2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41
สำหรับผู้ที่ไม่ชอบการผจญภัย แครนเบอร์รี่อาจมีอยู่ในรูปแบบกระป๋องเท่านั้น เนื่องจากเป็นเครื่องปรุงรสที่เหนียวเหนอะหนะที่กำหนดให้ไก่งวงแห้งหล่อเลี้ยง สำหรับพวกเราที่เหลือ ฤดูแครนเบอร์รี่นั้นตั้งหน้าตั้งตารอและเฉลิมฉลองตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูหนาว ถึงกระนั้น ผู้ชื่นชอบแครนเบอร์รี่อาจไม่รู้เกี่ยวกับเบอร์รี่เล็กๆ น้อยๆ นี้มากนัก รวมถึงแครนเบอร์รี่หลายสายพันธุ์ เพราะใช่แล้ว แครนเบอร์รี่มีหลากหลายสายพันธุ์
เกี่ยวกับประเภทพืชแครนเบอร์รี่
พืชแครนเบอร์รี่ที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือเรียกว่า Vaccinium macrocarpon แครนเบอร์รี่ประเภทต่างๆ Vaccinium oxycoccus มีถิ่นกำเนิดในประเทศต่างๆ ในยุโรป V. oxycoccus เป็นผลไม้ที่มีจุดเล็กกว่า แครนเบอร์รี่ชนิด tetraploid – ซึ่งหมายความว่าแครนเบอร์รี่ชนิดนี้มีชุดโครโมโซมมากเป็นสองเท่าของแครนเบอร์รี่ชนิดอื่น ส่งผลให้พืชและดอกไม้มีขนาดใหญ่ขึ้น
C. oxycoccus จะไม่ผสมพันธุ์กับ diploid V. macrocarpon ดังนั้นการวิจัยจึงมุ่งเน้นไปที่การใช้อย่างหลังเท่านั้น
แครนเบอร์รี่หลากหลายชนิด
มีพืชแครนเบอร์รี่มากกว่า 100 ชนิดหรือพันธุ์ที่ปลูกในอเมริกาเหนือ และโดยทั่วไปแล้ว DNA ของสายพันธุ์ใหม่แต่ละสายพันธุ์จะได้รับการจดสิทธิบัตร ใหม่,พันธุ์ที่เติบโตเร็วกว่าจาก Rutgers ทำให้สุกเร็วขึ้นและมีสีที่ดีกว่าและมีปริมาณน้ำตาลสูงกว่าพันธุ์แครนเบอร์รี่แบบดั้งเดิม พันธุ์เหล่านี้ได้แก่:
- ราชินีแดง
- มัลลิกาควีน
- เดโมแรนวิลล์
แครนเบอร์รี่ชนิดอื่นๆ ที่มีจำหน่ายในตระกูล Grygleski ได้แก่:
- GH1
- BG
- ราชาผู้แสวงบุญ
- หุบเขาราชา
- เที่ยงคืนแปด
- ราชาสีเลือด
- หินแกรนิตแดง
ในบางภูมิภาคของสหรัฐอเมริกา แครนเบอร์รี่สายพันธุ์เก่ายังคงเฟื่องฟูใน 100 ปีต่อมา