2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:39
มะเขือเทศมรดกสืบทอดเป็นที่นิยมมากขึ้นกว่าเดิม โดยชาวสวนและผู้ชื่นชอบมะเขือเทศต่างก็มองหาความหลากหลายที่ซ่อนอยู่และเจ๋งๆ ลองปลูกมะเขือเทศสีเขียวของป้ารูบี้ที่ปลูกในเยอรมันดูสิ มะเขือเทศสไตล์สเต็กเนื้อขนาดใหญ่ที่ปลูกได้อย่างดีสำหรับการหั่นและรับประทานสด
มะเขือเทศเขียวเยอรมันคืออะไร
มะเขือเทศพันธุ์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเมื่อสุกแล้วจะมีสีเขียว ถึงแม้ว่าสีจะออกอมแดงเมื่ออ่อนตัวลงก็ตาม พันธุ์นี้มาจากประเทศเยอรมนี แต่ได้รับการปลูกฝังในสหรัฐอเมริกาโดย Ruby Arnold ในรัฐเทนเนสซี ญาติของเธอมักเรียกมันว่ามะเขือเทศของป้ารูบี้ และชื่อนั้นก็ติดอยู่
มะเขือเทศของน้ารูบี้ลูกใหญ่โตเป็นปอนด์ (453 กรัม) หรือมากกว่านั้น รสชาติจะออกหวานอมเปรี้ยวนิดๆ เหมาะสำหรับการหั่นและรับประทานดิบและสด ผลไม้พร้อม 80 ถึง 85 วันนับจากย้ายปลูก
ปลูกมะเขือเทศสีเขียวของป้ารูบี้
เมล็ดพันธุ์มะเขือเทศป้ารูบี้หาได้ไม่ยาก แต่ปลูกถ่าย ดังนั้นให้เริ่มเพาะเมล็ดในบ้าน ประมาณหกสัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย
เมื่อออกไปนอกบ้าน ให้ปลูกถ่ายในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงด้วยดินที่ระบายน้ำได้ดีและอุดมสมบูรณ์ แก้ไขมันด้วยสารอินทรีย์หากจำเป็น วางมะเขือเทศของคุณให้ห่างกัน 24 ถึง 36 นิ้ว (60 ถึง 90 ซม.) และใช้ไม้ค้ำหรือกรงเพื่อช่วยให้พวกมันตั้งตรงเมื่อโต
รดน้ำให้สม่ำเสมอตลอดฤดูร้อนเมื่อฝนไม่ตก และใช้คลุมด้วยหญ้าใต้ต้นมะเขือเทศเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำกระเซ็นกลับมาแพร่กระจายโรคจากดิน
เก็บเกี่ยวมะเขือเทศของคุณเมื่อสุก ซึ่งหมายความว่ามะเขือเทศจะมีขนาดใหญ่ สีเขียว และนิ่มเล็กน้อย น้ารูบี้ค่อนข้างจะอ่อนตัวเมื่อสุกเกินไป ดังนั้นควรตรวจดูเป็นประจำ เมื่อมันอ่อนตัวลงมากเกินไป พวกมันก็จะเกิดบลัชเช่นกัน เพลิดเพลินกับมะเขือเทศสีเขียวสดในแซนวิช สลัด และซัลซ่า พวกเขาจะไม่เก็บไว้นาน