2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:34
ตามรายงานของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา ชาวอเมริกันมากกว่า 41 ล้านคนขาดอาหารเพียงพอในบางช่วงของปี อย่างน้อย 13 ล้านคนเป็นเด็กที่อาจเข้านอนด้วยความหิว หากคุณเป็นเหมือนชาวสวนหลายๆ คน คุณก็จะได้ผลผลิตมากกว่าที่คุณจะใช้ การเป็นพาร์ทเนอร์กับตู้เก็บอาหารในพื้นที่ คุณสามารถสร้างความแตกต่างอย่างแท้จริงในเมืองหรือชุมชนของคุณ
สวนแห่งการให้คืออะไร? คุณจะไปเกี่ยวกับการปลูกสวนธนาคารอาหารได้อย่างไร? อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีปลูกสวนแห่งการให้
สวนให้คืออะไร
สวนธนาคารอาหารไม่จำเป็นต้องเป็นโครงการขนาดใหญ่ที่มีความต้องการสูง แม้ว่าคุณจะสามารถอุทิศทั้งสวนได้อย่างแน่นอน แต่การจัดแถว ผืน หรือเตียงยกสูงก็สามารถผลิตผลไม้และผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างน่าประหลาดใจ หากคุณเป็นคนทำสวนในตู้คอนเทนเนอร์ ให้เลือกหม้อสองสามใบสำหรับเตรียมอาหารในพื้นที่ของคุณ ไม่มีสวน? คุณอาจมีพื้นที่เพิ่มขึ้นในสวนชุมชนท้องถิ่น
ทำการบ้านก่อนเริ่ม เยี่ยมชมตู้เก็บอาหารในท้องถิ่นและพูดคุยกับผู้ประสานงานสถานที่ ตู้เก็บอาหารมีระเบียบการที่แตกต่างกัน ถ้าใครไม่รับผลิตผลที่ปลูกเอง ลองอย่างอื่น
ต้องใช้ผลิตผลประเภทใดบ้าง ? ตู้กับข้าวบางชนิดอาจใช้ผลิตภัณฑ์ที่เปราะบาง เช่น มะเขือเทศหรือผักกาดหอม ในขณะที่บางตู้อาจใช้แครอท สควอช มันฝรั่ง หัวบีต กระเทียม หัวหอม หรือแอปเปิ้ล ซึ่งสามารถเก็บไว้และง่ายต่อการจัดการ
ถามวันและเวลาที่คุณควรนำผลิตผลมา ตู้เก็บอาหารส่วนใหญ่กำหนดเวลาส่งและไปรับ
เคล็ดลับในการปลูกสวนให้
จำกัดสวนที่คุณให้ไว้เพียงหนึ่งหรือสองพืชผล ตู้เก็บอาหารชอบที่จะรับผักผลไม้หนึ่งหรือสองประเภทมากกว่าที่จะกินหลายประเภท แครอท ผักกาดหอม ถั่วลันเตา ถั่ว สควอช และแตงกวามักเป็นที่ต้องการสูงและปลูกง่าย
อาหารต้องสะอาดและสุกพอดี อย่าบริจาคผลผลิตที่มีคุณภาพต่ำหรือสุกเกินไป หรือผลไม้หรือผักที่แตกหน่อ ช้ำ แตก เสียหาย หรือเป็นโรค ติดฉลากผลิตผลที่ไม่คุ้นเคย เช่น ชาร์ท คะน้า สลัด สควอชที่ผิดปกติ หรือสมุนไพร
การปลูกพืชผลเล็กๆ ทุกๆ สองหรือสามสัปดาห์จะทำให้คุณได้รับผลผลิตหลายอย่างตลอดฤดูปลูก ถามตู้กับข้าวเกี่ยวกับความต้องการบรรจุภัณฑ์ของพวกเขา คุณควรนำผลผลิตใส่กล่อง ถุง ถังขยะ หรืออย่างอื่นหรือไม่
หากคุณไม่มีคลังอาหารหรือตู้เก็บอาหารในพื้นที่ของคุณ คริสตจักรท้องถิ่น โรงเรียนอนุบาล หรือโครงการอาหารสำหรับผู้สูงอายุอาจยินดีที่จะรับผลิตผลจากสวนที่คุณมอบให้ ขอใบเสร็จรับเงินหากคุณต้องการตัดเงินบริจาคของคุณในเวลาภาษี
หมายเหตุเกี่ยวกับสวนธนาคารอาหาร
ธนาคารอาหารมักจะเป็นหน่วยงานขนาดใหญ่ซึ่งโดยทั่วไปแล้วทำหน้าที่เป็นจุดแจกจ่ายสำหรับตู้เก็บอาหารของชุมชน ซึ่งบางครั้งเรียกว่าชั้นวางอาหาร