2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-06-01 04:45:08
Aquaponics คือการปฏิวัติวิธีการทำสวนแบบยั่งยืนสำหรับปลูกปลาและผักด้วยกัน ทั้งผักและปลาได้ประโยชน์จากพืชน้ำ คุณอาจเลือกปลูกปลาที่เป็นแหล่งอาหาร เช่น ปลานิล ปลาดุก หรือปลาเทราท์ หรือใช้ปลาสวยงาม เช่น ก้อย ร่วมกับผักอควาโพนิก แล้วผักที่เลี้ยงด้วยปลามีอะไรบ้าง
ปลูกปลาและผักด้วยกัน
Aquaponics เป็นการผสมผสานระหว่างการปลูกพืชไร้ดิน (การปลูกพืชในน้ำโดยไม่ใช้ดิน) และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ (การเลี้ยงปลา) น้ำที่ปลาเติบโตจะหมุนเวียนไปยังพืช น้ำหมุนเวียนนี้มีของเสียจากปลา ซึ่งเต็มไปด้วยแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์และสารอาหารที่เลี้ยงพืชโดยไม่ต้องใช้ปุ๋ย
ไม่จำเป็นต้องใช้ยาฆ่าแมลงหรือสารกำจัดวัชพืช โรคที่เกิดจากดินและวัชพืชไม่ต้องกังวล ไม่มีของเสีย (จริง ๆ แล้ว aquaponics ใช้น้ำเพียง 10% ที่จำเป็นในการปลูกพืชในดิน) และอาหารสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี - ทั้งโปรตีนและผัก
ผักที่โตพร้อมกับปลา
เมื่อพูดถึงผักและปลาที่ปลูกร่วมกัน มีพืชเพียงไม่กี่ชนิดที่ต่อต้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ นี่เป็นเพราะว่าระบบอควาโพนิกส์จะมีค่า pH เป็นกลางซึ่งโดยทั่วไปดีสำหรับผักอควาโพนิกส่วนใหญ่
เกษตรกรผู้ปลูก aquaponic บ่อยๆติดกับผักใบเขียว เช่น ผักกาดหอม แม้ว่าสวิสชาร์ด ปากชอย ผักกาดขาว กระหล่ำปลี และแพงพวยจะกลายเป็นเรื่องธรรมดา นี่เป็นเพราะว่าผักใบเขียวส่วนใหญ่จะโตและพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวอย่างรวดเร็ว ทำให้ค่าใช้จ่ายต่อการผลิตเป็นที่น่าพอใจ
พืช aquaponic เชิงพาณิชย์ที่ชื่นชอบอีกอย่างหนึ่งคือสมุนไพร สมุนไพรหลายชนิดเข้ากันได้ดีกับปลา ผักอะไรอีกบ้างที่ปลูกด้วยปลา? ผัก aquaponic ที่เหมาะสมอื่น ๆ ได้แก่:
- ถั่ว
- บร็อคโคลี่
- แตงกวา
- ถั่ว
- ผักโขม
- สควอช
- บวบ
- มะเขือเทศ
ผักไม่ใช่พืชทางเลือกเดียว ผลไม้อย่างสตรอเบอร์รี่ แตงโม และแคนตาลูป สามารถนำมาใช้และเติบโตได้ดีกับปลา
การปลูกปลาและพืชสวนร่วมกันเป็นประโยชน์ต่อทั้งพืชและสัตว์ในลักษณะที่ยั่งยืนและมีผลกระทบต่ำ อาจเป็นอนาคตของการผลิตอาหาร