สภาพปากน้ำในผัก – การปลูกผักด้วยปากน้ำ

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:36

เคยปลูกผักแถวๆ สวน แล้วสังเกตไหมว่าพืชที่ปลายแถวข้างหนึ่งโตและให้ผลผลิตมากกว่าอีกข้างหนึ่ง? หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วง ต้นไม้ของคุณบางส่วนไม่ได้ถูกแตะต้องในขณะที่พืชอื่นๆ ได้รับความเสียหายอย่างรุนแรงหรือไม่? ถ้าใช่ สวนของคุณก็มีปากน้ำ

ปากน้ำในสวนผักคืออะไร

ปากน้ำเป็นพื้นที่ภายในสวนของคุณซึ่งมีปริมาณแสงแดด ลม และปริมาณน้ำฝนที่ได้รับแตกต่างกันไป ปากน้ำในสวนผักอาจส่งผลต่อการเจริญเติบโตของพืชและปริมาณผลผลิต เรียนรู้ที่จะระบุพื้นที่เหล่านี้ แล้วเลือกปากน้ำที่ถูกต้องสำหรับผักที่คุณต้องการปลูก

ทำความเข้าใจปากน้ำผัก

ลักษณะหลายอย่างมีอิทธิพลต่อปริมาณแสงแดด ปริมาณน้ำฝน และลมที่ไปถึงสวน ตลอดจนการที่น้ำฝนระเหยหรือระบายออกจากดิน การทำแผนที่ปากน้ำเหล่านี้ในสวนผักเป็นขั้นตอนแรกในการใช้ปรากฏการณ์นี้ให้เป็นประโยชน์

นี่คือคุณสมบัติที่จะระบุเมื่อทำสวนผักด้วยปากน้ำ:

• Slope: โบกมือให้วิวทิวทัศน์อย่างนุ่มนวลหรือคุณกำลังเผชิญกับภูมิประเทศที่เป็นเนินเขา ความลาดชันมีผลกระทบที่ชัดเจนต่อปากน้ำของผัก พื้นที่สูงขึ้นจะแห้งเร็วขึ้น ในขณะที่พื้นที่ด้านล่างเก็บความชื้นไว้ ทางลาดหันไปทางทิศเหนือจะร่มรื่นกว่า อุณหภูมิของดินจะเย็นลง ทางลาดที่หันไปทางทิศตะวันออกจะให้ร่มเงาในยามบ่ายในช่วงฤดูร้อน ทางลาดตะวันตกมีแนวโน้มที่จะถูกลมกระโชกแรงจากแนวหน้าพายุ
• จุดต่ำ: พื้นที่ลาดลงเล็กน้อยในการจัดสวนมีแนวโน้มที่จะเกิดน้ำท่วม อากาศที่เย็นกว่าจะจมลงในที่ต่ำและทำให้เกิดกระเป๋าน้ำแข็ง
• โครงสร้าง: อาคาร ต้นไม้ ผนัง และรั้วสร้างพื้นที่ร่มรื่นในสวน โครงสร้างหินและไม้ยังสามารถดูดซับความร้อนจากแสงแดดในตอนกลางวันและปล่อยในตอนกลางคืน ผนังที่หันไปทางทิศใต้จะได้รับแสงแดดมากกว่าผนังที่หันไปทางทิศเหนือ ต้นไม้ผลัดใบปล่อยให้แสงแดดส่องถึงพื้นในต้นฤดูใบไม้ผลิ ส่วนทรงพุ่มให้ร่มเงาในตอนปลายฤดู อาคาร ผนัง และทางเท้าดูดซับความร้อนในระหว่างวันและปล่อยในตอนกลางคืน อาคาร ผนัง และรั้วสามารถใช้เป็นเครื่องป้องกันลมได้ ลมเพิ่มการสูญเสียความร้อน ทำให้ใบไม้เสียหาย และดินแห้ง

สวนผักกับปากน้ำ

เมื่อคุณพบปากน้ำต่างๆ ในสวนของคุณแล้ว ให้ลองจับคู่สภาพการปลูกในอุดมคติของผักแต่ละชนิดกับปากน้ำที่เหมาะสมที่สุด:

• Cabbage: ปลูกพืชที่มีอากาศเย็นเหล่านี้ซึ่งมีร่มเงาจากแสงแดดยามบ่ายในฤดูร้อน ลองเนินที่หันไปทางทิศตะวันออกหรือทิศเหนือ และในร่มเงาของต้นไม้ กำแพง หรืออาคารสูง
• ผักใบเขียว: ผักใบเขียว (ผักกาดหอม,ผักโขม ชาร์ด) ในที่ร่มรอบ ๆ ข้าวโพดหรือถั่วฝักยาว ที่ด้านล่างของเนินลาดที่หันไปทางทิศเหนือ หรือใต้ต้นไม้ผลัดใบ หลีกเลี่ยงบริเวณที่มีลมแรงซึ่งอาจทำให้ใบไม้เสียหาย
• ถั่ว: ปลูกพืชผลในฤดูใบไม้ผลิระยะสั้นบนเนินเขาทันทีที่ดินทำงานได้ เก็บเกี่ยวแต่เนิ่นๆ และปลูกใหม่กับผักอื่นๆ ลองหว่านถั่วลันเตาที่ด้านล่างของเนินที่หันไปทางทิศเหนือซึ่งอากาศเย็นกว่าและดินยังคงความชุ่มชื้น
• พริกไทย: ปลูกพริกบนเนินที่หันไปทางทิศตะวันออกหรือทิศใต้ และในบริเวณที่มีลมแรง ผักรากตื้นเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะแตกหัก
• Pumpkins: จุดต่ำและกระเป๋าน้ำค้างแข็งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพาะปลูกที่หิวโหย ปลูกฟักทองในดินที่เป็นเนินหลังจากอันตรายจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อฤดูใบไม้ร่วงน้ำค้างแข็งทำลายใบไม้ เก็บเกี่ยวฟักทองสำหรับตกแต่งในฤดูใบไม้ร่วงหรือสูตรพายที่คุณชื่นชอบ
• รากผัก: ผักรากพืช (แครอท หัวบีท หัวผักกาด) บนเนินที่หันไปทางทิศตะวันออกหรือทิศตะวันตก ซึ่งจะได้รับร่มเงาบางส่วนหรือสำรองไว้สำหรับบริเวณที่มีลมแรงซึ่งจะสร้างความเสียหายได้ พืชผลเหนือพื้นดิน
• มะเขือเทศ: ต้นไม้ที่เดินโซเซเป็นแถวบนทางลาดที่หันไปทางทิศใต้ ปลูกมะเขือเทศใกล้กำแพงกันความร้อน ทางเดิน หรือถนนหรือมุมที่อบอุ่นซึ่งได้รับการคุ้มครองจากน้ำค้างแข็ง