2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41
คนส่วนใหญ่คิดว่าชะเอมเทศเป็นรสชาติ หากถูกขอให้สร้างชะเอมในรูปแบบพื้นฐานที่สุด คุณอาจเลือกลูกอมสีดำยาวๆ ชะเอมมาจากไหน เชื่อหรือไม่ ชะเอมเป็นพืชที่ขึ้นชื่อเรื่องรสหวานจัด อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกชะเอมและการดูแลต้นชะเอม
ข้อมูลต้นชะเอม
ชะเอมคืออะไร? ที่เกี่ยวข้องกับถั่วและถั่ว ชะเอม (Glycyrrhiza glabra) เป็นไม้ยืนต้นที่ออกดอกได้สูงประมาณ 5 ฟุต (1.5 ม.) ชื่อวิทยาศาสตร์ Glycyrrhiza มาจากคำภาษากรีกโบราณ glykys หมายถึง "หวาน" และ rhiza หมายถึง "ราก" เช่นเดียวกับชื่อที่แนะนำ ส่วนของพืชที่มีรสชาติที่โดดเด่นนั้นก็คือระบบรากที่กว้างขวาง
มีถิ่นกำเนิดในยูเรเซีย มีประวัติศาสตร์การใช้มาอย่างยาวนานตั้งแต่จีนจนถึงอียิปต์โบราณไปจนถึงยุโรปกลาง ทั้งในฐานะสารให้ความหวาน (หวานกว่าน้ำตาล 50 เท่า) และเป็นยา (แม้วันนี้จะใช้กันอย่างแพร่หลายในลำคอ คอร์เซ็ต) ในการเก็บเกี่ยวพืช รากจะถูกขุดขึ้นมาและคั้นเอาน้ำที่ต้มจนเป็นสารสกัด
ดูแลต้นชะเอม
ปลูกชะเอมได้ไหม อย่างแน่นอน!ชะเอมเป็นเรื่องธรรมดามากในป่าในยูเรเซียและบางส่วนของอเมริกาเหนือ แต่ก็สามารถปลูกได้เช่นกัน คุณสามารถปลูกเมล็ดในเรือนกระจกในฤดูใบไม้ร่วง ย้ายพวกมันไปปลูกกลางแจ้งในฤดูใบไม้ผลิ หรือ (ซึ่งง่ายกว่ามาก) แบ่งเหง้าของพืชที่มีอายุมากกว่าในฤดูใบไม้ผลิ เพียงให้แน่ใจว่าแต่ละส่วนของเหง้ามีตาติดอยู่
การดูแลต้นชะเอมไม่ใช่เรื่องยาก พืชชอบดินที่เป็นด่าง ดินร่วนปนชื้น ความหนาวเย็นจะแตกต่างกันอย่างมากจากสปีชีส์หนึ่งไปอีกสปีชีส์ (ชะเอมอเมริกันเป็นชะเอมที่ยากที่สุด ทนทานจนถึงโซน 3) ต้นชะเอมสร้างได้ช้า แต่เมื่อพวกเขาไปได้ดี พวกมันก็จะก้าวร้าวได้ ดูแลพืชของคุณด้วยการเก็บเกี่ยวเหง้าเป็นประจำ