2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-06-01 04:45:08
ถ้าคุณเคยทำอาหารเอเชียโดยเฉพาะอาหารไทย มีโอกาสดีที่คุณจะซื้อตะไคร้จากร้านขายของชำ แต่รู้หรือไม่ว่าถ้าเคยซื้อตะไคร้มาแล้วครั้งหนึ่ง ก็ไม่ควรซื้อซ้ำอีก? ตะไคร้เป็นพืชมหัศจรรย์ชนิดหนึ่ง มันมีรสชาติดี มีกลิ่นหอม และเมื่อคุณตัดมัน ต้นไม้ก็จะเติบโตกลับคืนมาทันที เป็นโบนัสที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถเติบโตได้โดยตรงจากก้านที่คุณซื้อในร้านขายของชำ อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับการดูแลต้นตะไคร้ในร่มและวิธีปลูกตะไคร้ในบ้าน
คุณสามารถปลูกตะไคร้ในบ้านได้ไหม
ปลูกตะไคร้ในบ้านได้ไหม? อย่างแน่นอน! ความจริงแล้ว การปลูกตะไคร้ในบ้านเป็นสิ่งจำเป็นในสภาพอากาศที่หนาวเย็น เนื่องจากตะไคร้ที่ปลูกกลางแจ้งจะไม่สามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาว หากคุณสามารถหาตะไคร้ขายในร้านขายของชำของคุณได้ ให้ซื้อ เลือกก้านที่มีจุดศูนย์กลางสีเขียวที่สุดและหัวยังคงไม่บุบสลายที่ด้านล่าง
วางหลอดไฟลงในแก้วที่มีน้ำไม่กี่นิ้ว (7.5 ซม.) ปล่อยให้พวกมันนั่งสักสองสามสัปดาห์ เปลี่ยนน้ำบ่อยๆ จนกว่ารากใหม่จะเริ่มงอก หากคุณกำลังปลูกตะไคร้ในบ้าน คุณจะต้องเลือกภาชนะที่เหมาะสม
ตะไคร้สเปรดและเติบโตได้สูงไม่กี่ฟุต ดังนั้นให้เลือกภาชนะที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่คุณสามารถมีได้ในบ้านของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีรูระบายน้ำเพียงพอ เติมภาชนะผสมหม้อและน้ำจนชื้นแต่ไม่เปียก
เจาะรูตรงกลางหม้อผสม ตัดยอดของก้านออกและใส่ก้านหนึ่งอันเบา ๆ ลงในรู เติมส่วนผสมในกระถางรอบๆ แล้วตั้งต้นไม้ในที่ที่มีแดดเพื่อให้เติบโต
วิธีปลูกตะไคร้ในร่ม
การดูแลต้นตะไคร้ในร่มเป็นเรื่องง่ายและมีประสิทธิภาพ เมื่อปลูกตะไคร้ในกระถาง สิ่งที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งที่คุณสามารถทำได้สำหรับต้นตะไคร้คือการเก็บเกี่ยวบ่อยๆ เนื่องจากจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตใหม่
การเก็บเกี่ยวเป็นการตัดด้วยมีดคมๆ ล้างลงที่ผิวดิน คุณจะมีก้านทั้งต้นสำหรับต้มหรือตากให้แห้ง และหัวก็จะงอกใหม่ทันที
เก็บหม้อไว้กลางแดด - ถ้าร้อนเพียงพอ ก็ตั้งไว้ข้างนอก รดน้ำและให้ปุ๋ยบ่อยๆ ถ้ามันเริ่มใหญ่เกินไปสำหรับกระถาง คุณสามารถปลูกถ่ายหรือเก็บเกี่ยวไม่กี่ก้าน หลอดไฟและทั้งหมด เพื่อปรุงหรือปลูกที่อื่น