กระเทียมดาวเปอร์เซียคืออะไร – กระเทียมดาวเปอร์เซียที่กำลังเติบโตในสวน

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:36

กระเทียมให้รสชาติที่ดีที่สุดสำหรับความพยายามของคุณในสวนผักทุกชนิด มีหลายพันธุ์ให้ลอง แต่สำหรับกระเทียมลายสีม่วงสวยที่มีรสอ่อนกว่า ให้ลอง Persian Star เราจะให้ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับพืช Persian Star ที่จำเป็นสำหรับคุณในการเริ่มต้นกับกระเทียมแสนอร่อย

กระเทียมดาวเปอร์เซียคืออะไร

กระเทียมสีม่วงดาวเปอร์เซียเป็นพันธุ์ที่มีผิวลายทางสีม่วงและสีขาว ทำให้กระเทียมนี้มีเสน่ห์ไม่เพียงแค่รับประทานเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นของตกแต่งและตรงกลางด้วย มีแถบสีม่วงพันธุ์อื่น ๆ แต่สีนี้โดดเด่นที่สุด

กระเทียมเปอร์เซียสตาร์มีต้นกำเนิดในประเทศแถบเอเชียกลางของอุซเบกิสถาน ซึ่งหมายความว่ามันจะเติบโตเป็นสเคปซึ่งเป็นก้านดอกที่กินได้ คอแข็งมีกานพลูที่ก่อตัวเป็นวงแหวนเดียวในหลอดไฟ พวกมันเติบโตได้ดีกว่าในสภาพอากาศที่หนาวเย็นกว่าพันธุ์ซอฟต์คอและพวกมันไม่ได้เก็บไว้เช่นกัน เก็บหลอดไฟเปอร์เซียสตาร์ของคุณไว้เพียงสี่ถึงหกเดือน

กระเทียมดาวเปอร์เซียรสเผ็ดน้อยกว่ากระเทียมพันธุ์อื่นๆ ความร้อนของกระเทียมที่โดดเด่นจะอ่อนลงและละเอียดอ่อนกว่า ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถกินมันดิบได้ดีกว่าคนอื่นพันธุ์แต่กานพลูก็อร่อยและหวานเมื่อคั่ว

วิธีปลูกกระเทียมดาวเปอร์เซีย

เมื่อปลูกกระเทียมพันธุ์ Persian Star ให้ปลูกกลางแจ้งในช่วงกลางถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงในสภาพอากาศที่หนาวเย็นและช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิในสภาพอากาศที่อุ่นขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินอุดมสมบูรณ์ ปรับปรุงด้วยปุ๋ยหมัก ถ้าจำเป็น เริ่มรดน้ำกระเทียมของคุณเป็นประจำเมื่อผักเริ่มแตกหน่อในฤดูใบไม้ผลิ คุณจะต้องลดการรดน้ำเมื่อใกล้ถึงฤดูเก็บเกี่ยว

เนื่องจากเป็นพันธุ์คอแข็ง การตัดสเคปออกตามที่ปรากฏจึงเป็นสิ่งสำคัญ เมื่อคุณเห็นก้านดอกยาวสีเขียวที่มีดอกสีขาวคล้ายกระเปาะอยู่ที่ปลาย ให้ตัดออกเพื่อให้พืชเพิ่มพลังงานในการพัฒนากานพลูและหัว สเคปนั้นกินได้และอร่อย พวกเขามีรสกระเทียมที่ละเอียดอ่อนและหวานและสามารถรับประทานได้ทุกวิธีที่คุณจะกินต้นหอมดิบหรือปรุงสุก

เมื่อคุณปลูกกระเทียมเปอร์เซีย ให้พร้อมที่จะเก็บเกี่ยวหัวได้ทุกเมื่อระหว่างต้นฤดูร้อนและปลายฤดูร้อน มองหาใบล่างของพืชเพื่อให้แห้งโดยมีใบสีเขียวสองสามใบอยู่ด้านบน คุณสามารถตรวจสอบหนึ่งต้นเพื่อดูว่าหลอดไฟพร้อมหรือไม่ก่อนเก็บเกี่ยวส่วนที่เหลือ

ปล่อยให้หัวของคุณรักษาโดยการทำให้แห้งในที่เย็นสักสองสามสัปดาห์ก่อนใช้