มะตูมพันธุ์ต่างๆ: เรียนรู้เกี่ยวกับต้นควินซ์ประเภทต่างๆ

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:41

มะตูมเป็นผลไม้และไม้ผลที่มักถูกมองข้ามไปอย่างน่าเสียดายสำหรับสวน ต้นที่มีลักษณะเหมือนแอปเปิลนี้ให้ผลิดอกผลิบานสวยงามและผลไม้รสอร่อย หากคุณต้องการอะไรที่แปลกใหม่สำหรับสวนของคุณ ลองพิจารณาควินซ์หลายๆ สายพันธุ์

ควินซ์คืออะไร

ผลมะตูมเป็นผลไม้ที่หลายคนลืมไปแล้ว แต่ก็เป็นผลไม้ที่คู่ควรกับการกลับมา มะตูมเป็นไม้ผลที่เติบโตสูงประมาณ 8 ถึง 15 ฟุต (2-5 ม.) เมื่อโตเต็มที่ มันเติบโตกิ่งก้านที่บิดเบี้ยวและเป็นตะปุ่มตะป่ำที่เพิ่มความน่าสนใจให้กับสวนตลอดเวลาของปี ในฤดูใบไม้ผลิจะบานสะพรั่งและในช่วงปลายฤดูร้อนจะออกผลมะตูม ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีลักษณะแข็งและเป็นกรดคล้ายแอปเปิลที่ปรุงหรืออบได้อย่างยอดเยี่ยม

พันธุ์ผลไม้ควินซ์

มีต้นมะตูมหลากหลายประเภท พันธุ์และพันธุ์ที่คุณสามารถเลือกเพื่อเพิ่มต้นไม้ที่น่าสนใจและผลไม้แสนอร่อยให้กับสวนและห้องครัวของคุณ เมื่อสุกมาก ผลไม้เหล่านี้สามารถรับประทานดิบได้ แต่ส่วนใหญ่แข็งเกินไป และควรปรุงสุกก่อน พวกเขายังสามารถทำเยลลี่ได้เพราะควินซ์อัดแน่นไปด้วยเพกติน

มีมะตูมให้ลองในสวนของคุณบ้าง:

ส้ม.มะตูมส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ของสายพันธุ์ Cydonia oblonga. หนึ่งในนั้นคือ 'ส้ม' และให้ผลกลมที่มีกลิ่นหอมมากพร้อมเนื้อสีส้ม นี่เป็นหนึ่งในผลไม้ควินซ์ที่นิ่มกว่า ดังนั้นถ้าคุณอยากลองกินควินซ์ดิบๆ เชิญทางนี้

Cook's Jumbo. พันธุ์นี้ให้ดอกสีขาวอมชมพูสวยงามในฤดูใบไม้ผลิ และผลที่ใหญ่และรูปลูกแพร์ 'Cook's Jumbo' เหมาะที่สุดสำหรับการอบ ลวก และทำแยมและเยลลี่

แชมเปี้ยน. พันธุ์ 'Champion' เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้ชื่นชอบมะตูมในด้านรสชาติที่ละเอียดอ่อนและคล้ายมะนาว ผลมีลักษณะเป็นลูกแพร์และมีผิวสีทองเป็นฝอย มันออกผลในฤดูใบไม้ร่วง

สับปะรด. พันธุ์ยอดนิยม 'สับปะรด' ได้รับการตั้งชื่อตามรสชาติ กลิ่นหอมและรสชาติคล้ายกับสับปะรดมาก มะตูมแสนอร่อยนี้ใช้สำหรับการอบและทำอาหารและเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ปลูกกันมากที่สุด

คนแคระรวย. สำหรับต้นไม้ต้นเล็กๆ ที่ออกผลขนาดใหญ่ ให้เลือก 'คนแคระคนรวย' พันธุ์นี้ให้ผลขนาดใหญ่ แต่บนต้นแคระที่จะเติบโตเพียง 8 หรือ 10 ฟุต (2-3 ม.) เท่านั้น

ควินซ์ดอก. ต้นไม้อีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่ามะตูมคือมะตูมดอก Chaenomeles speciosa. ลักษณะเด่นที่สุดของต้นไม้นี้คือดอกไม้สีสดใส ผลไม้นั้นไม่โดดเด่นเท่าของ C. oblonga ซึ่งเป็นสาเหตุที่ชาวสวนส่วนใหญ่เลือกใช้มันสำหรับบุปผาประดับ