2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:39
ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ขึ้นชื่อเรื่องผลไม้มากที่สุด แต่คุณยังสามารถปลูกต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ไว้เป็นดอกไม้ได้อีกด้วย ผู้เฒ่าชาวอเมริกันเป็นไม้พุ่มที่เติบโตอย่างรวดเร็วซึ่งจะทนต่อสภาวะต่างๆ และต้องการการดูแลและบำรุงรักษาเพียงเล็กน้อย ลองเพิ่มสิ่งนี้ลงในสวนของคุณเพื่อให้ดูน่าสนใจ ดอกไม้ และผลเบอร์รี่
กำลังโต
ดอกไม้ของผู้เฒ่าถูกใช้มานานหลายศตวรรษและนานกว่านั้น แต่ในยุคปัจจุบันหลายคนลืมไป ไม่ว่าคุณต้องการที่จะเพิ่มผู้สูงอายุในสวนของคุณเพื่อเพิ่มร่มเงาและไม้พุ่มใหม่หรือลองดอกไม้ การปลูกก็จะเป็นเรื่องง่าย จะเติบโตได้ดีในช่วงแดดจัดและในที่ร่มบางส่วน และในดินแทบทุกประเภท ตั้งแต่ดินเหนียวไปจนถึงดินปนทราย การตัดแต่งกิ่งเป็นสิ่งสำคัญในการรักษารูปร่างที่โค้งมนและเพื่อให้ไม้พุ่มแข็งแรง
ดอกเอลเดอร์เบอร์รี่ใช้ทำอะไร
ดอกเอลเดอร์มีมากมาย ผู้คนใช้พวกเขาสำหรับยาและอาหารและเครื่องดื่มมานานหลายศตวรรษ กลิ่นหอมของดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์เย้ายวนและรสชาติของดอกไม้ด้วยกลิ่นวานิลลาและเครื่องเทศ
คุณสามารถทำต้นเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ให้เป็นน้ำเชื่อมและน้ำเชื่อม จากนั้นใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นทำเครื่องดื่มและอาหารได้หลากหลาย พวกเขายังสามารถใช้ปรุงรสไวน์และเบียร์หรือทำชา สำหรับอาหาร ดอกเอลเดอร์จะอร่อยในขนมอบและของหวาน
ในทางการแพทย์ มีการใช้ดอกเอลเดอร์เพื่อรักษาอาการและอาการต่างๆ มากมาย แม้ว่าคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนที่จะลองใช้ยาสมุนไพรก็ตาม มีการใช้ Elderflower รักษาโรคไซนัสอักเสบ ท้องผูก หวัด ไข้หวัดใหญ่ ไอ อักเสบ โรคกล่องเสียงอักเสบ และเบาหวาน
ดอกเอลเดอร์
การเก็บดอกเอลเดอร์เบอร์รี่เป็นเรื่องง่าย แต่คุณต้องมีกรรไกรหรือปัตตาเลี่ยนดีๆ เก็บเกี่ยวดอกไม้ที่เพิ่งเปิดออกและยังคงดูขาวสะอาดไม่มีจุดดำคล้ำ หนีบก้านประมาณ 4-6 นิ้ว (10 ถึง 15 ซม.) ใต้กระจุกดอกไม้
ดอกที่บอบบางเหล่านี้จะบานได้ไม่นาน ดังนั้นควรใช้หรือเก็บรักษาไว้ในวันเดียวกัน ในการถนอมดอกเอลเดอร์ คุณสามารถทำให้แห้งหรือทำเป็นน้ำเชื่อมเพื่อใช้กับอาหารหลากหลายในภายหลัง ในการทำให้ดอกไม้แห้ง ให้จัดวางบนตะแกรงแล้วพลิกหลายๆ ครั้งในสองสามวัน นำดอกไม้ออกจากก้านและเก็บไว้ในถุงที่ปิดสนิท
การปลูกดอกเอลเดอร์นั้นคุ้มค่าและง่าย แต่คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวดอกไม้และผลเบอร์รี่จากพุ่มไม้ป่าในท้องถิ่นได้อีกด้วย ผู้สูงอายุเป็นเรื่องปกติ ดังนั้นให้มองไปรอบๆ ละแวกของคุณเพื่อดูว่าคุณสามารถหาอาหารอะไรได้บ้าง เพียงให้แน่ใจว่าคุณรู้วิธีระบุอย่างถูกต้อง