คุณปลูกถั่วชิกพีได้ไหม: เรียนรู้เกี่ยวกับการดูแลถั่ว Garbanzo ในสวน

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:37

เบื่อที่จะปลูกพืชตระกูลถั่วแบบเดิมๆ แล้วหรือยัง? ลองปลูกถั่วชิกพี. คุณเคยเห็นพวกมันบนสลัดบาร์และกินมันในรูปของครีม แต่คุณสามารถปลูกถั่วชิกพีในสวนได้ไหม ข้อมูลถั่ว garbanzo ต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเริ่มปลูกถั่วชิกพีของคุณเองและเรียนรู้เกี่ยวกับการดูแลถั่ว garbanzo

ปลูกถั่วชิกพีได้ไหม

เรียกอีกอย่างว่าถั่วการ์บันโซ ถั่วชิกพี (Cicer arietinum) เป็นพืชโบราณที่ปลูกในอินเดีย ตะวันออกกลาง และพื้นที่ในแอฟริกามาหลายร้อยปี ถั่วชิกพีต้องใช้เวลาอย่างน้อย 3 เดือนที่เย็น แต่ปราศจากน้ำค้างแข็งเพื่อให้สุก ในเขตร้อนนั้น garbanzos จะเติบโตในฤดูหนาวและในภูมิอากาศที่เย็นและอบอุ่น พวกมันจะเติบโตระหว่างฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูร้อน

หากฤดูร้อนในภูมิภาคของคุณอากาศเย็นเป็นพิเศษ อาจต้องใช้เวลาถึง 5-6 เดือนกว่าที่ถั่วจะโตพอที่จะเก็บเกี่ยว แต่นั่นไม่ใช่เหตุผลที่จะหลีกเลี่ยงการปลูกถั่วชิกพีแสนอร่อยที่มีคุณค่าทางโภชนาการ. อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกถั่วชิกพีอยู่ในช่วง 50-85 F. (10-29 C.).

ข้อมูลถั่ว Garbanzo

ประมาณ 80-90% ของถั่วชิกพีปลูกในอินเดีย ในสหรัฐอเมริกา แคลิฟอร์เนียครองอันดับหนึ่งในด้านการผลิต แต่บางพื้นที่ของวอชิงตัน ไอดาโฮ และมอนทาน่าก็กำลังปลูกพืชตระกูลถั่วเช่นกัน

การ์บันโซจะกินเป็นพืชผลแห้งหรือผักใบเขียว เมล็ดมีจำหน่ายทั้งแบบแห้งหรือแบบกระป๋อง มีโฟเลต แมงกานีสสูง อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์

ถั่วชิกพีที่ปลูกมีสองประเภทหลัก: kabuli และ desi Kabuli นิยมปลูกกันมากกว่า ผู้ที่มีความต้านทานต่อโรค ได้แก่ Dwelley, Evans, Sanford และ Sierra แม้ว่า Macarena จะผลิตเมล็ดพันธุ์ที่ใหญ่ขึ้น แต่ก็ยังอ่อนแอต่อโรค Ascochyta

ถั่วชิกพีนั้นไม่ทราบแน่ชัด ซึ่งหมายความว่าพวกมันสามารถบานสะพรั่งจนน้ำค้างแข็ง ฝักส่วนใหญ่มีถั่วหนึ่งเม็ด แม้ว่าบางฝักจะมีถั่วสองฝัก ควรเก็บเกี่ยวถั่วภายในปลายเดือนกันยายน

วิธีปลูกถั่วชิกพี

ถั่ว Garbanzo เติบโตเหมือนถั่วหรือถั่วเหลือง เติบโตสูงประมาณ 30-36 นิ้ว (76-91 ซม.) มีฝักที่ส่วนบนของพืช

ถั่วชิกพีไม่เหมาะกับการย้ายปลูก ทางที่ดีควรหว่านเมล็ดโดยตรงเมื่ออุณหภูมิดินอย่างน้อย 50-60 F. (10-16 C.) เลือกพื้นที่ในสวนที่มีแสงแดดส่องถึงเต็มที่ ใส่ปุ๋ยหมักอินทรีย์จำนวนมากลงไปในดินและกำจัดหินหรือวัชพืช ถ้าดินหนัก ให้แก้ไขด้วยทรายหรือปุ๋ยหมักให้สว่างขึ้น

หว่านเมล็ดให้ลึกหนึ่งนิ้ว (2.5 ซม.) ห่างกัน 3 ถึง 6 นิ้ว (7.5 ถึง 15 ซม.) ในแถวที่ห่างกันระหว่าง 18-24 นิ้ว (46 ถึง 61 ซม.) รดน้ำเมล็ดพันธุ์ให้ดีและให้ดินชุ่มชื้นต่อไปไม่เปียกชุ่ม

การ์บันโซบีนแคร์

ให้ดินชุ่มชื้นสม่ำเสมอ; น้ำเฉพาะเมื่อชั้นบนสุดของดินแห้ง ห้ามรดน้ำเหนือศีรษะของพืชจะได้ไม่เป็นโรคเชื้อรา คลุมเมล็ดถั่วด้วยวัสดุคลุมด้วยหญ้าบางๆ เพื่อให้อบอุ่นและชุ่มชื้น

เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วอื่นๆ ถั่วการ์บันโซจะกรองไนโตรเจนลงในดิน ซึ่งหมายความว่าพวกมันไม่ต้องการปุ๋ยไนโตรเจนเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม พวกเขาจะได้รับประโยชน์จากปุ๋ย 5-10-10 หากการทดสอบในดินระบุว่าจำเป็นต้องใช้

ถั่วชิกพีจะพร้อมเก็บเกี่ยวประมาณ 100 วันหลังหว่าน สามารถเลือกสีเขียวกินสด หรือสำหรับถั่วแห้ง ให้รอจนกว่าพืชจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลก่อนเก็บฝัก