2024 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:01
คุณอาจเคยเห็นคำว่า “หมากฝรั่งอะคาเซีย” บนฉลากอาหารของคุณบ้าง เป็นส่วนประกอบทั่วไปในอาหารแปรรูปหลายชนิด แต่ยังมีความสำคัญในการผลิตผ้าบางชนิด การเตรียมยา หมึกพิมพ์ และแม้แต่การผลิตเม็ดสีบางชนิด หมากฝรั่งอะคาเซียมาจากต้นไม้ที่พบในทวีปแอฟริกาเขตร้อน หมากฝรั่งอะคาเซียมีประวัติการใช้ตามธรรมชาติมาอย่างยาวนานในภูมิภาคนี้ และปัจจุบันหาได้ง่ายในร้านค้าเพื่อสุขภาพตามธรรมชาติทั่วโลก
อะคาเซียกัมคืออะไร
หมากฝรั่งอะคาเซียเรียกอีกอย่างว่าหมากฝรั่งอารบิก มันทำมาจากน้ำนมของต้นอะคาเซียเซเนกัลหรืออะคาเซียกัม มันถูกใช้ในทางการแพทย์เช่นเดียวกับในการผลิตหลายรายการ อันที่จริง หมากฝรั่งอะคาเซียจำนวนมากใช้ในอุตสาหกรรมระดับมืออาชีพมากมาย มันอาจจะเป็นส่วนสำคัญของสุขภาพในแต่ละวันด้วยซ้ำ ข้อมูลภาษาอาหรับของอะคาเซียเพิ่มเติมสามารถช่วยให้คุณตัดสินใจว่าคุณควรรวมไว้ในอาหารของคุณหรือไม่
หมากฝรั่งอะคาเซียส่วนใหญ่มาจากภูมิภาคซูดาน แต่ยังมาจากไนจีเรีย ไนเจอร์ มอริเตเนีย มาลี ชาด เคนยา เอริเทรีย และเซเนกัลด้วย มันมาจากต้นอะคาเซียเซเนกัลที่มีหนามซึ่งมีน้ำนมผุดขึ้นสู่ผิวกิ่ง คนงานต้องกล้าหนามเหล่านั้นขูดเอาเปลือกออกตามที่เกิดขึ้นในช่วงฤดูฝน น้ำนมถูกทำให้แห้งโดยใช้อุณหภูมิที่อบอุ่นตามธรรมชาติของภูมิภาค กระบวนการนี้เรียกว่าการบ่ม
SAP นับไม่ถ้วนถูกส่งไปยังยุโรปทุกปีเพื่อดำเนินการ มีการทำความสะอาด ละลายในน้ำ แล้วตากให้แห้งอีกครั้งเพื่อสร้างเป็นผง น้ำนมเป็นพอลิแซ็กคาไรด์ที่ละลายน้ำได้เย็น ในรูปแบบเหงือก ผลิตภัณฑ์จะบางลงเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น รูปแบบตัวแปรเหล่านี้ทำให้มีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์มากมาย
ประวัติศาสตร์ภาษาอาหรับหมากฝรั่ง
หมากฝรั่งอาหรับถูกนำมาใช้ครั้งแรกในอียิปต์ในกระบวนการทำมัมมี่เพื่อพันผ้าพันแผล มันถูกใช้ในเครื่องสำอาง สารนี้ถูกใช้เพื่อทำให้สีคงตัวเร็วเท่าสมัยพระคัมภีร์ ในช่วงยุคหิน มันถูกใช้เป็นอาหารและกาว งานเขียนกรีกโบราณกล่าวถึงการใช้เพื่อบรรเทาความรู้สึกไม่สบายของตุ่มพอง แผลไฟไหม้ และหยุดเลือดกำเดา
ช่วงหลังๆ นี้ ศิลปินมักใช้มันมัดรงควัตถุและหมึก พบเหตุการณ์สมัยใหม่มากขึ้นในกาว ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการผลิตสิ่งทอ และในภาพพิมพ์ยุคแรกๆ การใช้งานในปัจจุบันอยู่นอกแผนที่และกัมอารบิกสามารถพบได้ในครัวเรือนส่วนใหญ่
หมากฝรั่งที่ใช้อยู่ทุกวันนี้
หมากฝรั่งอะคาเซียมีอยู่ในน้ำอัดลม อาหารกระป๋องและแช่แข็ง ของว่างและของหวาน ถือว่าเป็นสารทำให้คงตัว สารยึดกลิ่นรส สารยึดติด อิมัลซิไฟเออร์ และช่วยป้องกันการตกผลึกในอาหารที่มีน้ำตาล
มีไฟเบอร์และไม่มีไขมันสูง ในการใช้งานที่ไม่ใช่อาหาร มันเป็นส่วนหนึ่งของสี กาว เครื่องสำอาง กระดาษคาร์บอน ยาเม็ด ยาแก้ไอ พอร์ซเลน หัวเทียน ซีเมนต์ ดอกไม้ไฟ และอีกมากมาย ปรับปรุงพื้นผิวทำให้เป็นฟิล์มที่ยืดหยุ่น ยึดเกาะกับรูปทรง ประจุไฟฟ้าเป็นลบ น้ำ ดูดซับมลพิษ และเป็นสารยึดเกาะที่ไม่ก่อมลพิษเมื่อถูกไฟไหม้
ยังใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อลดคอเลสเตอรอล ระงับความอยากอาหาร ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และรักษาปัญหาทางเดินอาหาร