2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:39
สตรอเบอร์รี่ที่เราคุ้นเคยในวันนี้ไม่เหมือนที่บรรพบุรุษของเรากิน พวกเขากิน Fragaria vesca ซึ่งมักเรียกกันว่าอัลไพน์หรือสตรอเบอร์รี่ป่า สตรอเบอร์รี่อัลไพน์คืออะไร? มีถิ่นกำเนิดในยุโรปและเอเชีย สตรอว์เบอร์รีอัลไพน์หลายสายพันธุ์ยังคงพบได้ในอเมริกาเหนือ ทั้งแบบธรรมชาติและแบบที่แนะนำ บทความต่อไปนี้กล่าวถึงวิธีการปลูกสตรอเบอร์รี่อัลไพน์และข้อมูลสตรอเบอร์รี่ป่าที่เกี่ยวข้องอื่นๆ
อัลไพน์สตรอเบอร์รี่คืออะไร
แม้ว่าจะคล้ายกับสตรอว์เบอร์รีสมัยใหม่ แต่สตรอว์เบอร์รีอัลไพน์นั้นมีขนาดเล็กกว่า ขาดทางวิ่ง และมีผลที่เล็กกว่าอย่างเห็นได้ชัด ขนาดประมาณเล็บมือ สมาชิกของตระกูลกุหลาบ Rosaceae สตรอเบอร์รี่อัลไพน์เป็นรูปแบบทางพฤกษศาสตร์ของสตรอเบอรี่ไม้หรือ fraise de bois ในฝรั่งเศส
ต้นไม้เล็กๆ เหล่านี้สามารถพบได้ในป่าทั่วยุโรป อเมริกาเหนือและใต้ เอเชียเหนือและแอฟริกา สตรอเบอร์รี่ป่ารูปแบบอัลไพน์นี้ถูกค้นพบครั้งแรกเมื่อประมาณ 300 ปีก่อนในเทือกเขาแอลป์ต่ำ สตรอเบอร์รี่อัลไพน์ออกลูกอย่างต่อเนื่องตลอดฤดูปลูก มิถุนายนถึงตุลาคม.
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสตรอเบอรี่ป่า
สตรอเบอร์รี่อัลไพน์ที่ไม่มีนักวิ่งรายแรกที่ได้รับการคัดเลือกถูกเรียกว่า 'Bush Alpine' หรือ 'Gaillon' ทุกวันนี้ สตรอว์เบอร์รีอัลไพน์มีหลายสายพันธุ์ ซึ่งบางสายพันธุ์ให้ผลที่มีสีเหลืองหรือสีครีม ปลูกได้ในโซน USDA 3-10
พืชมีสามใบ ใบหยักเล็กน้อย สีเขียว บุปผามีขนาดเล็ก มี 5 กลีบ สีขาวมีสีเหลืองตรงกลาง ผลไม้มีรสหวานอ่อนๆ ของสตรอเบอร์รี่ป่า มีหลายพันธุ์ว่ากันว่ามีสับปะรด
ชื่อสกุลมาจากภาษาละติน “fraga” ซึ่งหมายถึงสตรอเบอร์รี่ และจาก “fragrans” ซึ่งหมายถึงกลิ่นหอม โดยอ้างอิงถึงกลิ่นหอมของผลไม้
วิธีปลูกสตรอเบอร์รี่อัลไพน์
ต้นไม้ที่ดูบอบบางเหล่านี้แข็งแกร่งกว่าที่เห็นและสามารถออกผลโดยมีแสงแดดน้อยเพียงสี่ชั่วโมงต่อวัน ไม่จุกจิก พวกเขาให้ผลการทดสอบที่ดีที่สุดในดินที่อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุและการระบายน้ำที่ดี
สตรอเบอร์รี่อัลไพน์มีรากที่ตื้นซึ่งสามารถถูกทำลายได้ง่ายจากการเพาะปลูกหรือจากแสงแดดในฤดูร้อน ดังนั้นควรคลุมด้วยปุ๋ยหมัก ฟาง หรือเข็มสน ใส่คลุมด้วยหญ้าสดในฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้ดินอุดมสมบูรณ์อย่างต่อเนื่อง กักเก็บความชื้น กีดกันวัชพืช และทำให้ดินเย็น
สามารถขยายพันธุ์จากเมล็ดหรือทางกองมงกุฎ หากปลูกสตรอเบอร์รี่อัลไพน์จากเมล็ด ให้หว่านเมล็ดในที่ราบซึ่งเต็มไปด้วยอาหารที่มีการระบายน้ำดี คลุมเมล็ดด้วยดินเบา ๆ แล้ววางราบในกระทะที่มีน้ำ เมล็ดจะใช้เวลาสองสามสัปดาห์ในการงอกและอาจทำไม่พร้อมกันทั้งหมด อดทนไว้
หลังจากเติบโตได้ประมาณหนึ่งเดือน ควรย้ายกล้าไม้ลงในกระถางแต่ละใบและค่อยๆ แข็งตัวจากภายนอก ย้ายพวกมันเข้าไปในสวนหลังจากโอกาสที่น้ำค้างแข็งได้ผ่านไปในพื้นที่ของคุณ
ต้นกล้าที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะมีฤดูร้อนปีนั้น ปีที่เติบโตติดต่อกัน พืชจะเริ่มผลในฤดูใบไม้ผลิ
เมื่อพืชมีอายุมากขึ้น ให้ชุบตัวด้วยการหาร ขุดต้นไม้ในต้นฤดูใบไม้ผลิและตัดต้นอ่อนที่โตด้านนอกของพืช ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากอที่ตัดแล้วนี้มีราก มันจะเป็นโรงงานใหม่หลังจากทั้งหมด ปลูกผลเบอร์รี่ที่เพิ่งตัดใหม่และปุ๋ยหมักต้นกลางเก่า