2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:42
การมีสวนสมุนไพรเป็นของตัวเองเป็นเรื่องที่สวยงาม ไม่มีอะไรดีไปกว่าสมุนไพรสดที่จะทำให้มีชีวิตชีวาแม้กระทั่งอาหารจานที่อ่อนโยนที่สุด แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่มีพื้นที่สวนสำหรับสวนสมุนไพร โชคดีที่สมุนไพรส่วนใหญ่ปลูกในภาชนะได้ดีมาก การผสมสมุนไพรในหม้อนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิด มีกฎทั่วไปบางประการในการปลูกพืชสมุนไพรด้วยกัน
อ่านต่อไปเพื่อดูว่าสมุนไพรอะไรจะเติบโตในกระถางเดียวและข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ เกี่ยวกับการปลูกพืชสมุนไพรด้วยกัน
สมุนไพรเติบโตไปด้วยกันในกระถาง
พิจารณาส่วนสูงในการเลือกสมุนไพรที่จะปลูกในกระถางด้วยกัน สมุนไพรทรงสูงเช่นยี่หร่าจะดูค่อนข้างไร้สาระสำหรับขนาดของหม้อขนาดเล็ก และอาจถึงกับหนักเกินไปจนทำให้ภาชนะตกลงมา ถ้าเป็นไปได้ ให้ผสมสมุนไพรต่อท้ายเพื่อราดบนขอบภาชนะ
อย่าลืมเลือกพืชที่ต้องการการชลประทานทั่วไปเมื่อผสมสมุนไพรในหม้อ แม้ว่าสมุนไพรแทบทุกชนิดจะชอบแสงแดด แต่บางชนิดก็มีความต้องการน้ำมากกว่าสมุนไพรอื่นๆ ตัวอย่างเช่น โรสแมรี่ โหระพา และสะระแหน่ที่แห้ง แต่โหระพาและผักชีฝรั่งต้องการความชื้นที่สม่ำเสมอมากขึ้น นอกจากนี้ ถ้ารู้ว่าตัวเองกำลังหลงลืมและมักจะพลาดการรดน้ำที่นี่และที่นั่นคุณอาจต้องการเลือกเฉพาะสมุนไพรที่ทนแล้ง
ปลูกมินต์เอง. สะระแหน่ทั้งหมดมีแนวโน้มที่จะเติบโตไปทั่วพื้นที่ของพืชชนิดอื่น ระวังว่ามินต์พันธุ์ไหนปลูกด้วยกัน ตัวอย่างเช่น หากคุณปลูกสะระแหน่มะนาวด้วยสเปียร์มินต์ มันอาจจะผสมเกสรได้ แม้ว่าสิ่งนี้อาจกลายเป็นการทดลองที่น่าสนใจ แต่ผลลัพธ์อาจดูน่ารับประทานน้อยกว่า
สมุนไพรอะไรจะโตในกระถางเดียว
สมุนไพรทำอาหารสองสามชนิดมาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ดังนั้นจึงแบ่งปันความรักของแสงแดดและความต้องการดินที่ค่อนข้างแห้งแล้ง ตัวอย่างสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนที่จะเติบโตได้ดีในภาชนะ ได้แก่
- เสจ
- โหระพา
- โรสแมรี่
- มาจอแรม
- ออริกาโน
- ลาเวนเดอร์
สมุนไพรบางชนิดอาจมีขนาดค่อนข้างเป็นไม้และมีขนาดใหญ่ และอาจจะดีกว่าหากปลูกในสวนเมื่อต้นใหญ่เกินไป
โหระพากำลังคืบคลานดูน่ารักเมื่อโตด้วยโรสแมรี่กราบและปราชญ์ที่แตกต่างกันซึ่งเป็นพันธุ์ปราชญ์ที่เติบโตช้ากว่า
สมุนไพรที่ชอบความชื้น เช่น ทาร์รากอน ผักชี และโหระพา ควรรวมกลุ่มเข้าด้วยกัน ควรใส่ผักชีฝรั่งด้วย แต่พึงระวังว่าผักชีฝรั่งเป็นพืชล้มลุกและจะตายภายในสองปี
สำหรับการจับคู่ที่หอมกรุ่น ให้ลองปลูกมะนาวเวอร์บีน่าและโหระพามะนาวด้วยกัน โหระพามะนาวจะกระจายไปทั่วรากของเวอร์บีน่าเพื่อช่วยรักษาความชุ่มชื้น บวกกับส่วนผสมของทั้งสองจะมีกลิ่นหอมศักดิ์สิทธิ์