พืชกินได้สำหรับสวนบึง – ปลูกผักในสวนบึงได้ไหม

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-06-01 04:45:08

หากคุณมีที่รดน้ำต้นไม้ คุณอาจสงสัยว่าคุณสามารถนำผักมาปลูกในสวนน้ำให้เป็นประโยชน์ได้หรือไม่ คำตอบคือใช่ ปลูกผักสวนครัวได้หลายชนิด

วิธีสร้างสวนบึงกินได้

ในขณะที่คำว่า "บึง" โดยทั่วไปหมายถึงพื้นที่เปียกและเป็นโคลนซึ่งมีแนวโน้มว่าจะได้รับออกซิเจนไม่ดีและมีสารอาหารต่ำ สวนกรองบึงเป็นคุณลักษณะน้ำที่ออกแบบให้เป็นวิธีธรรมชาติในการทำความสะอาดและกรองบ่อหลังบ้าน

บ่อกรองบ่อสร้างติดกับบ่อหลังบ้านและใช้กรวดถั่วซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวกรองชีวภาพและทางกายภาพ น้ำถูกสูบจากบ่อสู่พื้นกรวดที่แบคทีเรีย "ย่อย" ของเสียอินทรีย์ น้ำในสวนกรองมีออกซิเจนสูงและอุดมด้วยสารอาหาร เป็นที่ที่เหมาะสำหรับปลูกผักในสวนพรุ

การปลูกผักในสวนพรุก็ไม่ต่างจากการปลูกในดินสวนทั่วไปมากนัก เพียงแค่ขุดหลุมเล็กๆ ในกรวดถั่ว นำพืชออกจากหม้อแล้วใส่รูตบอลลงในรู เติมกรวดถั่วให้เต็มโดยให้ก้นรากอยู่ในน้ำและยอดของพืชอยู่เหนือแนวน้ำ

กินได้พืชสำหรับ Bog Gardens

เมื่อเลือกพืชที่กินได้สำหรับสวนพรุ ให้เลือกพืชที่ชอบสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นสูง พืชสวนหลายชนิด เช่น ผักกาดหอมและมะเขือเทศ ใช้ได้ดีในสวนกรอง หากคุณรู้สึกอยากผจญภัย ลองปลูกผักในสวนพรุที่ชอบความชื้น:

• แห้ว - ผักผัดยอดนิยมนี้ต้องการฤดูปลูกที่ยาวนาน อย่างน้อยหกเดือนของสภาพอากาศที่ปราศจากน้ำค้างแข็ง เกาลัดน้ำพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมื่อใบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ปลูกกลางแดด
• ผักโขมน้ำ (KangKong) - หนึ่งในผักสวนน้ำที่เติบโตเร็วที่สุด ผักโขมน้ำมีรสผักโขมบ๊อง มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อน สามารถปลูกได้ทุกปีในสภาพอากาศที่เย็นกว่า
• แพงพวย - นี่คือพืชในอุดมคติสำหรับสวนพรุที่กินได้ เนื่องจากแพงพวยเติบโตได้ดีที่สุดในน้ำที่กำลังเคลื่อนที่ ไม้ยืนต้นที่เติบโตอย่างรวดเร็วนี้มีรสเผ็ด เผ็ดร้อน และมักนิยมบริโภคเป็นผักสลัด
• ข้าวป่า (Zinzania aquatica) - เติบโตสูงถึง 3 ถึง 6 ฟุต (1 ถึง 2 ม.) ข้าวป่าเป็นหญ้าน้ำประจำปี ไม่เกี่ยวข้องกับต้นข้าวทั่วไป เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรปลูกข้าวป่าในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ ข้าวป่ามีลักษณะเป็นเมล็ดพืชและเมล็ดพืชอยู่ภายในเปลือก
• เผือก - หนึ่งในผักสวนพรุแรกที่ปลูก tarov ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนมันฝรั่ง หัวเผือกใช้ใน Hawiaain poi ในซุปและสตูว์และเป็นมันฝรั่งทอด ต้นเผือกสามารถสูงได้ถึง 3 ฟุต (1 ม.) และชอบแสงแดดจัด เผือกเป็นฤดูหนาวแข็งแกร่งในโซน USDA 8 ถึง 11 และสามารถปลูกได้ทุกปีในสภาพอากาศที่เย็นกว่า