กินแพนซี่ได้ไหม: เรียนรู้สูตรอาหารและไอเดียแพนซี่

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:39

แพนซี่กินได้ไหม ใช่! ดอกแพนซีเป็นดอกไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง เนื่องจากคุณสามารถกินกลีบเลี้ยงของพวกมันได้ และพวกมันก็มีหลายสีเช่นกัน นิยมรับประทานทั้งสดสลัดและขนมหวาน อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการกินดอกแพนซี่และสูตรและไอเดียของแพนซี่ทั่วไป

ใช้แพนซี่เป็นอาหาร

กินแพนซี่ได้ไหม? คุณแน่ใจได้เลยว่าทำได้ ที่จริงแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องคอยระวังที่จะหยุดที่กลีบดอกไม้ ซึ่งแตกต่างจากดอกไม้ที่กินได้มากมาย เกสรตัวเมีย เกสรตัวเมีย และกลีบเลี้ยง (ใบเล็กๆ อยู่ใต้ดอกโดยตรง) ก็กินได้เช่นกัน ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถตัดดอกออกจากก้านแล้วกินได้เลย

ที่ถูกกล่าวว่าคุณควรกินเฉพาะแพนซี่ที่คุณรู้ว่าไม่ได้สัมผัสกับสารเคมีกำจัดศัตรูพืช - ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ได้กินดอกไม้ที่คุณซื้อที่ร้านขายดอกไม้หรือเก็บในสวนสาธารณะ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือปลูกดอกไม้ด้วยตัวเอง เพื่อให้คุณรู้ว่ามันสัมผัสกับอะไร

สูตรอาหารและไอเดียแพนซี่

เมื่อกินดิบๆ ดอกกะเทยจะมีรสเผ็ดเล็กน้อยเหมือนผักกาดหอมสด พูดได้คำเดียวว่าพวกเขามีรสชาติที่เขียวขจี พวกเขาเป็นที่นิยมในสลัดเพราะรสชาติของพวกเขาเป็นอย่างดีและพวกเขาเพิ่มสีสันที่ยอดเยี่ยม จริงๆ พวกมันใช้ปรุงเป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารคาว และเนื่องจากมีหลายสี จึงง่ายที่จะหาดอกไม้ที่ใช่เพื่อขับเน้นจานของคุณ

ดอกไม้ขนมหวานก็เยี่ยมเช่นกัน พวกเขาสามารถกดสดลงในไอซิ่งของเค้กหรือใส่ในชามผลไม้ การทำลูกกวาดเป็นเส้นทางที่เชฟส่วนใหญ่ใช้ อย่างไรก็ตาม ทั้งสองวิธีนี้ช่วยถนอมดอกไม้ให้นานขึ้นและเพราะมันทำให้ได้รสหวานเหมือนของหวานมากขึ้น

การทำขนมดอกกะเทย เพียงแค่ตีไข่ขาวกับน้ำสองสามหยดให้เข้ากัน ใช้พู่กันทาส่วนผสมเบา ๆ ลงบนกลีบทั้งสองข้างเพื่อให้แน่ใจว่าได้เคลือบพื้นผิวทั้งหมดแล้ว จากนั้นโรยน้ำตาลไอซิ่งให้ดอกไม้ (ควรติดเป็นชั้นบางๆ) วางดอกไม้ที่ทำเสร็จแล้วหงายหน้าขึ้นบนกระดาษ parchment แล้วปล่อยให้แห้งค้างคืน ดอกไม้เหล่านี้จะคงความสวยงามได้นานถึงหนึ่งปี