Summer Pears And Winter Pears – อะไรคือความแตกต่างระหว่าง Winter และ Summer Pears

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-06-01 04:45:08

ไม่มีอะไรที่เหมือนกับลูกแพร์ที่สุกกำลังดีที่หยดด้วยน้ำลูกแพร์หวานๆ ไม่ว่าจะเป็นลูกแพร์ฤดูร้อนหรือลูกแพร์ฤดูหนาว ไม่ทราบว่าลูกแพร์ฤดูร้อนกับลูกแพร์ฤดูหนาวคืออะไร? แม้ว่าจะดูชัดเจนว่ามีความแตกต่างกันเมื่อถูกเลือก แต่ความแตกต่างระหว่างลูกแพร์ฤดูหนาวและลูกแพร์ฤดูร้อนนั้นซับซ้อนกว่าเล็กน้อย

ลูกแพร์ฤดูร้อนกับลูกแพร์ฤดูหนาว

ต้นแพร์มีถิ่นกำเนิดในบริเวณชายฝั่งและเขตอบอุ่นของยุโรปตะวันตก แอฟริกาเหนือ และตะวันออกทั่วเอเชีย มีลูกแพร์มากกว่า 5,000 สายพันธุ์! พวกมันถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่มหลัก: ลูกแพร์ยุโรปเนื้อนุ่ม (P. communis) และลูกแพร์เอเชียที่กรอบเกือบเหมือนแอปเปิ้ล (P. pyrifolia)

ลูกแพร์ยุโรปจะดีที่สุดเมื่อสุกจากต้นและแบ่งออกเป็นสองประเภทอีกครั้ง: ลูกแพร์ฤดูร้อนและลูกแพร์ฤดูหนาว ลูกแพร์ฤดูร้อนเช่น Bartlett ที่สามารถสุกหลังการเก็บเกี่ยวโดยไม่ต้องจัดเก็บ ลูกแพร์ฤดูหนาวถูกกำหนดให้เป็นเช่น D’Anjou และ Comice ที่ต้องการหนึ่งเดือนหรือนานกว่าในห้องเย็นก่อนที่จะสุกงอม

ดังนั้นความแตกต่างระหว่างลูกแพร์ในฤดูหนาวและฤดูร้อนนั้นเกี่ยวข้องกับเวลาที่สุกมากกว่าฤดูเก็บเกี่ยว แต่พวกมันแต่ละคนมี upsides เฉพาะของตัวเอง

ลูกแพร์ฤดูร้อนคืออะไร

ลูกแพร์ฤดูร้อนและฤดูหนาวนั้นแตกต่างกันเช่นสควอชฤดูร้อนและฤดูหนาว ลูกแพร์ฤดูร้อนให้ผลผลิตเร็ว (ฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วง) และทำให้สุกบนต้นไม้ โดยปกติแล้วจะมีขนาดเล็กกว่าถึงขนาดกลาง ยกเว้น Bartlett และ Ubileen

พวกมันมีผิวหนังบาง บอบบาง และมีรอยช้ำง่าย ซึ่งหมายความว่าพวกมันมีการจัดเก็บ การขนส่ง และระยะเวลาการขายที่สั้นกว่าลูกแพร์ในฤดูหนาว อาหารอันโอชะนี้หมายความว่าพวกเขายังขาดลูกแพร์ฤดูหนาวที่บางคนชอบ ดังนั้นจึงไม่พึงปรารถนาที่จะเติบโตสำหรับผู้ปลูกเชิงพาณิชย์ แต่เหมาะสำหรับผู้ปลูกในบ้าน สามารถสุกบนต้นไม้หรือแช่เย็นหลังการเก็บเกี่ยวได้ไม่กี่วัน

ลูกแพร์ฤดูหนาวคืออะไร

ลูกแพร์ฤดูหนาวถูกจัดประเภทตามช่วงเวลาของการทำให้สุก พวกเขาจะเก็บเกี่ยวตลอดฤดูใบไม้ร่วง แต่จะเก็บในที่เย็น พวกเขาต้องการห้องเย็น 3-4 สัปดาห์เพื่อทำให้สุก มีเส้นแบ่งที่นี่ ถ้าลูกแพร์ฤดูหนาวถูกเก็บเร็วเกินไป มันจะแข็งและไม่หวาน แต่ถ้าเก็บช้าไป เนื้อจะนุ่มและเละๆ

ดังนั้น ผู้ปลูกเชิงพาณิชย์จึงต้องอาศัยวิธีการทางเทคนิคและทางอิเล็กทรอนิกส์ในการวัดว่าเมื่อใดควรเลือกลูกแพร์ฤดูหนาว แต่สิ่งนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ปลูกที่บ้านอย่างแน่นอน สามารถใช้เกณฑ์ร่วมกันเพื่อกำหนดว่าเมื่อใดที่ผู้ปลูกบ้านควรเก็บเกี่ยวผลไม้

ขั้นแรก วันที่เก็บผลไม้โดยปกติสามารถช่วยได้ แม้ว่าผลไม้อาจจะหยุด 2-3 สัปดาห์ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น สภาพอากาศ

การเปลี่ยนสีที่เห็นได้ชัดเจนคือปัจจัยหนึ่ง ลูกแพร์ทั้งหมดเปลี่ยนสีตามที่พวกเขาผู้ใหญ่; แน่นอน มันขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังเติบโตประเภทไหนที่จะรู้ว่าต้องมองหาอะไรในการเปลี่ยนสี สีของเมล็ดก็เปลี่ยนไปเช่นกันเมื่อผลโตเต็มที่ เปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีเบจเป็นสีน้ำตาลเข้มหรือสีดำ เลือกลูกแพร์และผ่าเพื่อตรวจสอบสีของเมล็ด

สุดท้าย ลูกแพร์ฤดูหนาวมักจะพร้อมที่จะหยิบเมื่อแยกจากก้านอย่างง่ายดายเมื่อดึงเบาๆ

ฉันแน่ใจว่าสาวกของใครคนหนึ่งหรืออีกพวกหนึ่ง - มิจฉาทิฐิสำหรับลูกแพร์ฤดูร้อนหรือฤดูหนาว แต่เช่นเดียวกับทุกสิ่งส่วนใหญ่ในชีวิต มันขึ้นอยู่กับสิ่งที่แต่ละคนชอบ