2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:39
ถ่านเน่ามันฝรั่งขาดไม่ได้ โรคนี้ยังกระทบกับพืชผลอื่นๆ อีกหลายชนิดที่ทำลายการเก็บเกี่ยว มีเพียงเงื่อนไขบางประการเท่านั้นที่ทำให้เกิดกิจกรรมของเชื้อราที่รับผิดชอบซึ่งอาศัยอยู่ในดิน การเปลี่ยนแปลงทางวัฒนธรรมและการเลือกเมล็ดพันธุ์อย่างระมัดระวังสามารถจำกัดความเสียหายของโรคร้ายแรงนี้ได้ อ่านเคล็ดลับในการปกป้องพืชผลมันฝรั่งของคุณต่อไป
เกี่ยวกับมันฝรั่งเน่าถ่าน
มันฝรั่งเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญและเป็นเหยื่อของปัญหาแมลงและโรคต่างๆ ถ่านเน่าเป็นเชื้อที่มีผลต่อหัวและลำต้นตอนล่าง เป็นโรคเชื้อราที่มีผลต่อพืชอื่นๆ มากกว่า 500 ชนิด ถั่ว ข้าวโพด และกะหล่ำปลีในหมู่พวกเขา ในมันฝรั่ง ถ่านเน่าทำให้เกิดหัวที่กินไม่ได้และไม่สามารถใช้เป็นเมล็ดได้
ในพืชผลหลายชนิด ถ่านเน่าจะทำให้ผลผลิตลดลงและทำให้ลำต้นเสียหายอย่างเห็นได้ชัด ในมันฝรั่ง สัญญาณแรกจะอยู่ที่ใบ ซึ่งจะเหี่ยวและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง การติดเชื้อต่อไปคือรากและหัว เมื่อลำต้นพัฒนาโครงสร้างเชื้อราขี้เถ้าสีดำเล็กๆ พืชก็เป็นโรคเกินกว่าจะรักษาได้
มันฝรั่งเน่าถ่านจะแสดงสัญญาณเมื่อเก็บเกี่ยว หัวจะติดเชื้อครั้งแรกที่ตา แช่น้ำรอยโรคสีเทาปรากฏขึ้นที่ค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีดำ เนื้อมันฝรั่งด้านในจะเละๆ และเปลี่ยนเป็นสีชมพู ในที่สุดก็เข้มขึ้นเป็นสีดำ บางครั้งมีพืชเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่ได้รับผลกระทบ แต่เชื้อราแพร่กระจายได้ง่าย
ควบคุมการเน่าของมันฝรั่ง
ถ่านเน่าในพืชมันฝรั่งพัฒนาจาก Macrophomia phaseolina. นี่คือเชื้อราที่เกิดจากดินซึ่งอยู่เหนือฤดูหนาวในดินและในเศษซากพืช พบมากในช่วงที่อากาศร้อนและแห้งแล้ง ประเภทของดินที่ชอบการพัฒนาของถ่านเน่าในมันฝรั่งนั้นเป็นดินปนทรายหรือเม็ดทรายบนเนินเขาหรือบริเวณที่อัดแน่น ไซต์เหล่านี้มักจะแห้งอย่างรวดเร็วและกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของโรค
เชื้อรายังสามารถแพร่กระจายผ่านเมล็ดที่ติดเชื้อได้ ไม่มีพันธุ์ต้านทาน ดังนั้นมันฝรั่งเมล็ดที่ปลอดโรคที่ผ่านการรับรองจึงมีความจำเป็นในการควบคุมถ่านเน่าในต้นมันฝรั่ง ความเครียดยังกระตุ้นให้เกิดโรคอีกด้วย บ่อยครั้งที่พืชจะไม่แสดงสัญญาณใดๆ จนกว่าจะสิ้นสุดฤดูกาลซึ่งเป็นอุณหภูมิที่ร้อนขึ้นและหลังดอกบาน
การเลือกมันฝรั่งหรือพืชที่ปลอดโรคนั้นไม่เพียงแต่สำคัญ แต่ต้องหมุนเวียนพืชผลทุกๆ สองปีให้เป็นพืชที่ไม่ฝักใฝ่ฝ่ายใด เช่น ข้าวสาลี ปล่อยให้พืชหมุนเวียนกันมาก ๆ เพื่อป้องกันความแออัดและความเครียดที่เกี่ยวข้องกับสภาพการเจริญเติบโตดังกล่าว
รักษาความชื้นในดินโดยเฉลี่ย หลีกเลี่ยงการไถพรวนและใช้คลุมด้วยหญ้าอินทรีย์รอบๆ มันฝรั่งเพื่อรักษาความชื้น จัดหาฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และไนโตรเจนที่เพียงพอเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชและสุขภาพโดยรวม
เนื่องจากไม่มีสารฆ่าเชื้อราที่ขึ้นทะเบียนไว้ใช้กับมันฝรั่งที่มีถ่านเน่าอย่าเก็บหัวจากพืชที่ติดเชื้อสำหรับเมล็ดพันธุ์ในปีหน้า