Onion Black Mold Control - การรักษาหัวหอมด้วยราดำ

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-06-01 04:45:08

ต้นหอมเป็นปัญหาที่พบบ่อยทั้งก่อนและหลังการเก็บเกี่ยว เชื้อราในสกุลแอสเปอร์จิลลัสเป็นสาเหตุทั่วไปของเชื้อราสีดำบนหัวหอม รวมทั้งจุดขึ้นรา ริ้ว หรือหย่อม เชื้อราชนิดเดียวกันทำให้เกิดราดำบนกระเทียมเช่นกัน

ข้อมูลแม่พิมพ์หัวหอมดำ

เชื้อราดำหัวหอมมักเกิดขึ้นหลังการเก็บเกี่ยว ซึ่งส่งผลต่อหัวในการจัดเก็บ นอกจากนี้ยังสามารถเกิดขึ้นได้ในพื้นที่ โดยปกติแล้วเมื่อหลอดไฟใกล้จะสุกหรือ เชื้อราเข้าสู่หัวหอมผ่านบาดแผลไม่ว่าจะที่ด้านบน บนหัวหรือในรากหรือเข้าสู่คอที่แห้ง อาการมักพบที่ด้านบนหรือคอและอาจลดลง บางครั้งราสีดำก็ทำลายทั้งหัว

ก. ไนเจอร์มีมากในวัสดุจากพืชที่เน่าเปื่อย และยังมีอยู่มากในสิ่งแวดล้อม คุณจึงไม่สามารถกำจัดการสัมผัสกับจุลินทรีย์นี้ได้ทั้งหมด ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดในการควบคุมเชื้อราหัวหอมดำจึงเกี่ยวข้องกับการป้องกัน

มาตรการสุขาภิบาล (ทำความสะอาดเตียงในสวนของคุณ) จะช่วยป้องกันปัญหาราดำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการระบายน้ำที่ดีในสนามเพื่อป้องกันการพัฒนาของโรคนี้ พิจารณานำหอมหัวใหญ่สลับกับพืชอื่นๆ ที่ไม่ได้อยู่ในวงศ์ Alliaceae (หัวหอม/กระเทียม) เพื่อป้องกันปัญหาโรคภัยในครั้งต่อไปฤดูกาล

มาตรการป้องกันที่สำคัญอื่นๆ เกี่ยวข้องกับการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาอย่างระมัดระวัง หลีกเลี่ยงการทำให้หัวหอมเสียหายหรือฟกช้ำขณะเก็บเกี่ยว เพราะบาดแผลและรอยฟกช้ำจะทำให้เชื้อราเข้าไปได้ รักษาหัวหอมสำหรับจัดเก็บอย่างเหมาะสม และเลือกพันธุ์ที่จัดเก็บได้ดีหากคุณวางแผนจะเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือน กินหัวหอมที่เสียหายทันทีเพราะจะไม่เก็บเช่นกัน

ทำอย่างไรกับหัวหอมราดำ

เชื้อ A. ไนเจอร์อ่อน ๆ ปรากฏเป็นจุดสีดำหรือริ้วรอบด้านบนของหัวหอมและอาจอยู่ด้านข้าง - หรือบริเวณคอทั้งหมดอาจเป็นสีดำ ในกรณีนี้ เชื้อราอาจบุกรุกแค่ชั้นนอกของหัวหอม (ชั้น) ที่แห้ง ทำให้เกิดสปอร์ระหว่างเกล็ดสองอัน หากคุณลอกเกล็ดแห้งและเกล็ดเนื้อนอกสุดออก คุณอาจพบว่าเกล็ดด้านในไม่ได้รับผลกระทบ

หัวหอมที่ได้รับผลกระทบเล็กน้อยสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย ตราบใดที่หัวหอมยังแน่นอยู่และกำจัดส่วนที่ขึ้นราได้ ลอกชั้นที่ได้รับผลกระทบออก ตัดหนึ่งนิ้วรอบๆ ส่วนสีดำ แล้วล้างส่วนที่ไม่ได้รับผลกระทบ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่แพ้เชื้อราแอสเปอร์จิลลัสไม่ควรรับประทาน

หัวหอมขึ้นราอย่างรุนแรงไม่ปลอดภัยที่จะกิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากหัวหอมอ่อน ถ้าหัวหอมอ่อนตัวลง จุลินทรีย์อื่นๆ อาจใช้โอกาสนี้บุกไปพร้อมกับราสีดำ และจุลินทรีย์เหล่านี้อาจผลิตสารพิษได้