2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:37
ปมญี่ปุ่นขึ้นชื่อว่าเป็นวัชพืชที่มีพิษร้ายแรง และสมควรได้รับเพราะมันสามารถเติบโตได้ 3 ฟุต (1 ม.) ทุกเดือน ส่งรากได้สูงถึง 10 ฟุต (3 ม.) สู่พื้นโลก. อย่างไรก็ตาม โรงงานแห่งนี้ไม่ได้แย่ไปซะหมดเพราะบางส่วนของมันกินได้ มาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการกินนอตวีดญี่ปุ่นกัน
เกี่ยวกับการกินปมญี่ปุ่น
ถ้าคุณเคยสงสัยว่า "สมุนไพรญี่ปุ่นกินได้" แสดงว่าคุณไม่ได้อยู่คนเดียว จริงๆ แล้วมี "วัชพืช" จำนวนหนึ่งที่สามารถใช้ประโยชน์ได้ในลักษณะนี้ ลำต้นของนอตวีดญี่ปุ่นมีรสเปรี้ยว รสเปรี้ยว คล้ายกับรูบาร์บ ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ รวมทั้งโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี และแมงกานีส ตลอดจนวิตามิน A และ C
ก่อนที่คุณจะรวบรวมพันธุลีญี่ปุ่น อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามีเพียงบางส่วนเท่านั้นที่สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย และเฉพาะบางช่วงของปีเท่านั้น ทางที่ดีควรเก็บยอดเมื่ออ่อนในต้นฤดูใบไม้ผลิ โดยทั่วไปไม่เกิน 10 นิ้ว (25 ซม.) หรือน้อยกว่า ถ้ารอนานไป ลำต้นก็จะแข็งและเป็นไม้
คุณอาจจะใช้หน่อไม้ได้ช้าหน่อยในฤดูกาลนี้ แต่คุณจะต้องลอกออกก่อนเพื่อเอาชั้นนอกที่เหนียวออก
ข้อควรระวัง: เนื่องจากถือว่าเป็นวัชพืชที่มีพิษ ปมญี่ปุ่นจึงมักฉีดพ่นสารเคมีที่เป็นพิษ ก่อนที่คุณจะเก็บเกี่ยว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพืชนั้นไม่ได้ผ่านการบำบัดด้วยสารกำจัดวัชพืช นอกจากนี้ หลีกเลี่ยงการรับประทานพืชดิบๆ เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองต่อผิวหนังในบางคนได้ การปรุงอาหารด้วยนอตวีดญี่ปุ่นเป็นทางเลือกที่ดีกว่า เก็บเกี่ยวพืชอย่างระมัดระวัง จำไว้ว่ามันเป็นการบุกรุกสูง
วิธีทำไส้ถั่วดำญี่ปุ่น
แล้วกินปมญี่ปุ่นได้ยังไง? โดยทั่วไป คุณสามารถใช้นอตวีดญี่ปุ่นแบบใดก็ได้ที่คุณใช้รูบาร์บ และยอดสามารถใช้แทนกันได้ในสูตรสำหรับรูบาร์บ หากคุณมีสูตรที่ชื่นชอบสำหรับพายรูบาร์บหรือซอส ให้ลองเปลี่ยนสมุนไพรญี่ปุ่นแบบนอตวีด
คุณยังสามารถรวมนอตวีดญี่ปุ่นเข้ากับแยม น้ำซุปข้น ไวน์ ซุป และไอศกรีมได้อีกด้วย คุณยังสามารถผสมนอตวีดญี่ปุ่นกับผลไม้อื่นๆ เช่น แอปเปิ้ลหรือสตรอว์เบอร์รี่ ซึ่งจะช่วยเสริมรสชาติของทาร์ตได้
Disclaimer: เนื้อหาของบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษาและการทำสวนเท่านั้น ก่อนใช้หรือกินสมุนไพรหรือพืชใดๆ เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคหรืออย่างอื่น โปรดปรึกษาแพทย์ นักสมุนไพร หรือผู้เชี่ยวชาญที่เหมาะสมอื่นๆ เพื่อขอคำแนะนำ
แนะนำ:
ข้อมูล Pink Knotweed - เรียนรู้เกี่ยวกับ Pinkhead Knotweed Plants
ไม้ดอกปมหัวชมพูถือเป็นการคลุมดินที่ยอดเยี่ยมโดยชาวสวนบางคนและศัตรูพืชที่รุกรานโดยผู้อื่น คุณสามารถปลูก knotweed หัวสีชมพูได้หรือควร? สำหรับข้อมูล knotweed สีชมพูเพิ่มเติม คลิกบทความนี้
ต้น Aucuba ญี่ปุ่น - วิธีการปลูกไม้พุ่ม Aucuba
เหมาะสำหรับบริเวณที่ร่มรื่นและต้องการสีสัน ต้นโอคูบาของญี่ปุ่นจะช่วยเพิ่มจุดมืดในแนวนอนด้วยใบไม้ขนาดใหญ่ที่มีสีเหลืองทอง อ่านบทความนี้เพื่อค้นหาวิธีการปลูกและดูแลต้นออคูบ้า
Aucuba Japonica: การตัดแต่งกิ่งต้น Aucuba ญี่ปุ่น
หนึ่งในพืชภูมิทัศน์ที่น่าดึงดูดใจที่สุดคือ Aucuba japonica ต้นไม้ใบที่เติบโตช้านี้ถือว่ามีลักษณะเป็นไม้พุ่มที่มีใบแหลมเป็นมันและลำต้นโค้งที่สง่างาม ค้นหาข้อมูลการตัดแต่งกิ่งที่นี่
Knotweed Control: วิธีฆ่า Knotweed
วัชพืช วัชพืช วัชพืช เราคิดว่าเราควบคุมพวกมันได้ จากนั้นจึงหันหลังกลับและพบบางสิ่งที่กระจายอยู่ในที่ที่เราคาดไม่ถึง Knotweed เป็นวัชพืชชนิดหนึ่ง เรียนรู้เพิ่มเติมในบทความนี้
Japanese Knotweed Plant: วิธีการควบคุม Knotweed ญี่ปุ่น
ถึงแม้ไม้ปมญี่ปุ่นจะดูเหมือนไผ่ แต่ก็ไม่ใช่ไผ่ แต่ถึงแม้จะไม่ใช่ต้นไผ่จริงๆ แต่ก็ยังทำตัวเหมือนไผ่ สาหร่ายญี่ปุ่นสามารถรุกรานได้มาก เรียนรู้เกี่ยวกับการควบคุมที่นี่