2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-10-04 22:04:21
การปลูกสวนในร่มเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการมีผักสดที่ปลูกเองได้ตลอดทั้งปี หากปราศจากแหล่งน้ำ ลม และคลื่นแสง ก็อาจมีปัญหาเรื่องการปลูกผักในบ้านได้ง่ายๆ เพื่อให้สวนผักในร่มของคุณดำเนินต่อไป เรามาทบทวนสาเหตุหลักของปัญหาผักในร่มและแนวทางแก้ไขกัน
ปัญหาทั่วไปเกี่ยวกับอาหารในร่ม
- แสงไม่เพียงพอ: ในขณะที่ผักใบเขียว สมุนไพร และผักรากบางชนิดอาจเติบโตและผลิตได้ดีเพียงพอในหน้าต่างทางใต้ที่มีแดดจัด การขาดแสงแดดเป็นปัญหาอย่างหนึ่งของผักในร่ม ชาวสวนมีประสบการณ์ Solution: เสริมแสงแดดธรรมชาติด้วยแสงประดิษฐ์เพื่อรับแสงขั้นต่ำ 10 ถึง 12 ชั่วโมงต่อวัน
- อุณหภูมิแวดล้อม: บ้านส่วนใหญ่มีอุณหภูมิคงที่พอสมควร แต่ผักฤดูร้อนที่ติดผลและเถาวัลย์จะให้ผลมากที่สุดเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิประมาณ 80 องศาฟาเรนไฮต์ (27 องศาเซลเซียส).) ในระหว่างวันและ 65 องศา F. (18 C.) ในเวลากลางคืน วิธีแก้ปัญหา: หากต้องการเอาชนะปัญหาเรื่องอุณหภูมิด้วยการปลูกผักในบ้าน ให้ลองปลูกมะเขือเทศ พริก แตงโม และแตงกวาในห้องควบคุมอุณหภูมิแยกต่างหากหรือในเรือนกระจกขนาดเล็ก
- ขาดความชื้น: นี่เป็นเรื่องธรรมดาที่สุดปัญหาการกินในร่มอันเนื่องมาจากผลกระทบจากการทำให้แห้งจากเครื่องปรับอากาศและเตาเผา ความชื้นต่ำจะชะลอการเจริญเติบโตของพืชและทำให้ผักของคุณดูดซับน้ำจากดินได้ยากขึ้น Solution: หมอกใบไม้ทุกวันด้วยเครื่องพ่นสารเคมีหรือใช้เครื่องเพิ่มความชื้นในอากาศ
- การผสมเกสร: ความล้มเหลวในการผลิตผลไม้เป็นหนึ่งในปัญหาผักในร่มที่สำคัญที่ชาวสวนประสบ หากปราศจากแมลงเพื่อขนส่งละอองเกสรดอกไม้ต่าง ๆ หรือลมเพื่อกระจายละอองเกสรไปยังพืชที่ใส่ปุ๋ยด้วยตนเอง ต้นไม้ที่ออกผลจะผลิตผักได้น้อยถ้ามี Solution: ใช้พัดหรือเขย่าพืชที่ผสมเกสรตัวเองเบา ๆ เพื่อช่วยกระจายละอองเกสร ดอกไม้ผสมเกสรสำหรับสายพันธุ์ที่ปกติต้องอาศัยแมลงผสมเกสร
- โรคและแมลงศัตรูพืช: เช่นเดียวกับพืชกลางแจ้ง แบคทีเรีย เชื้อรา ไวรัส และแมลงศัตรูพืชสามารถสร้างปัญหากับอาหารในร่มได้ เพลี้ยอ่อนและแมลงหวี่ขาวสามารถเป็นปัญหาได้โดยเฉพาะเมื่อทำสวนในบ้าน Solution: ตรวจสอบพืชอย่างสม่ำเสมอและปฏิบัติทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงการระบาดหนักหรือการแพร่กระจายของโรค
- ใต้น้ำหรือใต้น้ำ: น้ำน้อยหรือมากเกินไปเป็นปัญหาผักในร่มอีกปัญหาหนึ่งที่ต้องพิจารณา ทำให้พืชเครียด ลดการสร้างใบ และทำให้ผลหล่น Solution: ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระถางมีการระบายน้ำเพียงพอ ปล่อยให้ดินชั้นบนแห้งก่อนที่จะรดน้ำ หรือใช้แอพเตือนคุณเมื่อถึงเวลารดน้ำ
- การใช้ปุ๋ยอย่างไม่ถูกต้อง: ปุ๋ยมากเกินไป น้อยเกินไป หรือเพียงแค่ใส่ปุ๋ยผิดประเภทเป็นปัญหาทั่วไปกับอาหารในร่มและสามารถขัดขวางการเจริญเติบโตและการผลิตผลไม้ Solution: วิจัยว่าปุ๋ยชนิดใดที่แนะนำสำหรับพืชแต่ละชนิด ให้อาหารพืชเท่าที่จำเป็นและปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตเมื่อผสมปุ๋ย
- แออัด: อีกปัญหาหนึ่งที่มักถูกมองข้ามเกี่ยวกับการปลูกผักในบ้านคือการสูญเสียพื้นที่ใช้สอย ต้นไม้ที่ยัดเยียดให้ทั่วบ้านสามารถทำให้ผักที่คุณรักสัมผัสกับสัตว์เลี้ยง เด็ก หรือพนักงานทำความสะอาดที่ขยันขันแข็งได้ กระถางที่พลิกคว่ำและต้นไม้หักส่งผลให้การเก็บเกี่ยวล่าช้า Solution: ใช้ห้องว่าง ส่วนของห้องใต้ดิน หรือห้องใต้หลังคาสำหรับสวนในร่มของคุณ