2024 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:01
มะพร้าวอยู่ในตระกูลปาล์ม (Arecaceae) ซึ่งมีอยู่ประมาณ 4,000 สายพันธุ์ ต้นกำเนิดของต้นปาล์มเหล่านี้ค่อนข้างลึกลับแต่แพร่หลายไปทั่วเขตร้อน และส่วนใหญ่พบบนหาดทราย หากคุณอาศัยอยู่ในเขตร้อนที่เหมาะสม (โซน USDA 10-11) คุณอาจโชคดีที่มีมะพร้าวอยู่ในภูมิประเทศของคุณ จึงเกิดคำถามว่า มะพร้าวสุกเมื่อไร และเลือกมะพร้าวจากต้นอย่างไร? อ่านต่อเพื่อค้นหาข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวมะพร้าว
การเก็บเกี่ยวต้นมะพร้าว
มะพร้าวมีความสำคัญทางเศรษฐกิจมากที่สุดของตระกูลปาล์ม และปลูกเป็นทั้งพืชอาหารและไม้ประดับ
- มะพร้าวปลูกไว้เป็นเนื้อหรือมะพร้าวที่กดน้ำมันออกมา จากนั้นนำเค้กที่เหลือไปเลี้ยงปศุสัตว์
- น้ำมันมะพร้าวเป็นน้ำมันพืชชั้นนำที่มีการใช้มาจนถึงปี 1962 เมื่อน้ำมันถั่วเหลืองผ่านพ้นความนิยมไป
- Coir เส้นใยจากแกลบ เป็นที่คุ้นเคยของชาวสวนและใช้ในการผสมกระถาง สำหรับปลูกต้นไม้ และใช้เป็นวัสดุหีบห่อ คลุมด้วยหญ้า เชือก เชื้อเพลิง และเครื่องปูลาด
- ถั่วยังให้น้ำมะพร้าวซึ่งทำมามากแล้ว
เชิงพาณิชย์มากที่สุดมะพร้าวที่ปลูกนั้นปลูกโดยเจ้าของที่ดินรายเล็ก ซึ่งแตกต่างจากผลไม้เมืองร้อนอื่นๆ ที่ปลูกในพื้นที่เพาะปลูก การเก็บเกี่ยวมะพร้าวเกิดขึ้นในฟาร์มเชิงพาณิชย์เหล่านี้โดยการปีนต้นไม้โดยใช้เชือกหรือด้วยความช่วยเหลือของบันไดที่ควบคุมด้วยไฟฟ้า จากนั้นใช้มีดกรีดผลไม้เพื่อทดสอบความสุก หากมะพร้าวดูเหมือนพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว ให้ตัดก้านและหย่อนลงไปที่พื้นหรือใช้เชือกหย่อน
แล้วเกี่ยวมะพร้าวให้คนปลูกบ้านเป็นอย่างไรบ้าง? คงจะเป็นไปไม่ได้ที่จะนำคนเก็บเชอร์รี่มาให้เรา และพวกเราหลายคนขาดความเข้มแข็งในการทำให้ต้นไม้ดูแข็งแรงโดยใช้เชือกเพียงเส้นเดียว โชคดีที่มีมะพร้าวพันธุ์แคระที่เติบโตสูงจนเวียนหัวน้อยลง แล้วคุณจะรู้ได้อย่างไรว่ามะพร้าวสุกเมื่อไรและมะพร้าวจะสุกหลังจากหยิบออกมาเมื่อไหร่?
วิธีเก็บมะพร้าวจากต้นไม้
เรื่องความสุกของผลไม้เล็กน้อยก่อนที่จะพูดถึงการเก็บเกี่ยวมะพร้าวของคุณด้วยซ้ำ มะพร้าวใช้เวลาประมาณหนึ่งปีในการสุกเต็มที่ มะพร้าวหลายลูกเติบโตรวมกันเป็นพวงและสุกในเวลาเดียวกัน ถ้าคุณต้องการเก็บเกี่ยวผลไม้สำหรับน้ำมะพร้าว ผลไม้จะพร้อมหลังจากงอกหกถึงเจ็ดเดือน ถ้าอยากรอเนื้ออร่อยต้องรออีก 5-6 เดือน
สียังเป็นเครื่องบ่งชี้ความสุกงอมอีกด้วย มะพร้าวที่สุกแล้วจะมีสีน้ำตาล ส่วนผลที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียวสดใส เมื่อมะพร้าวโต ปริมาณน้ำมะพร้าวจะถูกแทนที่เมื่อเนื้อแข็งขึ้น แน่นอนว่าสิ่งนี้ทำให้เรามีคำถามว่ามะพร้าวสุกหรือไม่เลือก ไม่ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าจะใช้ไม่ได้เสมอไป หากผลเป็นสีเขียวและสุกเป็นเวลาหกหรือเจ็ดเดือน คุณสามารถเปิดมันออกและดื่ม "นม" มะพร้าวแสนอร่อยได้เสมอ
คุณยังสามารถประเมินผลที่ตกลงพื้นเพื่อความสุกด้วยการเขย่า ไม่ใช่ว่าผลไม้ทุกชนิดที่ตกลงบนพื้นจะสุกเต็มที่ อีกครั้ง ผลไม้ที่สุกเต็มที่จะเต็มไปด้วยเนื้อ ดังนั้นคุณไม่ควรได้ยินเสียงน้ำมะพร้าวไหลหากมันสุกเต็มที่
ถ้าอยากกินเนื้อมะพร้าวตอนนิ่มและใช้ช้อนกินได้ จะได้ยินเสียงของเหลวเวลาเขย่าถั่ว แต่เสียงจะเงียบไปเพราะชั้นของเนื้อพัฒนาขึ้น. แตะที่ด้านนอกของเปลือกด้วย หากถั่วฟังดูกลวง แสดงว่าคุณมีผลไม้ที่สุกแล้ว
งั้น กลับไปเก็บมะพร้าวกันเถอะ ถ้าต้นไม้สูง ก็อาจใช้ที่ตัดเสาได้ หากคุณไม่กลัวความสูง บันไดก็เป็นหนทางไปสู่ลูกมะพร้าวอย่างแน่นอน หากต้นไม้มีขนาดเล็กหรืองอจากน้ำหนักของถั่ว คุณอาจจะเอื้อมถึงได้ง่ายและหนีบออกจากฝ่ามือโดยใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งที่คมกริบ
สุดท้าย ถึงแม้ว่าเราจะกล่าวว่ามะพร้าวที่ร่วงหล่นทั้งหมดนั้นยังไม่สุก แต่ก็มักจะเป็นเช่นนั้น นี่คือวิธีที่ต้นปาล์มขยายพันธุ์โดยการทิ้งถั่วซึ่งจะกลายเป็นต้นไม้ใหม่ในที่สุด ถั่วที่หล่นแล้วเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการหามะพร้าว แต่ก็อาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน ต้นไม้ที่กำลังร่วงถั่วก็สามารถหล่นใส่คุณได้
