2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:37
ผักโขมที่เราคุ้นเคยอยู่ในวงศ์ Amaranthaceae ผักโขมนิวซีแลนด์ (Tetragonia tetragonioides) อยู่ในวงศ์ Aizoaceae แม้ว่าผักโขมของนิวซีแลนด์อาจใช้ในลักษณะเดียวกัน แต่ก็มีสภาพการเจริญเติบโตที่แตกต่างกันมากจากลูกพี่ลูกน้องที่ดูเหมือนฤดูหนาว อ่านเคล็ดลับในการปลูกผักโขมนิวซีแลนด์ซึ่งเป็นพืชที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดฤดูร้อนต่อไป
ผักโขมนิวซีแลนด์คืออะไร
ผักโขมมีประโยชน์หลายอย่างไม่ว่าจะสดหรือปรุงสุก วิตามิน A และ C ที่มีความเข้มข้นสูงและแคลอรีต่ำทำให้เป็นผลิตภัณฑ์แยกชิ้นหรือประกอบอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในหลายภูมิภาค การปลูกผักโขมนิวซีแลนด์เป็นทางเลือกสำหรับฤดูร้อน ผักโขมนิวซีแลนด์คืออะไร? พืชชนิดนี้ยังเต็มไปด้วยสารอาหารและผักโขมทั่วไปที่สมบูรณ์แบบ
นิวซีแลนด์เป็นผักใบเขียวเช่นเดียวกับผักโขมทั่วไป อย่างไรก็ตาม ใบของมันจะหนาและฉ่ำกว่ามาก ทำให้เป็นชื่ออื่นของต้นน้ำแข็ง ชื่ออื่นๆ ได้แก่ Tetragonia ผักโขมตลอดกาล และผักโขมตลอดกาล
ผักโขมธรรมดาจะโบลต์และการผลิตใบช้าลงเมื่ออุณหภูมิอบอุ่นมาถึง แต่พืชผักโขมในนิวซีแลนด์จะผลิตต่อไปตลอดฤดูร้อนเดือน. ความหลากหลายนั้นอ่อนโยนและตายไปเมื่ออากาศหนาวปรากฏขึ้น
พืชเติบโตสูง 1 ถึง 2 ฟุต (31-61 ซม.) และมีการแพร่กระจายที่คล้ายกัน มีหลายพันธุ์ บางต้นมีใบเรียบและบางพันธุ์เป็นใบแบบซาวอย
วิธีปลูกผักโขมนิวซีแลนด์
ที่ที่มีแสงแดดจ้าเหมาะที่สุดสำหรับการปลูกผักโขมนิวซีแลนด์ พืชได้รับประโยชน์จากการแรเงาแสงในช่วงที่ร้อนที่สุดของวันในภาคใต้
เริ่มเพาะเมล็ดกลางแจ้งหลังจากอันตรายจากน้ำค้างแข็งผ่านพ้นไปแล้วในดินที่มีการระบายน้ำดีที่เตรียมไว้ ดินปนทรายเล็กน้อยเป็นสื่อกลางที่ดีเยี่ยม โดยมีอินทรียวัตถุรวมอยู่ด้วยและมีค่า pH อยู่ที่ 6.0 ถึง 7.0 ผักโขมนี้ทนต่อดินเค็มเช่นกัน
คุณยังสามารถปลูกผักโขมนิวซีแลนด์ในภาชนะได้อีกด้วย รักษาดินให้มีความชื้นปานกลาง แต่พืชที่ปลูกไว้สามารถทนต่อความแห้งแล้งได้ในช่วงเวลาสั้นๆ
ดูแลผักโขมนิวซีแลนด์
ผักโขมนิวซีแลนด์มีปัญหาศัตรูพืชหรือโรคเล็กน้อย คนงานเหมืองใบไม้สามารถสร้างความเสียหายให้กับใบได้ ศัตรูพืชที่เป็นไปได้อื่นๆ ได้แก่ หนอนกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีลูป และเพลี้ย
อาจจมน้ำจากดินที่มีอากาศถ่ายเทไม่ดีและโรคราแป้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินระบายน้ำได้ดี น้ำจากใต้ใบ และใช้ผ้าคลุมแถวเพื่อป้องกันใบจากศัตรูพืช คลุมด้วยหญ้ารอบ ๆ ต้นไม้เพื่อป้องกันวัชพืช รักษาความชื้น และทำให้ดินเย็น
เก็บเกี่ยวเมื่อใบยังอ่อนเพราะใบแก่อาจมีรสขม คุณสามารถเอาใบเพียงไม่กี่ใบหรือตัดต้นไม้กลับคืนสู่ดินแล้วปล่อยให้มันกลับมาอีกครั้ง เป็นสีเขียวที่ปลูกง่าย น่าสนใจจริงๆให้ประโยชน์ทั้งหมดของผักโขมในหน้าร้อน