2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:46
หลายคนปลูกสควอชฤดูหนาว ซึ่งไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยสารอาหาร แต่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าพันธุ์ฤดูร้อน ทำให้ได้รสชาติของฤดูร้อนในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว พันธุ์สควอชฤดูหนาว Butternut เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เช่นเดียวกับสควอชฤดูหนาวอื่นๆ สควอชบัตเตอร์นัตอาจมีแนวโน้มที่จะเกิดปัญหา ท่ามกลางสิ่งเหล่านี้อาจเป็นผลไม้แตกในสควอชบัตเตอร์นัต อะไรเป็นสาเหตุให้เปลือกบัตเตอร์นัทแตกและมีวิธีแก้ไขหรือไม่
ช่วยด้วย สควอช Butternut ของฉันกำลังแตกออก
ผลสควอชแตกไม่ใช่เรื่องแปลก อันที่จริงมันเกิดขึ้นกับผลไม้เถาวัลย์อื่นๆ เช่นกัน รวมถึงแตง ฟักทอง แตงกวา และแม้แต่มะเขือเทศ เมื่อสควอชโตเต็มที่ เปลือกนอกจะแข็งขึ้น ชั้นนอกแบบแข็งนี้ช่วยให้เก็บได้นานหลายเดือน อย่างไรก็ตาม เมื่อกระบวนการชุบแข็งเริ่มต้นขึ้น สิ่งใดก็ตามที่กระตุ้นการเจริญเติบโตเพิ่มเติมอาจส่งผลให้สควอชแตกได้
อะไรสามารถช่วยให้สควอชบัตเตอร์นัตเติบโตได้ช้า ฝนตกหนักหรือรดน้ำมากเกินไปเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการแยกสควอชบัตเตอร์นัต น้ำส่วนเกินนี้ส่งสัญญาณไปยังสควอชว่าควรเติบโตมากกว่านี้ ปัญหาคือเปลือกนอกแข็งตัวแล้ว ดังนั้นเมื่อผลไม้เติบโตไม่มีที่ใดที่จะไป มันเหมือนกับการเป่าลูกโป่งขึ้น มีอากาศจำนวนหนึ่งที่บอลลูนจะบรรจุอยู่ก่อนที่มันจะระเบิดในที่สุด มากหรือน้อยนี้คล้ายกับการหั่นผลไม้ในสควอชบัตเตอร์นัต
ปัญหาสควอชบัตเตอร์นัทนี้รุนแรงขึ้นอีกเมื่อมีไนโตรเจนมากมายในดิน อีกครั้ง นี่เป็นสัญญาณบอกสควอชว่าถึงเวลาเติบโตแล้ว การใช้ไนโตรเจนในระยะสุกที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้ผลสควอชแตกได้ การแยกเปลือกสควอช Butternut ยังเป็นผลมาจากการเก็บเกี่ยวช้า หากสควอชของผลไม้อื่นๆ ที่มีแนวโน้มจะแตกถูกทิ้งไว้บนเถาวัลย์นานเกินไป คุณอาจจะต้องแตกออก
การรักษาปัญหาการแตกของบัตเตอร์นัทสควอช
แล้วคุณจะทำอย่างไรเพื่อป้องกันไม่ให้บัตเตอร์นัทแตก
- อย่างแรกเลย ควรปลูกบัตเตอร์นัทหรือสควอชใดๆ ไว้ในเนินดินหรือเตียงยกสูงซึ่งจะช่วยให้ระบายน้ำได้สะดวก
- อย่างที่สอง ป้อนสควอชให้ถูกเวลา แต่งกายช่วงกลางฤดูในขณะที่พืชเริ่มเถาวัลย์ ใส่ไนโตรเจน 2.5 ออนซ์ (70 ก.) ต่อแถวแต่ละแถว 250 ฟุต (75 ม.) หลีกเลี่ยงการให้ปุ๋ยช้าไปจากนี้ ซึ่งจะไปกระตุ้นการเจริญเติบโต จึงเกิดการแตกร้าว
- ถึงแม้มันจะไม่เป็นไรที่จะทิ้งผลไม้ไว้บนเถาจนกว่าอากาศจะหนาว คุณก็เสี่ยงที่จะแยกผลไม้ออกหากมีคาถาร้อนนานเมื่อผลไม้สุก
แล้วผลไม้ที่แตกแล้วยังกินได้อยู่ไหม? สควอชที่แตกมักจะหายได้ คุณจะเห็นว่าผลมีสะเก็ดตกสะเก็ดบนบริเวณที่แตก ตกสะเก็ดนี้เกิดขึ้นเมื่อสารที่เรียกว่า 'suberin' ไหลออกมาแล้วแห้ง Suberin เป็นกลไกป้องกันที่ไล่ความชื้นและพยายามขัดขวางการเข้ามาของแบคทีเรีย หากแบคทีเรียเข้าไปในผลไม้ ในไม่ช้ามันก็จะเห็นได้ชัดเจนและไม่สามารถแก้ไขได้ เนื่องจากผลไม้จะเน่า ถ้าไม่เช่นนั้น บัตเตอร์นัทที่มีซับเบรินก็กินได้