2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:39
ชาวออสเตรเลียจะคุ้นเคยกับต้นซีดาร์เบย์เชอรี่หรือที่เรียกกันว่าเชอร์รี่ชายหาด พวกมันผลิตผลไม้สีสดใสและสามารถพบได้ไม่เพียงในออสเตรเลียแต่ในป่าฝนเขตร้อนของอินโดนีเซีย หมู่เกาะแปซิฟิก และฮาวาย แน่นอน ผลไม้ทำให้ต้นไม้ดูสวยงาม แต่คุณกินเชอร์รี่ชายหาดได้ไหม ถ้าเป็นเช่นนั้น นอกจากการกินเชอร์รี่ชายหาดแล้ว เชอร์รี่ชายหาดมีประโยชน์อย่างอื่นอีกไหม? อ่านต่อไปเพื่อดูว่าเชอร์รี่ชายหาดกินได้หรือไม่ และถ้าใช่ ควรใช้อย่างไร
Beach Cherries กินได้หรือไม่
บีชเชอร์รี Eugenia reinwardtiana เป็นสมาชิกของตระกูล Myrtaceae และเกี่ยวข้องกับลิลลี่ Pilly berry (Syzgium luehmannii) เชอร์รี่ชายหาดเป็นไม้พุ่มถึงต้นไม้ขนาดค่อนข้างเล็กที่เติบโตได้สูงถึง 7-20 ฟุต (2-6 ม.)
ผลเป็นสีแดง/ส้มยั่วเย้า เนื้อนุ่มรอบๆ หลุม เหมือนเชอรี่ (จึงเป็นที่มาของชื่อ) แต่คุณสามารถกินเชอร์รี่ชายหาดได้หรือไม่? ใช่! อันที่จริงพวกเขามีรสชาติที่ฉ่ำและฉ่ำที่มีรสชาติเหมือนเชอร์รี่ที่มีองุ่นผสมอยู่
ใช้เชอร์รี่ชายหาด
ต้นซีดาร์หรือบีชเชอร์รีมีถิ่นกำเนิดในออสเตรเลียตะวันออกซึ่งเป็นที่รู้จักในชื่อ 'บุชฟู้ด' หรือ 'บุชทัคเกอร์' พวกเขาเจริญเติบโตในบริเวณชายฝั่งทะเลและป่าฝน และได้รับการตั้งชื่อตามอ่าวซีดาร์ในเขตป่าฝนเดนทรี ซึ่งเป็นป่าดิบชื้นและอ่าวที่มีการอนุรักษ์และเติบโตอย่างเก่าแก่
ในเขตร้อน บางครั้งผลไม้จะปลูกแต่มักพบในป่า แม้ว่าชาวอะบอริจินในออสเตรเลียจะกินเชอร์รี่ชายหาดมาหลายร้อยปีแล้ว แต่ผลไม้นี้กลับได้รับความนิยมจากผู้คนที่อาศัยอยู่ในเขตร้อนเหล่านี้เมื่อไม่นานมานี้
มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ผลไม้สามารถรับประทานเป็นเชอร์รี่สด ๆ จากมือ หรือใช้เป็นเชอร์รี่และทำเป็นพาย แยม ซอส และชัทนีย์ สามารถเพิ่มลงในทาร์ตผลไม้ เค้ก และมัฟฟิน หรือใช้ราดบนไอศกรีมหรือโยเกิร์ต เชอร์รี่สามารถกดเพื่อทำเป็นน้ำทาร์ตหวานสำหรับดื่มค็อกเทล สมูทตี้ หรือเพื่อแต่งกลิ่นขนม
นอกเหนือจากการใช้ไม้ประดับหรือในการทำอาหารแล้ว ไม้เชอร์รี่บีชยังเหนียวและทำฟืนได้ดีอีกด้วย มันยังถูกใช้โดยชาวพื้นเมืองเพื่อทำสากและแกลบมะพร้าว
บีชเชอร์รี่สามารถขยายพันธุ์ได้ทางเมล็ด แต่ต้องอดทน มันสามารถขยายพันธุ์ได้จากการปักชำแข็ง แม้ว่ากระบวนการนี้จะค่อนข้างช้าเช่นกัน ไม่ทนต่ออุณหภูมิที่เย็นจัดและไม่ชอบน้ำค้างแข็งอย่างแน่นอน เมื่อสร้างแล้ว เชอร์รี่ชายหาดสามารถตัดแต่งเพื่อรักษารูปร่างและขนาด และสามารถฝึกให้เติบโตเป็นรูปทรงต่างๆ ได้ ทำให้เป็นไม้พุ่มในสวนยอดนิยม