2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:44
การปลูกเลี้ยงร่วมกันเป็นวิธีปฏิบัติแบบโบราณซึ่งพืชแต่ละชนิดมีหน้าที่บางอย่างในโครงการสวน บ่อยครั้ง พืชร่วมขับไล่ศัตรูพืชและดูเหมือนจะช่วยในการเจริญเติบโตของกันและกันจริงๆ พืชร่วมสำหรับกระเทียมจะช่วยป้องกันแมลงนักล่าในขณะที่ปรับปรุงสภาพการเจริญเติบโต กลิ่นที่ฉุนของกระเทียมหอมไม่ใช่ส่วนผสมที่ดีกับพืชทุกต้น แต่วิญญาณที่บึกบึนสองสามคนไม่สนใจกลิ่นหัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ และทำให้ต้นหอมเป็นสหายที่ดี
ร่วมปลูกต้นหอม
ไม่ใช่ว่าชาวสวนทุกคนจะเชื่อในพลังของการปลูกร่วมกัน แต่พอทำและรู้ว่าสวนของพวกเขาได้รับการคุ้มครองจากศัตรูพืชและพืชผลบางชนิดเจริญเติบโตเมื่อปลูกใกล้กัน แม้ว่าจะไม่มีวิทยาศาสตร์เฉพาะเจาะจง แต่การปลูกแบบร่วมดูเหมือนจะช่วยส่งเสริมสุขภาพพืชผลได้ในหลายกรณี
ศัตรูพืชหลายชนิดทำให้กระเทียมเป็นเป้าหมาย ตัวขุดใบ Allium ตัวมอดต้นหอม และตัวหนอนหัวหอมเป็นเพียงแมลงสองสามตัวและตัวอ่อนของพวกมันที่มีเป้าหมายเป็นพืชในครอบครัว การหาต้นไม้ที่เหมาะกับกระเทียมสามารถช่วยป้องกันหรือขับไล่ศัตรูพืชเหล่านี้บางชนิดได้และช่วยให้พืชผลมีสุขภาพที่ดี
หนึ่งวัตถุประสงค์ของการปลูกร่วมคือการสนับสนุน คิดถึงสามพี่น้องวิธีการปลูก เป็นวิธีการแบบอเมริกันพื้นเมืองในการผสมผสานพืชผลจากข้าวโพด ถั่ว และสควอช การรวมกันทำหน้าที่หลายอย่าง ประการแรก ถั่วช่วยตรึงไนโตรเจนในดินเพื่อประโยชน์ของพืชชนิดอื่น ข้าวโพดเตรียมนั่งร้านให้ถั่วปีนได้ ส่วนสควอชเป็นวัสดุคลุมด้วยหญ้าที่มีชีวิต ดินเย็น และป้องกันวัชพืชพร้อมทั้งรักษาความชื้น
การปลูกร่วมกับกระเทียมต้นนั้นมีวัตถุประสงค์เพื่อใช้เป็นยาฆ่าแมลงตามธรรมชาติ แต่พืชเหล่านี้สามารถนำมารวมกับพืชผลอื่นๆ หรือแม้แต่ดอกไม้ได้ แม้ว่ากระเทียมหอมจะไม่ต้องการการสนับสนุนและพวกมันก็ไม่ได้รับการสนับสนุนเพียงพอสำหรับพืชผลชนิดอื่น แต่กลิ่นที่ฉุนของพวกมันสามารถช่วยพืชชนิดอื่นที่มีปัญหาศัตรูพืชได้
จะปลูกอะไรข้างกระเทียม
การปลูกพืชร่วมแบบดั้งเดิมบางแบบก็สมเหตุสมผลกับการทำอาหาร ยกตัวอย่างมะเขือเทศและโหระพา เหล่านี้เป็นพืชพันธุ์คลาสสิกและคิดว่าโหระพาช่วยขับไล่แมลงบินที่แนบพืชผลมะเขือเทศ ทานคู่กันก็อร่อย
พืชบางชนิดที่ชอบกระเทียมหอมจะทำเมนูที่แย่มากแต่ก็ยังได้ผล สตรอเบอร์รี่ดูเหมือนจะชอบอยู่ใกล้ๆ กระเทียมหอม และกลิ่นที่ฉุนของกระเทียมหอมก็ขับไล่ศัตรูพืชในผลเบอร์รี่จำนวนมาก ต้นหอมอื่นๆ อาจเป็นกะหล่ำปลี มะเขือเทศ หัวบีต และผักกาดหอม
โดยเฉพาะผักใบที่มีกลิ่นหอมของพืชในตระกูล Allium
พืชที่ชอบกระเทียมที่สุดชนิดหนึ่งคือแครอท แครอทเต็มไปด้วยแมลงวันแครอทและกระเทียมก็ถูกแมลงวันหัวหอมกิน เมื่อพืชทั้งสองอยู่ใกล้กัน แต่ละต้นกลิ่นหอมดูเหมือนจะขับไล่ศัตรูพืชของกันและกัน นอกจากนี้ ในฐานะที่เป็นพืชราก พวกมันมีส่วนในการทำลายดินในขณะที่เติบโต ทำให้หลวมเพื่อรากแครอทที่ดีขึ้นและหัวกระเทียมที่ใหญ่ขึ้น
ต้นไม้อื่นน่าลองน่ามองกว่า ใช้ดาวเรือง ผักนัซเทอร์ฌัม และดอกป๊อปปี้ คลุมต้นหอมและสารขับไล่เนื่องจากกลิ่นและกลิ่นสมุนไพรที่ฉุนของพวกมัน
หมายเหตุข้างเคียงว่าควรปลูกอะไรข้างต้นหอมควรรวมสิ่งที่ไม่ควรปลูกไว้ใกล้ต้นไม้เหล่านี้ด้วย เห็นได้ชัดว่าถั่วและถั่วไม่เจริญเติบโตใกล้กับสมาชิกในตระกูลหัวหอม ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว ไม่มีงานวิจัยใดที่ยืนยันถึงประโยชน์ของการปลูกร่วม แต่ประเพณีนั้นยาวนานและมีเรื่องราว