ไฮโดรคูลลิ่งทำงานอย่างไร: ใช้วิธีไฮโดรคูลลิ่งสำหรับผลิตผล

ไฮโดรคูลลิ่งทำงานอย่างไร: ใช้วิธีไฮโดรคูลลิ่งสำหรับผลิตผล
ไฮโดรคูลลิ่งทำงานอย่างไร: ใช้วิธีไฮโดรคูลลิ่งสำหรับผลิตผล
Anonim

เมื่ออุณหภูมิใกล้เลขสามหลักและคุณเย็นลงด้วยแตงโมฝานแช่เย็น คุณควรขอบคุณวิธีการไฮโดรคูลลิ่ง ไฮโดรคูลลิ่งคืออะไร? วิธีการไฮโดรคูลลิ่งใช้เพื่อทำให้ผลผลิตหลังการเก็บเกี่ยวเย็นลงอย่างรวดเร็ว เพื่อให้สามารถนำไปวางที่โต๊ะอาหารของคุณได้ อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม

ไฮโดรคูลลิ่งคืออะไร

ง่ายๆ เลย วิธีการไฮโดรคูลลิ่งเป็นวิธีที่ทำให้ผลผลิตเย็นลงอย่างรวดเร็วโดยการใช้น้ำที่ใกล้จุดเยือกแข็งเหนือผักและผลไม้ทันทีหลังจากเก็บเกี่ยว หากไม่มีผักและผลไม้แช่น้ำ เมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว คุณภาพของผลผลิตก็เริ่มลดลง ดังนั้นจึงมีอายุการเก็บรักษา ไฮโดรคูลลิ่งทำงานอย่างไรกันแน่

ไฮโดรคูลลิ่งทำงานอย่างไร

อุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์เริ่มส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลผลิตทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ความร้อนอาจเกิดขึ้นจากอุณหภูมิของสนามหรือจากการหายใจตามธรรมชาติ ชาวนาบางคนเก็บเกี่ยวในเวลากลางคืนเพื่อต่อสู้กับอุณหภูมิของไร่นา แล้วการหายใจตามธรรมชาติล่ะ

เมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้ว มันยังมีชีวิตอยู่และทำปฏิกิริยากับออกซิเจนเพื่อสร้างคาร์บอนไดออกไซด์ น้ำ และความร้อน ซึ่งเริ่มกระบวนการทำลายผลผลิต นี่คือเรียกว่าการหายใจตามธรรมชาติ การเก็บเกี่ยวในตอนกลางคืนไม่ได้ช่วยอะไรให้หยุดหายใจตามธรรมชาติ ซึ่งเป็นที่มาของวิธีการไฮโดรคูลลิ่ง

ด้วยระบบไฮโดรคูลลิ่ง คุณจะใช้น้ำเย็นไหลผ่านผลไม้และผักที่เพิ่งเก็บสดๆ ได้อย่างรวดเร็ว ลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็วและขจัดความเสียหายของเนื้อเยื่อ ซึ่งช่วยยืดอายุการเก็บรักษา น้ำอาจถูกทำให้เย็นด้วยน้ำแข็ง ระบบทำความเย็น หรือระบบไฮโดรคูลลิ่งสำหรับผลิตผลไฮโดรคูลลิ่งโดยเฉพาะ

ในระหว่างกระบวนการ น้ำจะถูกฆ่าเชื้อด้วยหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ไฮโดรคูลลิ่งใช้เพื่อลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็วแต่ไม่สามารถใช้เพื่อทำให้เย็นและเก็บผลิตผลเพียงอย่างเดียว แต่มักใช้ร่วมกับบังคับอากาศเย็นหรือห้องเย็น

ในขณะที่ผักและผลไม้จำนวนมากตอบสนองได้ดีต่อวิธีการไฮโดรคูลลิ่ง นี่คือสิ่งที่พบได้ทั่วไป:

  • อาร์ติโช้ค
  • หน่อไม้ฝรั่ง
  • อะโวคาโด
  • ถั่วเขียว
  • บีท
  • บร็อคโคลี่
  • กะหล่ำดาวบรัสเซลส์
  • แคนตาลูป
  • แครอท
  • ขึ้นฉ่าย
  • เชอร์รี่
  • Endive
  • ผักใบเขียว
  • คะน้า
  • กระเทียม
  • ผักกาด
  • น้ำหวาน
  • ผักชีฝรั่ง
  • พีช
  • หัวไชเท้า
  • ผักโขม
  • ข้าวโพดหวาน
  • หัวผักกาด
  • แพงพวย
  • แตงโม

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

ไฮโดรคูลลิ่งทำงานอย่างไร: ใช้วิธีไฮโดรคูลลิ่งสำหรับผลิตผล

วิธี Hydroseeding – ข้อมูลเกี่ยวกับ Hydroseeding A Lawn

ดอกป๊อปปี้คืออะไร: เรียนรู้เกี่ยวกับข้อเท็จจริงและการเพาะปลูกป๊อปปี้น้ำ

Elodea Waterweed คืออะไร: การควบคุมพืช Elodea ในสระน้ำ

ประโยชน์ของการเติมอากาศ – ทำไมคุณควรมีฟองสบู่ในสระน้ำ

ปุ๋ยปลาสำหรับพืช – เวลาและวิธีการใช้ปุ๋ยอิมัลชันปลา

การดูแลต้นมะกอกไร้ผล – เรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกต้นมะกอกไร้ผล

ข้อกำหนดการผสมเกสรราสเบอร์รี่ – ราสเบอร์รี่ผสมเกสรอย่างไร

ต้นเฟิร์นลีฟลาเวนเดอร์: เคล็ดลับในการปลูกลาเวนเดอร์เฟิร์นลีฟในสวน

การเติบโตของดอกโบตั๋น Fernleaf – วิธีดูแลต้นเฟิร์นลีฟพีโอนี

ดอกโบตั๋นอาการไส้เดือนฝอยทางใบ: การรักษาดอกโบตั๋นด้วยไส้เดือนฝอยทางใบ

Peony Botrytis Treatment: ตระหนักถึงอาการของ Peony Botrytis Blight

อะไรเป็นสาเหตุของ Peony Bud Blast – เรียนรู้เกี่ยวกับดอกโบตั๋นด้วย Bud Blast

ดอกโบตั๋นทนความร้อน: วิธีปลูกดอกโบตั๋นในสภาพอากาศอบอุ่น

นักคุกเข่าในสวนคืออะไร วิธีใช้นักคุกเข่าในสวน