2024 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:01
หากคุณเป็นคอเบียร์ การผลิตเบียร์ด้วยตัวเองอาจเป็นความฝันที่สามารถทำได้ในสวนของคุณเอง ฮ็อปเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับโซดาสักแก้วที่สมบูรณ์แบบ และอาจเป็นส่วนเสริมที่น่าดึงดูดสำหรับภูมิทัศน์ด้วย การรู้ว่าพืชมีอะไรบ้างในเบียร์และวิธีทำเบียร์ที่เป็นเอกลักษณ์เป็นขั้นตอนแรก พืชสวนเบียร์อาจเป็นส่วนเติมเต็มที่สมบูรณ์แบบสำหรับสวนที่มีอยู่หรือแนวคิดภูมิทัศน์ใหม่ทั้งหมด เราจะมาแนะนำเคล็ดลับในการปลูกลานเบียร์และนำส่วนผสมที่จำเป็นมารวมเข้ากับพื้นที่อยู่อาศัยกลางแจ้งของคุณ
ปลูกลานเบียร์
การกลั่นเบียร์ที่บ้านได้กลายเป็นงานอดิเรกส่วนตัว และผู้ที่ชื่นชอบทุกที่ก็ได้พัฒนาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คลาสสิกนี้ขึ้นมาเอง การผลิตส่วนผสมเบียร์ของคุณเองในสวนช่วยให้เข้าถึงได้ง่ายและช่วยให้คุณควบคุมส่วนผสมส่วนตัวได้ การเลือกพันธุ์ฮ็อพที่เหมาะสมเป็นขั้นตอนแรก เนื่องจากแต่ละพันธุ์ได้กำหนดข้อกำหนดและรสชาติของโซนไว้ จากนั้นคุณสามารถทดลองกับเครื่องเทศและผลไม้ต่างๆ ในขณะที่คุณค้นหาวิธีการที่จะสัมผัสรสชาติที่ถูกใจที่สุด
เบียร์เป็นสัญลักษณ์ของบาร์บีคิว การแข่งขันกีฬา และชั่วโมงแห่งความสุขในช่วงท้ายสัปดาห์ เป็นเครื่องดื่มธรรมดาที่ Harrisโพลพบว่าร้อยละ 38 ของนักดื่มชาวอเมริกันทั่วไปชอบเบียร์เป็นเครื่องดื่มที่พวกเขาเลือก ตัวเลขดังกล่าวมีความสอดคล้องกันในหลายประเทศในยุโรปที่สำคัญเช่นกัน โรงเบียร์คราฟต์เบียร์กำลังเพิ่มขึ้น และผู้ผลิตเบียร์ตามบ้านเป็นตลาดเฉพาะที่มีจำนวนเพิ่มขึ้นเช่นกัน ดังนั้น หากคุณต้องการลองกลั่นเบียร์ของคุณเอง การปลูกลานเบียร์ถือเป็นการเริ่มต้นที่ดี
พืชสวนเบียร์
กระโดดไปพร้อมกับความสำเร็จในการผลิตเบียร์ด้วยส่วนผสมของเบียร์ที่สำคัญที่สุดในสวน – ฮ็อพ เหล่านี้เติบโตจาก bines ซึ่งคล้ายกับเถาวัลย์และสามารถซื้อเป็นเหง้าได้ พืชที่เติบโตเร็วเหล่านี้สามารถเติบโตได้ถึง 15 ถึง 20 ฟุต (4.5 ถึง 6 ม.) ในหนึ่งฤดูกาล และโดยทั่วไปแล้วจะตายในฤดูหนาว และจะสูงขึ้นอีกในฤดูใบไม้ผลิถัดไป
ฮ็อปแต่ละพันธุ์มีรสชาติที่แตกต่างกัน โดยระบุว่าเป็นพืชที่มีรสขมหรือมีกลิ่นหอม ฮ็อปที่ขมขื่นให้กลิ่นที่เข้มข้นและมืดของระดับกรดสูง ฮ็อพหอมระเหยทำให้เบียร์สว่างขึ้นและนำทั้งกลิ่นและรสชาติมาสู่การชง คำแนะนำบางส่วนอาจเป็น:
