2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41
ตอนที่ฉันยังเป็นเด็ก มีอาหารไม่มากนักที่แม่ให้หยิบขึ้นมากินด้วยมือของคุณ ข้าวโพดเป็นของใช้มือเดียวที่เลอะเทอะและอร่อย การปอกข้าวโพดกลายเป็นสิทธิพิเศษเมื่อคุณปู่ของฉันแสดงให้เราเห็นว่าต้องทำอย่างไรกับแกลบข้าวโพด ตอนนี้ฉันแก่แล้ว ฉันรู้ดีว่ามีเปลือกข้าวโพดที่ใช้มากมายตั้งแต่งานฝีมือไปจนถึงสูตรอาหารและอื่นๆ
เอาเปลือกข้าวโพดไปทำอะไร
ตั้งแต่เธอถูกแขวนคอ นี่คือสิ่งที่คุณปู่ของฉันเคยทำให้น้องสาวและฉันโดยใช้เปลือกข้าวโพด – ตุ๊กตาเปลือกข้าวโพด อันที่จริง กระบวนการนี้ค่อนข้างง่ายและต้องใช้แค่เปลือกข้าวโพดและเส้นใหญ่หรือต้นปาล์มชนิดหนึ่งเท่านั้น อย่างรวดเร็วมากน้องสาวของฉันและฉันได้ทำของเราเอง หากคุณเป็นศิลปินแนวอาร์ตจริงๆ คุณสามารถใช้เปลือกข้าวโพดทำสัตว์และรูปทรงอื่นๆ ได้เช่นกัน
แม้จะเป็นโครงการที่สนุกสำหรับเด็กๆ แต่ก็ยังมีงานประดิษฐ์จากเปลือกข้าวโพดอื่นๆ อีกสองสามชิ้น ตัวอย่างเช่น สามารถทำเป็นดอกไม้หรือร้อยด้วยความช่วยเหลือของพวงหรีดและปืนกาวเพื่อทำพวงหรีดตามฤดูกาล
เปลือกข้าวโพดแบบอื่นใช้ถักเปีย เมื่อถักเปลือกเสร็จแล้ว ก็สามารถบิดเป็นจานรองแก้วหรือขาตั้งสามขาได้ คุณยังสามารถห่อเปลือกข้าวโพดรอบคำอธิษฐานเพื่อเพิ่มลงในตารางวันขอบคุณพระเจ้า เมื่อคุณเริ่มต้นงานฝีมือเปลือกข้าวโพด คุณจะไม่ต้องสงสัยมาใช้ประโยชน์ของตัวเองบ้าง
สูตรข้าวโพดแกลบ
เปลือกข้าวโพดมีความโดดเด่นในอาหารของเม็กซิโกในรูปแบบของทามาเลส สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองทามาเล่ ห้ามพลาด! หากคุณยังใหม่กับฉากทามาเล่ คุณอาจสงสัยว่า “เปลือกข้าวโพดกินได้หรือไม่”
ไม่นะ เปลือกข้าวโพดกินไม่ได้แต่พวกมันทำเป็นห่อที่ยอดเยี่ยมสำหรับทำอาหารอื่นๆ ในกรณีของทามาเล่ มาซาและเนื้อจะถูกนึ่งภายในกระดาษห่อ ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้อาหารชุ่มชื้นเท่านั้น แต่ยังให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย
แล้วจะเอาเปลือกข้าวโพดหุงต้มอะไรอีกดีล่ะ? คุณสามารถเปลี่ยน Ti หรือใบตองเป็นเปลือกข้าวโพดในสูตรสำหรับไก่เลาเลาหรืออาหารอื่นๆ ในเกาะแปซิฟิก ใบไม้เขตร้อนเหล่านี้ไม่ได้หาง่ายเสมอไป แต่โดยทั่วไปเปลือกข้าวโพดนั้นหาได้ทั่วไป
ปลาสามารถย่างด้วย papillote (ปรุงและเสิร์ฟในกระดาษห่อ) เพียงแค่ห่อปลาในเปลือกข้าวโพดที่แช่ในน้ำแล้ววางบนตะแกรง เปลือกข้าวโพดจะทำให้ปลาชุ่มชื้นและให้กลิ่นควันที่ชัดเจน
แน่นอน คุณยังสามารถลองทำทามาเล่ของคุณเองได้ ซึ่งต้องใช้เวลาฝึกฝนนิดหน่อย แต่เมื่อคุณสร้างคู่แล้ว คุณจะเป็นมืออาชีพในเวลาไม่นาน
ใช้แกลบเพิ่มเติม
อย่างที่คุณเห็น ไม่มีเหตุผลใดๆ ที่จะทิ้งแกลบข้าวโพด แม้ว่าคุณจะสามารถทำปุ๋ยหมักได้
คุณยังสามารถใส่เปลือกข้าวโพดลงในน้ำซุป ซุป และซุปได้ด้วย เพียงเติมแกลบที่ล้างแล้วสดลงในหม้อสต็อก สัมผัสที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในซุปตอร์ตียาเม็กซิกันหรือซุปข้าวโพด อย่าลืมเอาแกลบออกก่อนเสิร์ฟ
เปลือกข้าวโพดยังเผาไหม้ได้ง่าย ครั้งต่อไปที่คุณไปเที่ยวแคมป์ปิ้งที่มีบาร์บีคิวข้าวโพดเป็นดาว ให้ใช้แกลบจุดไฟ หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะนำข้าวโพดไปที่แคมป์ ให้ตากให้แห้งก่อนและเก็บไว้ในถุงพลาสติกสำหรับการเดินทางไปแคมป์ปิ้งครั้งต่อไป