พันธุ์แอปเปิ้ลเขียว – การคัดเลือกและปลูกแอปเปิ้ลเขียว

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:39

ไม่กี่อย่างก็สามารถเอาชนะแอปเปิ้ลสดกรอบได้ทันทีจากต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าต้นไม้นั้นอยู่ในสวนหลังบ้านของคุณเอง และถ้าแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยว พันธุ์สีเขียวก็อร่อย การปลูกแอปเปิ้ลเขียวเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับผลไม้สด และเพิ่มความหลากหลายให้กับแอปเปิ้ลประเภทอื่นๆ ที่คุณชอบอยู่แล้ว

เพลิดเพลินกับแอปเปิ้ลที่เป็นสีเขียว

แอปเปิ้ลที่มีสีเขียวจะมีรสเปรี้ยวที่เด่นชัดกว่าและมีรสหวานน้อยกว่าพันธุ์สีแดง ถ้าคุณรักแอปเปิ้ลทุกประเภท พันธุ์สีเขียวก็มีมาแทนที่ รสชาติดีเมื่อรับประทานดิบๆ สดๆ เหมือนทานเป็นของว่าง

พวกเขายังเพิ่มกรุบกรอบอร่อยและรสชาติที่สดใหม่ให้กับสลัดและเป็นสมดุลที่สมบูรณ์แบบในรสชาติของรสเค็ม ชีสที่อุดมไปด้วยเช่นเชดดาร์และบลูชีส แอปเปิ้ลเขียวหั่นเป็นแว่นสามารถใส่ในแซนวิชได้อย่างดี และสามารถใช้ในการอบเพื่อให้รสหวานของแอปเปิลอื่นๆ สมดุลกัน

พันธุ์ต้นแอปเปิ้ลเขียว

หากคุณมีแรงบันดาลใจที่จะเพิ่มพันธุ์แอปเปิ้ลเขียวอย่างน้อยหนึ่งพันธุ์ในสวนผลไม้ของคุณ คุณมีตัวเลือกดีๆ สองสามอย่าง:

ยายสมิธ: นี่คือแอปเปิ้ลเขียวสุดคลาสสิกและความหลากหลายที่ทุกคนนึกถึงเมื่อนึกถึงสีเขียว ในร้านขายของชำหลายแห่ง นี่คือแอปเปิ้ลเขียวเดียวที่คุณจะหาได้ เป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าและมีเนื้อแน่นที่ทาร์ตมาก รสทาร์ตนั้นเข้ากับการทำอาหารและการอบได้ดี

Ginger Gold: แอปเปิ้ลนี้มีสีเขียวถึงสีทองและได้รับการพัฒนาในเวอร์จิเนียในทศวรรษที่ 1960 มันถูกพบเติบโตในสวนของต้นไม้ Golden Delicious รสชาติมีความฝาดเผ็ดร้อนลิ้นมากกว่า Golden Delicious แต่มันหวานกว่า Granny Smith เป็นแอปเปิลที่กินสดและสุกเร็วกว่าพันธุ์อื่นๆ

Pippin: The Pippin เป็นวาไรตี้อเมริกันแบบเก่า ย้อนหลังไปถึงปี 1700 มันมาจากจุดเล็ก ๆ ซึ่งเป็นต้นกล้าในฟาร์มในนิวทาวน์ ควีนส์ บางครั้งเรียกว่า Newtown Pippin Pippins เป็นสีเขียว แต่อาจมีริ้วสีแดงและสีส้ม รสชาติมีรสฝาดถึงหวาน และด้วยเนื้อที่แน่นของมัน มันจึงเป็นแอปเปิ้ลที่ทำอาหารได้ดีเยี่ยม

Crispin/Mutsu: พันธุ์ญี่ปุ่นนี้มีสีเขียวและมีขนาดใหญ่มาก แอปเปิ้ลหนึ่งผลมักจะมากเกินไปสำหรับคนคนหนึ่ง มีความคม เปรี้ยว แต่ยังคงรสหวานและรับประทานสดและอบหรือปรุงสุก

Antonovka: แอปเปิลรัสเซียพันธุ์เก่าพันธุ์นี้หายาก แต่คุ้มถ้าได้ขึ้นมือบนต้นไม้ แอปเปิล Antonovka ซึ่งมีต้นกำเนิดในช่วงต้นปี 1800 มีสีเขียวและรสเปรี้ยวอมเปรี้ยว คุณสามารถกินแอปเปิ้ลดิบได้ถ้าคุณสามารถกินได้ แต่แอปเปิ้ลเหล่านี้เป็นแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังเป็นต้นไม้ที่ดีที่จะเติบโตในสภาพอากาศที่เย็นกว่า เพราะมันแข็งแกร่งกว่าพันธุ์อื่นๆ