ข้าวโพดชนิดใดดีที่สุด: คู่มือข้าวโพดพันธุ์ต่างๆ

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-06-01 04:45:08

ข้าวโพดหวานฤดูร้อนที่สดใหม่เป็นอาหารที่น่ารับประทานเมื่อวางแผนสวนของคุณ ข้าวโพดมีหลายประเภทตั้งแต่ลูกผสมจนถึงมรดกสืบทอด มีข้าวโพดหลายชนิดที่สุกในช่วงเวลาต่างๆ ของฤดูกาล สีต่างๆ และแม้กระทั่งประเภทที่ปรุงด้วยน้ำตาล ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับโซนของคุณ เราจะพูดถึงข้าวโพดที่ดีที่สุดบางประเภทเพื่อให้คุณได้วางแผนสวนฤดูร้อนของคุณ

ต้นข้าวโพดยอดนิยมที่คุณปลูกได้

เมื่อคุณเริ่มรายการเมล็ดพันธุ์ที่จะซื้อ การตัดสินใจเลือกต้นข้าวโพดที่จะปลูกสามารถรับประกันได้ว่าพืชผักหวานชนิดนี้จะได้พืชผลขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม การถอดรหัสแคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์เหล่านั้นอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย ในบรรดาข้าวโพดทุกประเภท คุณจะต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการข้าวโพดหวานธรรมดา ข้าวโพดเติมน้ำตาล หรือข้าวโพดหวานมาก ทางเลือกสามารถทำให้คนสวนเวียนหัวได้ ไพรเมอร์สำหรับข้าวโพดสามประเภทหลักสามารถช่วยจำกัดการเลือกให้แคบลง

ข้าวโพดหวานมาตรฐาน

กลุ่มคลาสสิกนี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ข้าวโพดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด รสชาติและเนื้อสัมผัสแบบดั้งเดิมนั้นแค่ร้องว่า “ฤดูร้อน” แต่ข้อเสียคือเก็บไว้ไม่นาน กว่าสองสามวันในกรอบและน้ำตาลจะกลายเป็นแป้ง มีลูกผสมที่สุกต้นและปลาย ทำให้พวกมันเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเกือบทุกโซน

ข้าวโพดประเภทนี้มีสีขาวหรือเหลืองด้วย พันธุ์มาตรฐานบางส่วน ได้แก่:

• ซิลเวอร์ควีน - ขาวกลางถึงปลาย
• เซเนก้าชีฟ - midseason, golden kernels
• Utopia - สองสีที่มีการเก็บเกี่ยวค่อนข้างเร็ว
• Sugar Dots - midseason bicolor
• Earlivee - สีเหลืองต้นฤดูกาล
• ไก่แจ้ทองคำ - มรดกสืบทอด สีเหลือง midseason
• True Platinum - พืชสีม่วงที่มีเมล็ดสีขาว กลางฤดู
• Seneca Horizon - สีเหลืองสุกก่อนกำหนด
• Stowell’s - ปลายฤดู มรดกตกทอด สีเหลือง

หลายชนิดเป็นโรคและทนต่อโรคราน้ำค้าง เนื้อครีม รสหวานมาตรฐาน และต้นอ่อนยังแข็งแรง

ข้าวโพดชนิดเสริมน้ำตาล

พันธุ์เหล่านี้อาจมีปริมาณน้ำตาลมากกว่าน้ำตาลชนิดมาตรฐานถึง 18 เปอร์เซ็นต์ พวกมันยึดเกาะได้ดีกว่าพันธุ์น้ำตาล แต่ผิวรอบๆ เมล็ดจะนุ่มและไวต่อความเสียหายมากกว่า อย่างไรก็ตาม คุณลักษณะนี้ยังช่วยให้เคี้ยวได้ง่ายขึ้นอีกด้วย โดยทั่วไปจะปลูกช้ากว่าพันธุ์มาตรฐานหนึ่งสัปดาห์

บางพันธุ์ที่เสริมน้ำตาลที่ดีกว่าคือ:

• Sweet Riser - ข้าวโพดสีทองที่สุกเร็ว
• Legend - เหลืองอีกต้น
• น้ำแข็งหวาน - ข้าวโพดขาวสุกเร็ว
• Double Choice - สองสีกลางฤดู
• Temptation - สองสีต้น
• Whiteout - สีขาวมิดซีซัน
• Quickie - สองสีต้น
• ซิลเวอร์ไนท์ - ขาวเร็ว
• Iochief - สีเหลืองปลายฤดู

ข้าวโพดฝักยาวเก็บได้นานกว่าข้าวโพดหวานทั่วไป

ข้าวโพดหวานหลากชนิด

Supersweet อาจถูกเรียกว่าข้าวโพดหดตัวเนื่องจากลักษณะของเมล็ดแห้ง มีปริมาณน้ำตาลเป็นสองเท่าของพันธุ์ข้าวโพดหวานแบบดั้งเดิม เนื่องจากมันเปลี่ยนน้ำตาลเป็นแป้งได้ช้ากว่ามาก จึงสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นมาก เมล็ดพันธุ์เหล่านี้ไม่งอกได้ดีในดินที่เย็นกว่า และผลผลิตจากพืชก็น้อยกว่าประเภทน้ำตาลอย่างมีนัยสำคัญ

ปลูกปลายฤดูเช่นกัน เมล็ดมีเปลือกนอกที่หนากว่ามาก ซึ่งเหมาะสำหรับการจัดเก็บและการขนส่ง แต่กินได้ยาก ข้าวโพดหวานทั่วไปประกอบด้วย:

• Mirai - วาไรตี้เอเชีย สีเหลืองกลางฤดูกาล
• Sweetie - สีเหลืองมิดซีซั่น
• Vision - สีเหลืองกลางฤดูแต่งอกได้ดีกว่าในดินเย็น
• ฤดูร้อนของอินเดีย - สีเหลืองกลางฤดูแต่เมล็ดเปลี่ยนเป็นสีแดง สีขาว หรือสีม่วงก่อนสุก
• Candy Corner - สองสีในช่วงต้น
• Krispy King - สีเหลืองมิดซีซั่น
• Early Extra Sweet - ต้นโกลเด้นเคอร์เนล
• หวานแค่ไหน - ขาวปลายฤดู
• ต้องมีมัน - midseason bicolor

ในแต่ละหมวดหมู่มีหลากหลายรูปแบบมากขึ้น แต่สิ่งเหล่านี้เป็นตัวอย่างที่ดีที่สุดบางประเภทในแต่ละกลุ่ม มีบางสิ่งบางอย่างสำหรับทุกคน. เอาใจสายหวาน เก็บเกี่ยวแต่เนิ่นๆ หรือเก็บไว้นานขึ้น แน่นอนว่าหนึ่งในสิ่งเหล่านี้จะเหมาะกับสวนของคุณ