2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:41
รากขิงเป็นส่วนผสมในการทำอาหารที่น่ารับประทาน เพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสูตรอาหารคาวและหวาน นอกจากนี้ยังเป็นยารักษาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ หากคุณปลูกเองในภาชนะในร่ม คุณจะไม่มีวันหมดอีก
ปลูกขิงในบ้านได้ไหม
ขิงที่ปลูกในกระถางนั้นไม่ธรรมดา แต่ก็เป็นไปได้อย่างมาก นอกอาคารขิงนั้นแข็งแกร่งมาก หากคุณอาศัยอยู่ทางเหนือของโซน 9 น้ำค้างแข็งและน้ำแข็งอาจทำให้พืชขิงในสวนของคุณเสียหายได้ หากคุณต้องการที่จะเติบโตและเพลิดเพลินกับรากขิงของคุณเอง คุณสามารถปลูกมันในบ้านในภาชนะโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย
วิธีปลูกขิงในบ้าน
ในการเริ่มปลูกขิงในกระถาง สิ่งที่คุณต้องมีคือราก และคุณสามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายของชำใกล้บ้านคุณ รากเดียวกันกับที่คุณซื้อไปทำอาหารสามารถใช้ปลูกต้นไม้ในบ้านได้ เลือกรากที่เรียบและไม่หดตัวและมีโหนด เหล่านี้เป็นที่ที่ถั่วงอกจะโผล่ออกมา แค่หั่นชิ้นขนาด 1 หรือ 2 นิ้ว (2.5-5 ซม.) ไม่กี่ชิ้น แต่ให้ออร์แกนิคไป ไม่งั้นไม่แตกหน่อ
ในการเริ่มกระบวนการแตกหน่อ ให้แช่รากในน้ำอุ่นข้ามคืน กดแต่ละชิ้นไม่กี่นิ้ว (8 ซม.)ลงในดินอินทรีย์ที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งคุณเติมลงในหม้อ แต่ให้แน่ใจว่าหม้อระบายน้ำได้ดี คลุมรากบาง ๆ ด้วยดินเบา ๆ เท่านั้น
ดูแลขิงในร่ม
เมื่อคุณมีรากในหม้อแล้ว คุณเพียงแค่รอและคอยดูตอนที่มันแตกหน่อ โดยคงความชุ่มชื้นและอบอุ่นเอาไว้ ใช้สเปรย์ฉีดเพื่อให้อากาศชื้นรอบๆ หม้อและรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ เพื่อไม่ให้ดินแห้ง คุณไม่ต้องการให้ดินเปียก เพียงแค่ให้มันชื้น เลือกจุดอบอุ่นประมาณ 75 องศาฟาเรนไฮต์ (24 องศาเซลเซียส)
ถ้าอากาศอบอุ่นก็ย้ายหม้อข้างนอกได้ หลีกเลี่ยงอุณหภูมิที่เย็นจัด คุณสามารถคาดหวังให้ต้นขิงของคุณเติบโตได้สูง 2 ถึง 4 ฟุต (61 ซม. ถึง 1 ม.) ทันทีที่พืชของคุณเติบโตและเป็นสีเขียว คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวรากได้ แค่ดึงกรีนแล้วรากก็จะออกมา
การดูแลขิงในร่มเป็นสิ่งที่ใครๆ ก็ทำได้ และเมื่อคุณปลูกต้นขิงของคุณเอง คุณก็จะได้รับเครื่องปรุงรสอร่อยๆ นี้อยู่เสมอ