- Willamette – อโรมา
- ร้อยปี – อโรมา
- น้ำตก – อโรมา
- นักเก็ต – ขม
- นิวพอร์ต – ขม
พืชสวนเบียร์มีมากกว่าฮ็อพ แม้ว่าเครื่องดื่มจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมของฮ็อพที่ดีก็ตาม คุณต้องปรับแต่งการชงของคุณด้วยรายการต่างๆ เช่น จูนิเปอร์เบอร์รี่, ส้ม, ผักชี, เกลนหวาน, เฮเทอร์ และวูดรัฟฟ์ ซึ่งให้กลิ่นอายคลาสสิกกับการผสมผสานส่วนตัวของคุณ สมุนไพรทั่วไปหลายชนิดใช้เพื่อ "ขม" หรือปรุงรสเบียร์ และยังเพิ่มกลิ่นหอมอีกด้วยสิ่งเหล่านี้อาจรวมถึง:
สมุนไพรขม
- เสจ
- ทิสเทิลนม
- โฮเรฮาวด์
- ยาร์โรว์
- คลารี่เซจ
สมุนไพรหอม
- บาล์มผึ้ง
- ดอกไม้พี่
- ดอกคาโมไมล์
- ลาเวนเดอร์
- โรสแมรี่
- มิ้นต์
สมุนไพรปรุงรส
- โบราจ
- พืชผักชนิดหนึ่ง
- มาจอแรม
- บาล์มมะนาว
- โหระพา
- ตะไคร้
วิธีปลูกลานเบียร์
เมื่อคุณรู้แล้วว่าพืชมีพืชอะไรบ้างในเบียร์ เคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับการปลูกฮ็อพสามารถช่วยส่งคุณถึงเส้นทางของคุณ ฮ็อพเติบโตจากการตัดลำต้นหรือเหง้า เหง้าจะงอกขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่เนื่องจากการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว จึงจำเป็นต้องมีโครงสร้างที่แข็งแรงจึงจะเติบโตได้ Hop bines ล้อมรอบการสนับสนุนในขณะที่พวกเขาพัฒนา
พืชชอบดินที่มีการระบายน้ำดี โดยเฉพาะบริเวณที่เป็นทรายเล็กน้อย เลือกสถานที่ที่มีแดดจัดและปลูกในฤดูใบไม้ผลิโดยแยกเหง้าแต่ละอันออกจากกัน 24 ถึง 36 นิ้ว (61-91.5 ซม.) ในช่วงกลางถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ ให้เลือกเถาวัลย์ที่แข็งแรงสามต้นจากแต่ละต้นและตัดแต่งกิ่งที่เหลือ ฝึกลูกกรงสามสายโดยใช้เส้นใหญ่มัดฟางหรือเชือกมัดอื่นๆ
เมื่อพวกมันไปถึงด้านบนสุดของโครงสร้างแล้ว พวกมันจะผลิตช่องด้านข้างซึ่งจะมีส่วนรองรับรูปกรวย ถอดใบล่างออก 2 ถึง 3 ฟุต (61-91.5 ซม.) เพื่อส่งเสริมการหมุนเวียนของอากาศและป้องกันการแพร่กระจายของโรค ในช่วงปีแรกมีการผลิตโคนเพียงไม่กี่โคน เนื่องจากพืชกำลังยุ่งอยู่กับการพัฒนาระบบรากและครอบฟันที่ดี
ต้นไม้ที่ปลูกต้องการน้ำ 1 ½ นิ้ว (4 ซม.) ต่อสัปดาห์ โดยเฉพาะจากฐาน นำกรวยออก ผึ่งให้แห้ง แล้วเก็บไว้ในถุงที่ปิดสนิทจนกว่าจะพร้อมใช้งาน
จัดกลุ่มพืชเพิ่มในลานเบียร์ตามสภาพการปลูกและการเก็บเกี่ยวเฉพาะตามความจำเป็น
