2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:42
หวานชื่น (Myrrhis odorata) เป็นสมุนไพรยืนต้นที่ออกดอกเร็วและสวยงาม มีใบอ่อนคล้ายเฟิร์น เป็นกลุ่มดอกไม้สีขาวเล็กๆ และมีกลิ่นหอมคล้ายโป๊ยกั๊ก พืชที่มีรสหวานเป็นที่รู้จักกันดีในชื่ออื่น เช่น มดยอบสวน เชอร์วิลใบเฟิร์น เข็มของคนเลี้ยงแกะ และมดยอบกลิ่นหอม สนใจปลูกสมุนไพร Cicely หวานไหม? อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม
ใช้สมุนไพรหอมหวาน
ต้นซีกหวานทุกส่วนกินได้ แม้ว่าพริกหวานจะได้รับการปลูกฝังกันอย่างแพร่หลายในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและใช้รักษาโรคต่างๆ เช่น ปวดท้องและไอ แต่ก็ไม่ได้ปลูกกันทั่วไปในสวนสมุนไพรสมัยใหม่ส่วนใหญ่ นักสมุนไพรหลายคนคิดว่าความหวานที่อ่อนโยนควรค่าแก่การเอาใจใส่มากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฐานะที่เป็นน้ำตาลทดแทนที่ดีต่อสุขภาพและไม่มีแคลอรี
คุณยังสามารถปรุงใบไม้ เช่น ผักโขม หรือใส่ใบสดลงในสลัด ซุป หรือไข่เจียวก็ได้ ก้านสามารถใช้ได้เหมือนขึ้นฉ่าย ในขณะที่รากสามารถต้มหรือรับประทานดิบได้ หลายคนบอกว่ารากที่หอมหวานทำให้ไวน์มีรสชาติ
ในสวน ต้นไม้ cicely แสนหวานอุดมไปด้วยน้ำหวานและมีคุณค่าอย่างสูงสำหรับผึ้งและแมลงที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ต้นไม้แห้งง่ายและยังคงกลิ่นหอมหวานแม้ในขณะที่แห้ง
วิธีปลูกหวานอย่างสุภาพ
เติบโตอย่างอบอุ่นในโซนความเข้มแข็งของพืช USDA 3 ถึง 7 พืชทำงานได้ดีที่สุดภายใต้แสงแดดหรือร่มเงาบางส่วนและดินที่ระบายน้ำได้ดีและชุ่มชื้น ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่เน่าดีหนึ่งหรือสองนิ้ว (2.5-5 ซม.) จะเริ่มต้นได้ดี
หว่านเมล็ดที่หอมหวานโดยตรงในสวนในฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากเมล็ดจะงอกในฤดูใบไม้ผลิหลังจากอากาศหนาวในฤดูหนาวหลายสัปดาห์ ตามด้วยอุณหภูมิที่อบอุ่น แม้ว่าจะสามารถเพาะเมล็ดได้ในฤดูใบไม้ผลิ แต่เมล็ดจะต้องผ่านการแช่เย็นในตู้เย็นก่อน (กระบวนการที่เรียกว่าการแบ่งชั้น) ก่อนจึงจะงอก
คุณยังสามารถแบ่งพืชที่โตเต็มที่ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงได้
สุภาพอ่อนโยน
การดูแลสุภาพอ่อนหวานไม่เกี่ยวข้องอย่างแน่นอน เพียงรดน้ำเท่าที่จำเป็นเพื่อให้ดินชุ่มชื้น เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วความหวานโดยทั่วไปต้องการน้ำประมาณหนึ่งนิ้ว (2.5 ซม.) ต่อสัปดาห์
ให้ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ ใช้ปุ๋ยอินทรีย์หากคุณวางแผนที่จะใช้สมุนไพรในครัว มิฉะนั้น ปุ๋ยพืชเอนกประสงค์ก็ได้
ถึงแม้คำสุภาพอ่อนโยนไม่ถือเป็นการล่วงละเมิด แต่ก็ค่อนข้างก้าวร้าวได้ ลบบุปผาก่อนที่จะตั้งเมล็ดหากคุณต้องการ จำกัด การแพร่กระจาย