2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-06-01 04:45:08
ยี่หร่าที่ขึ้นชื่อในเรื่องกลิ่นที่เข้มข้นและรสชาติที่สลับซับซ้อน ยี่หร่าเป็นพืชสมุนไพรที่ปลูกง่าย และเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมสำหรับสวนในครัว เมื่อโตเต็มที่ถึง 24 นิ้ว (61 ซม.) ต้นยี่หร่าจะให้ดอกสีขาวเหมือนร่มซึ่งมีเสน่ห์อย่างยิ่งในการผสมเกสร โดยทั่วไปแล้วต้นยี่หร่าจะปลูกเพื่อจุดประสงค์ในการเก็บเกี่ยวเมล็ด พบได้ในสูตรอาหารสำหรับขนมอบต่างๆ เช่น คุกกี้และขนมปัง การเก็บเกี่ยวต้องใช้ความอดทนบ้าง
ไม้ดอกล้มลุกต้องปลูกสองฤดูจึงจะตั้งเมล็ด แม้ว่าการปลูกยี่หร่าจากเมล็ดจะต้องใส่ใจในรายละเอียดบ้าง แต่ขั้นตอนการขยายพันธุ์ยี่หร่านั้นง่ายมาก
วิธีขยายพันธุ์ต้นยี่หร่า
มีสองวิธีในการขยายพันธุ์ยี่หร่า - เมล็ดและกิ่งยี่หร่า ควรปลูกยี่หร่าในดินที่มีการระบายน้ำดีในช่วงแดดจัด เพื่อให้แน่ใจว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่าเตียงในสวนนั้นปราศจากวัชพืชจนกว่าพืชจะเติบโตเต็มที่ เนื่องจากรากที่ตื้นจึงไม่ควรรบกวนการปลูกยี่หร่า
หว่านเมล็ดยี่หร่า
วิธีการขยายพันธุ์แบบแรกและธรรมดาที่สุดคือการหว่านเมล็ดยี่หร่าโดยตรง ทนทานต่อ USDAโซนที่ 4 ถึง 10 พืชเหล่านี้เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตในช่วงที่อากาศเย็น ด้วยเหตุนี้ เมล็ดยี่หร่าจึงถูกหว่านโดยตรงในฤดูใบไม้ร่วง และปล่อยให้อยู่กลางแจ้งในฤดูหนาว
การหว่านโดยตรงเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากรากที่ยาวของพืชไม่ชอบถูกรบกวนจากกระบวนการย้ายปลูก ในขณะที่พืชจะคงอยู่เฉยๆ ในช่วงฤดูหนาวที่อากาศหนาวเย็น ความอบอุ่นที่เพิ่มขึ้นในฤดูใบไม้ผลิจะทำให้ยี่หร่ากลับมาเติบโต บานสะพรั่ง และตั้งเมล็ด
การหั่นต้นยี่หร่า
ต้นยี่หร่าสามารถขยายพันธุ์ได้ด้วยการปักชำ ในการตัดยี่หร่าเพียงแค่เอาส่วนเล็ก ๆ ของการเจริญเติบโตใหม่ออกจากต้นยี่หร่าที่มีอยู่ โดยทั่วไป การตัดควรมีใบจริงอย่างน้อยสามถึงสี่ชุด
ถอดชุดใบไม้จริงเหลือใบหนึ่งหรือสองคู่ ค่อย ๆ ผลักก้านที่ตัดไปในตัวกลางสำหรับการรูตที่ชื้น ให้อาหารที่กำลังเติบโตมีความชื้นอย่างสม่ำเสมอและวางไว้ในที่ที่แสงแดดส่องถึงโดยตรง
เมื่อกิ่งเริ่มหยั่งรากแล้ว ให้ค่อยๆ แข็งตัวจนต้นไม้ถึงเวลาย้ายปลูกไปยังตำแหน่งสุดท้ายในสวน