2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:42
ถ้าคุณเป็นคนรักกระเทียม ชื่อที่ไม่ค่อยคุ้นหูว่า “กุหลาบเหม็น” อาจดูเหมาะสมกว่า เมื่อปลูกแล้ว กระเทียมจะเติบโตได้ง่ายและขึ้นอยู่กับชนิด โดยสามารถเติบโตได้จนถึงโซน USDA 4 หรือแม้แต่โซน 3 ซึ่งหมายความว่าการปลูกต้นกระเทียมในโซน 7 ไม่น่าจะมีปัญหาสำหรับผู้ชื่นชอบกระเทียมในภูมิภาคนั้น อ่านต่อไปเพื่อดูว่าเมื่อใดควรปลูกกระเทียมในโซน 7 และกระเทียมพันธุ์ที่เหมาะกับโซน 7
เกี่ยวกับการปลูกกระเทียมโซน 7
กระเทียมมีสองประเภทพื้นฐาน: คออ่อนและคอแข็ง
กระเทียมเนื้ออ่อน ไม่ได้ผลิตก้านดอก แต่สร้างชั้นของกานพลูรอบแกนกลางที่อ่อนนุ่ม และมีอายุการเก็บรักษานานที่สุด กระเทียมชนิดนิ่มเป็นชนิดที่พบได้ทั่วไปในซุปเปอร์มาร์เก็ตและเป็นชนิดที่ปลูกได้หากต้องการถักเปียด้วยกระเทียม
กระเทียมชนิดอ่อนส่วนใหญ่เหมาะกับพื้นที่ที่มีอากาศหนาวจัด แต่ Inchelium Red, Red Toch, New York White Neck และ Idaho Silverskin เหมาะสำหรับกระเทียมสำหรับโซน 7 และที่จริงแล้วจะเติบโตในโซน 4 หรือแม้กระทั่ง 3 ถ้าได้รับการคุ้มครองในช่วงฤดูหนาว หลีกเลี่ยงการปลูกคออ่อนประเภทครีโอลเนื่องจากไม่ทนต่อฤดูหนาวและไม่เก็บเป็นระยะเวลาเท่าใดก็ได้ ได้แก่ Early, Louisiana และ White Mexican
กระเทียมชนิดแข็ง มีก้านดอกแข็งอยู่รอบๆ ซึ่งมีกานพลูน้อยกว่าแต่ใหญ่กว่า แข็งกว่ากระเทียมเนื้ออ่อนหลายชนิด เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโซน 6 และบริเวณที่เย็นกว่า กระเทียมคอแข็งแบ่งออกเป็น 3 ประเภทใหญ่ๆ ได้แก่ แถบสีม่วง โรแคมโบล และพอร์ซเลน
German Extra Hardy, Chesnok Red, Music และ Spanish Roja เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการปลูกกระเทียมแบบหัวแข็งสำหรับปลูกในโซน 7
เมื่อจะปลูกกระเทียมในโซน 7
กฎทั่วไปสำหรับการปลูกกระเทียมในเขต 7 ของ USDA คือต้องปลูกลงดินภายในวันที่ 15 ต.ค. ที่กล่าวว่า ขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ในโซน 7a หรือ 7b เวลาอาจเปลี่ยนแปลงภายในสองสามสัปดาห์ ตัวอย่างเช่น ชาวสวนที่อาศัยอยู่ในนอร์ธแคโรไลนาตะวันตกสามารถปลูกได้ในช่วงกลางเดือนกันยายน ในขณะที่ชาวสวนทางตะวันออกของนอร์ทแคโรไลนาอาจปลูกกระเทียมได้จนถึงเดือนพฤศจิกายน แนวคิดคือต้องปลูกกานพลูให้เร็วพอที่จะเติบโตระบบรากขนาดใหญ่ก่อนฤดูหนาวจะมาถึง
กระเทียมส่วนใหญ่ต้องการช่วงเวลาเย็นประมาณสองเดือนที่ 32-50 F. (0-10 C.) เพื่อส่งเสริมการแตกหน่อ ดังนั้น กระเทียมจึงมักจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง หากคุณพลาดโอกาสในฤดูใบไม้ร่วง กระเทียมอาจปลูกในฤดูใบไม้ผลิ แต่โดยปกติแล้วจะไม่มีหัวขนาดใหญ่มาก เพื่อหลอกล่อกระเทียม ให้เก็บกานพลูในที่เย็น เช่น ตู้เย็นที่อุณหภูมิต่ำกว่า 40 องศาฟาเรนไฮต์ (4 องศาเซลเซียส) สักสองสามสัปดาห์ก่อนปลูกในฤดูใบไม้ผลิ
วิธีปลูกกระเทียมในโซน 7
แยกหัวออกเป็นกลีบก่อนเพื่อปลูก วางกลีบด้านปลายขึ้น 1-2 นิ้ว (2.5-5 ซม.) และลึก 2-6 นิ้ว (5-15 ซม.) ในแถว อย่าลืมปลูกกานพลูให้ลึกพอ กานพลูที่ปลูกตื้นเกินไปมีแนวโน้มที่จะได้รับความเสียหายในฤดูหนาวมากกว่า
ปลูกกานพลูประมาณหนึ่งถึงสองสัปดาห์หลังจากการฆ่าครั้งแรกน้ำค้างแข็งจนถึง 6 สัปดาห์หรือมากกว่านั้นก่อนที่พื้นดินจะแข็งตัว อาจจะเป็นช่วงต้นเดือนกันยายนหรือปลายเดือนธันวาคมก็ได้ คลุมเตียงกระเทียมด้วยฟาง เข็มสน หรือหญ้าแห้งเมื่อพื้นดินเริ่มแข็งตัว ในพื้นที่ที่เย็นกว่า ให้คลุมด้วยหญ้าคลุมด้วยชั้นประมาณ 4-6 นิ้ว (10-15 ซม.) เพื่อป้องกันหัว ในบริเวณที่ร้อนน้อยกว่า
เมื่ออุณหภูมิอบอุ่นในฤดูใบไม้ผลิ ให้ดึงวัสดุคลุมดินออกจากต้นไม้แล้วใส่ปุ๋ยไนโตรเจนสูงไว้ข้างๆ ให้เตียงรดน้ำและวัชพืช ตัดก้านดอกออก หากมี เนื่องจากดูเหมือนว่าจะส่งพลังงานของพืชกลับเข้าสู่การผลิตหลอดไฟ
เมื่อต้นไม้เริ่มเหลือง ให้ลดการรดน้ำเพื่อให้หัวแห้งเล็กน้อยและเก็บได้ดีขึ้น เก็บเกี่ยวกระเทียมเมื่อใบประมาณ ¾ ใบมีสีเหลือง ขุดอย่างระมัดระวังด้วยส้อมสวน ปล่อยให้หลอดไฟแห้งเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ในที่อบอุ่นและมีอากาศถ่ายเทจากแสงแดดโดยตรง เมื่อมันหายดีแล้ว ให้ตัดยอดแห้งทั้งหมดยกเว้นหนึ่งนิ้ว (2.5 ซม.) ปัดดินที่หลวมออก และเล็มรากออก เก็บหลอดไฟไว้ในที่แห้งและเย็น 40-60 องศาฟาเรนไฮต์ (4-16 องศาเซลเซียส)