2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:37
โหระพาศักดิ์สิทธิ์เป็นสมุนไพรที่มีความสำคัญทางวัฒนธรรมและศาสนาที่สำคัญ ในส่วนอื่น ๆ ของโลก สมุนไพรนี้เป็นที่รู้จักมากที่สุดในฐานะรสชาติทั่วไปในอาหารไทย แต่เป็นพืชศักดิ์สิทธิ์สำหรับชาวฮินดู คุณสามารถเพลิดเพลินกับสมุนไพรที่หอม อร่อย และเป็นยาได้จากสวนของคุณเอง
กะเพราคืออะไร
โหระพา (Ocimum tenuiflorum) มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับโหระพาที่ใช้ในครัวทั่วโลก เป็นไม้ยืนต้นสมุนไพรอายุสั้นที่เติบโตได้ดีที่สุดในภูมิอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน เติบโตได้ดีในภาชนะสำหรับสวนและบ้านในเขตหนาว
ในอินเดีย กะเพราจะปลูกในภาชนะตามธรรมเนียมในและรอบๆ วัด เพื่อจุดประสงค์ในการชำระล้างผู้มาเยี่ยมเยียน โหระพาศักดิ์สิทธิ์ก็มีความสำคัญในการแพทย์อายุรเวทและมีการใช้มานานนับพันปี
โหระพาศักดิ์สิทธิ์
นอกจากการใช้และความสำคัญทางศาสนาแล้ว ใบโหระพายังใช้ในการปรุงอาหารและยารักษาโรคอีกด้วย นิยมนำมาทำเป็นสมุนไพรในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะประเทศไทย คุณสามารถใช้มันได้ในทุกวิถีทางที่คุณจะใช้โหระพา: ในซอส, สลัด, ผัด, จานไก่,พาสต้า และอื่นๆ รสโหระพาจะเผ็ดกว่าโหระพา
สมุนไพรโหระพามีสรรพคุณทางยามาช้านานเช่นกัน มีหลักฐานว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาและบรรเทาอาการบางอย่าง โหระพาใช้สำหรับอาการคลื่นไส้และโรคกระเพาะอื่นๆ เพื่อลดการอักเสบ ส่งเสริมการผ่อนคลายและบรรเทาความเครียด และเพื่อบรรเทาอาการปวดหัว ปวดฟัน ปวดหู ปวดข้อ อาการหวัดและไข้หวัดใหญ่ และมีไข้
วิธีปลูกกระเพรา
คุณสามารถปลูกโหระพาได้มากเท่ากับการปลูกพืชสมุนไพรอื่นๆ แต่ต้องการอุณหภูมิที่อบอุ่น ปลูกไว้กลางแจ้งในฤดูร้อน ตลอดทั้งปี หากคุณอยู่ในสภาพอากาศแบบเขตร้อนหรือกึ่งเขตร้อน หรือเก็บไว้ในภาชนะที่คุณสามารถย้ายเข้าไปข้างในได้ในฤดูหนาว
ใช้ดินที่ระบายน้ำได้ดีและเบาซึ่งอุดมด้วยสารอินทรีย์แม้ว่าโหระพาศักดิ์สิทธิ์จะทนต่อดินที่ไม่ดีได้ค่อนข้างดี พืชของคุณจะทนต่อร่มเงาบ้าง ไม่จำเป็นต้องโดนแดดจัด
รดน้ำแต่อย่าแฉะ และเก็บเกี่ยวใบได้ตามต้องการ เช่นเดียวกับที่ทำกับพืชโหระพาธรรมดา