาต้นไม้มีหลายชื่อขึ้นอยู่กับที่มันปลูก. ในหมู่พวกเขามีโหระพาแอฟริกัน, โหระพาพุ่ม, Vana Tulsi, โหระพากานพลูและโหระพาศักดิ์สิทธิ์ เมื่อต้นโตเต็มที่แล้วจะมีลำต้นเป็นไม้และมีนิสัยแตกแขนงอย่างจับจด ใบมีขนาดใหญ่ มีขนอ่อนๆ และมีกลิ่นกานพลูเมื่อช้ำ ดอกไม้สีม่วงขนาดเล็กจะปรากฏในฤดูร้อนและมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศด้วย ในป่าจะเติบโตตามทะเลสาบ ตามชายป่า และดินที่รกร้าง
การปลูกโหระพาจากเมล็ดเป็นเรื่องง่าย เริ่มเพาะเมล็ดในบ้าน 6 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายที่คุณคาดไว้ และย้ายไปยังที่ที่มีแดดจัดในดินที่มีการระบายน้ำดี
การใช้โหระพา
พืชมีกลิ่นหอมและสรรพคุณทางยา ด้วยกลิ่นที่เข้มข้นและรสส้มถึงโป๊ยกั๊ก ใบนี้เหมาะสำหรับสลัด ซอส และการทำอาหารอื่นๆ ใบมักจะทำเป็นชารสชาติดี ดอกยังมีประโยชน์เป็นเครื่องปรุง น้ำมันพืชส่งออกแทนน้ำมันกานพลูหรือโหระพา น้ำมันเป็นสารขับไล่แมลงตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยม การใช้โหระพาต้นไม้ที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งก็คือในพันธุ์พื้นเมือง ซึ่งใบโหระพาถูกนำมาใช้ในพิธีการ ในยาอายุรเวทใช้รักษาโรควิตกกังวล โรคหัวใจ สมองเสื่อม เบาหวาน และอื่นๆ
เคล็ดลับเกี่ยวกับโหระพาต้นฤดูหนาว
เนื่องจากพืชมีน้ำค้างแข็ง ชาวสวนในเขตอบอุ่นและชาวสวนทางตอนเหนือจึงไม่สามารถเก็บไว้กลางแจ้งในฤดูหนาวได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปลูกถ่ายลงในภาชนะขนาดใหญ่และนำไปที่หน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง น้ำเท่าที่จำเป็นในฤดูหนาวแต่เริ่มกลับมาใช้น้ำตามปกติเมื่ออุณหภูมิอุ่นขึ้น ชุบแข็งออกจากต้นก่อนติดตั้งในสวน
สำหรับพืชที่ปล่อยทิ้งไว้กลางแจ้งในสภาพอากาศที่อุ่นกว่า ให้คลุมด้วยหญ้ารอบโคนรากเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นไม้เย็นลง คาดว่าจะมีใบร่วงบ้าง แต่โดยปกติแล้วพืชจะฟื้นตัวได้