พันธุ์พืชโรสแมรี่ - โรสแมรี่ประเภทต่าง ๆ ที่จะเติบโต

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:44

ฉันชอบกลิ่นหอมและรสชาติของโรสแมรี่และใช้มันปรุงแต่งอาหารได้หลายจาน เมื่อฉันนึกถึงโรสแมรี่ ฉันแค่คิดว่า…โรสแมรี่ ฉันไม่คิดถึงพันธุ์ไม้โรสแมรี่ที่แตกต่างกัน แต่มีพืชโรสแมรี่หลายชนิดให้เลือก อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์โรสแมรี่

มีพืชโรสแมรี่หลายประเภทหรือไม่

โรสแมรี่ (Rosmarinus officinalis) มีประวัติที่ยอดเยี่ยมและยาวนาน ได้รับการเลี้ยงดูโดยพ่อครัวและเภสัชกรมานานหลายศตวรรษ แม้ว่าโรสแมรี่จะมีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน แต่โรสแมรี่ได้รับการปลูกฝังมาเป็นเวลานานจนมีการพัฒนาพันธุ์ลูกผสมตามธรรมชาติ ใช่ โรสแมรี่มีหลายประเภท แต่โรสแมรี่มีกี่ประเภท?

ประเภทของโรสแมรี่ที่จะเติบโต

โรสแมรี่มีอยู่สองประเภทคือประเภทที่เป็นไม้พุ่มตั้งตรงและประเภทที่เติบโตเป็นพื้นดิน ยิ่งไปกว่านั้น สิ่งต่าง ๆ จะซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากความหลากหลายอาจขายได้ภายใต้ชื่อที่แตกต่างกัน

ในสภาพอากาศหนาวเย็น โรสแมรี่จะไม่รอดจากอุณหภูมิที่เย็นจัดและมักปลูกในกระถางที่ย้ายเข้าไปข้างในสำหรับฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม บางพันธุ์มีความหนาวเย็นมากกว่าพันธุ์อื่นๆ ในพื้นที่ที่อบอุ่น โรสแมรี่จะเติบโตภายนอกและอาจเติบโตเป็นไม้พุ่มสูง ตัวอย่างเช่น โรสแมรี่ตั้งตรงพันธุ์พืชใช้ช่วงความสูงตั้งแต่ 6 ถึง 7 ฟุต (2 ม.) ไปจนถึงพันธุ์ที่เล็กกว่าซึ่งสูงประมาณ 2-3 ฟุต (0.5-1 ม.)

นี่คือพืชโรสแมรี่ทั่วไปบางชนิด:

'Arp' เป็นโรสแมรี่ที่เยือกเย็นซึ่งได้รับการตั้งชื่อตามชื่อบรรณาธิการหนังสือพิมพ์ของ Arp เมืองเท็กซัสโดยใช้ชื่อ Arp มันถูกค้นพบโดยผู้หญิงคนหนึ่งชื่อมาดาลีน ฮิลล์ ต่อมาโรสแมรี่ที่เยือกแข็งเย็นอีกตัวได้รับการตั้งชื่อตามชื่อของเธอคือ 'มาเดลีน ฮิลล์'

'Joyce de Baggio' หรือที่รู้จักกันในชื่อว่า Golden Rain หรือ Golden Rosemary นั้นมีสีทองอยู่บ้าง บางครั้งถูกเข้าใจผิดว่าเป็นพืชที่แตกต่างกัน สีของใบไม้เปลี่ยนไปตามฤดูกาลจริงๆ ใบไม้ของมันมีสีเหลืองสดใสในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง และจะกลายเป็นสีเขียวเข้มในฤดูร้อน

บลูบอยโรสแมรี่เป็นสมุนไพรที่เติบโตช้าซึ่งทำงานได้ดีในภาชนะหรือเป็นพืชชายแดน ใบเล็กกินได้ คุณเพียงแค่ต้องการจำนวนมาก โรสแมรี่กำลังคืบคลานทำในสิ่งที่ดูเหมือนทำ และทำให้กราวด์มีกลิ่นหอมน่ารัก

โรสแมรี่หอมกลิ่นสนมีใบเป็นใบเล็กๆหรือมีลักษณะเป็นขนนก โรสแมรี่สีชมพูมีใบเล็กๆ และดอกสีชมพูอ่อนที่จะบานในช่วงปลายฤดูหนาว การตัดแต่งกิ่งอาจไม่มีประโยชน์นักหากไม่ได้ตัดแต่งกิ่งบ่อยๆ แต่โชคดีที่โรสแมรี่นี้ไม่ได้รับผลกระทบจากการตัดแต่งกิ่ง 'ซานตาบาร์บาร่า' เป็นอีกหนึ่งดอกโรสแมรี่ที่เติบโตอย่างแข็งแรงซึ่งสามารถยาวได้ถึง 3 ฟุต (1 ม.) ขึ้นไป

โรสแมรี่ 'เกาะเครื่องเทศ' เป็นสมุนไพรที่มีรสชาติดีซึ่งเติบโตเป็นไม้พุ่มตั้งตรงสี่ฟุตที่บานสะพรั่งด้วยดอกไม้สีน้ำเงินเข้มในช่วงปลายฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ

ดอกโรสแมรี่ตั้งตรงมีใบที่ปรุงแต่งอย่างน่าพิศวงและดอกไม้สีน้ำเงินเข้ม ในขณะที่โรสแมรี่สีขาวตามชื่อของมัน จะบานสะพรั่งด้วยดอกไม้สีขาวมากมายตั้งแต่กลางฤดูหนาวถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ มีกลิ่นหอมมากและเป็นแม่เหล็กผึ้ง