แยมองุ่นและเยลลี่ - องุ่นอะไรดีสำหรับทำแยมหรือเยลลี่จากสวน

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:44

ใครไม่ชอบเถาองุ่นบ้าง? เกรปไวน์สามารถอยู่และผลิตได้หลายปีและหลายปี เมื่อคุณเริ่มใช้แล้ว คุณก็จะได้รับผลไม้แสนอร่อยในระยะยาว เมื่อคุณเลือกเถาองุ่นที่จะปลูก คุณควรจำไว้ว่าคุณต้องการทำอะไรกับองุ่นของคุณ บางคนปลูกองุ่นเพื่อดื่มไวน์ บางคนปลูกองุ่นเพื่อดื่มน้ำผลไม้ บางคนปลูกองุ่นเพื่อรับประทาน

ที่นิยมใช้อย่างหนึ่งคือทำแยมองุ่นและเยลลี่ คุณสามารถทำเยลลี่จากองุ่นอะไรก็ได้ แต่บางพันธุ์ก็เหมาะกว่าพันธุ์อื่นๆ อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกองุ่นสำหรับเยลลี่และแยม และองุ่นที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตเยลลี่และแยม

องุ่นพันธุ์เยลลี่ที่ดีที่สุดคืออะไร

องุ่นพันธุ์หนึ่งที่รู้จักกันดีคือ Concord และเป็นหนึ่งในองุ่นที่ดีที่สุดสำหรับทำเยลลี่ ไม่เพียงแต่จะเก็บรักษาได้ดีเท่านั้น แต่ยังเป็นเถาวัลย์อเนกประสงค์ที่สามารถปลูกได้ในดินและสภาพอากาศที่หลากหลาย มันผลิตอย่างแรง นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมในการทำน้ำผลไม้ ไวน์ และเพียงแค่กินจากเถา

ถ้าคุณต้องการเยลลี่เยอะๆ หรือคุณต้องการองุ่น คุณสามารถหาซื้อได้หลายโปรเจ็กต์ Concord เป็นตัวเลือกที่ดี คองคอร์ดมีหลากหลายรูปแบบที่เหมาะกับภูมิอากาศที่แตกต่างกัน

องุ่นอีกชนิดหนึ่งที่ผลิตองุ่นชั้นดีสำหรับทำแยมคือวาเลียนท์ เป็นองุ่นพันธุ์ดีที่ทนทานและเย็น ซึ่งให้ผลองุ่นสีฟ้าที่หอมหวาน รสชาติดี เหมาะสำหรับเก็บรักษา

เอเดลไวส์เป็นองุ่นขาวที่สุกเร็วและทำแยมองุ่นและเยลลี่ได้ดีด้วย ไม่แข็งตัวเหมือนเถาองุ่นอื่นๆ และอาจต้องได้รับความคุ้มครองในฤดูหนาวในโซน USDA 3 และ 4

องุ่นยอดนิยมอื่นๆ สำหรับทำแยมและเยลลี่ ได้แก่ Beta, Niagra และ St. Croix