2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:34
การเกษตรเป็นอาหารให้กับโลก แต่ในขณะเดียวกัน การทำฟาร์มในปัจจุบันมีส่วนทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโลกโดยการทำให้ดินเสื่อมโทรมและปล่อย CO2 จำนวนมากสู่ชั้นบรรยากาศ
เกษตรปฏิรูปคืออะไร? บางครั้งเรียกว่าเกษตรอัจฉริยะด้านสภาพอากาศ การทำเกษตรกรรมแบบปฏิรูปโดยตระหนักว่าการทำฟาร์มในปัจจุบันไม่ยั่งยืนในระยะยาว
การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการทำเกษตรกรรมเชิงปฏิรูปบางอย่างสามารถฟื้นฟูได้จริง และสามารถคืน CO2 กลับคืนสู่ดินได้ มาเรียนรู้เกี่ยวกับเกษตรกรรมเชิงปฏิรูปและวิธีที่มันมีส่วนช่วยในการจัดหาอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นและการปล่อย CO2 ที่ลดลง
ข้อมูลเกษตรปฏิรูป
หลักการของเกษตรกรรมแบบปฏิรูปนั้นไม่ได้นำมาใช้กับผู้ผลิตอาหารรายใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสวนในบ้านด้วย พูดง่ายๆ ก็คือ แนวทางปฏิบัติในการปลูกที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยปรับปรุงทรัพยากรธรรมชาติมากกว่าทำให้ทรัพยากรธรรมชาติหมดไป ส่งผลให้ดินกักเก็บน้ำได้มากขึ้น ปล่อยลงสู่ลุ่มน้ำน้อยลง น้ำที่ไหลบ่าจะปลอดภัยและสะอาดกว่า
ผู้เสนอการเกษตรแบบปฏิรูปอ้างว่าเป็นไปได้ที่จะปลูกอาหารสดและดีต่อสุขภาพอย่างยั่งยืนในระบบนิเวศของดินที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ โดยลดการพึ่งพาปุ๋ย ยาฆ่าแมลง และสารกำจัดวัชพืช ซึ่งสร้างความไม่สมดุลในดินจุลินทรีย์ เมื่อสภาพอากาศดีขึ้น ผึ้งและแมลงผสมเกสรตัวอื่นๆ จะกลับคืนสู่ทุ่ง ในขณะที่นกและแมลงที่เป็นประโยชน์ช่วยควบคุมศัตรูพืช
เกษตรปฏิรูปนั้นดีต่อชุมชนท้องถิ่น การทำฟาร์มที่มีสุขภาพดีขึ้นให้ความสำคัญกับฟาร์มในท้องถิ่นและระดับภูมิภาคมากขึ้น โดยลดการพึ่งพาการเกษตรอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ เนื่องจากเป็นแนวทางปฏิบัติจริง จึงมีการสร้างงานเกษตรกรรมเชิงปฏิรูปมากขึ้นเมื่อมีการพัฒนาแนวทางปฏิบัติ
เกษตรปฏิรูปทำงานอย่างไร
- Tillage: วิธีการเพาะปลูกแบบมาตรฐานมีส่วนทำให้ดินพังทลายและปล่อย CO2 จำนวนมาก ในขณะที่การไถพรวนนั้นไม่ดีต่อสุขภาพจุลินทรีย์ในดิน การทำฟาร์มแบบไม่ต้องไถพรวนหรือไถพรวนดินจะลดการรบกวนของดิน ส่งผลให้ระดับอินทรียวัตถุที่ดีต่อสุขภาพเพิ่มขึ้น
- การหมุนเวียนของพืชและความหลากหลายของพืช: การปลูกพืชผลที่หลากหลายสนับสนุนจุลินทรีย์ที่แตกต่างกันโดยการคืนสารอาหารที่หลากหลายให้กับดิน ส่งผลให้ดินมีสุขภาพที่ดีขึ้นและยั่งยืนมากขึ้น การปลูกพืชชนิดเดียวกันในที่เดียวกันเป็นการใช้ดินอย่างไม่ดีต่อสุขภาพ
- การใช้พืชคลุมดินและปุ๋ยหมัก: เมื่อสัมผัสกับองค์ประกอบ ดินชั้นบนที่เปลือยเปล่าและสารอาหารจะถูกชะล้างออกไปหรือทำให้แห้ง ครอบคลุมพืชผลและการใช้ปุ๋ยหมักและวัสดุอินทรีย์อื่น ๆ ป้องกันการกัดเซาะ รักษาความชื้น และใส่อินทรียวัตถุในดิน
- ปรับปรุงแนวปฏิบัติในการแทะเล็ม: เกษตรกรรมเชิงปฏิรูปเกี่ยวข้องกับการย้ายออกจากการปฏิบัติที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น อาหารสัตว์ขนาดใหญ่ ซึ่งก่อให้เกิดมลพิษทางน้ำ การปล่อยก๊าซมีเทนและCO2 และการใช้ยาปฏิชีวนะและสารเคมีอื่นๆ มากขึ้น