2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:46
กระเจี๊ยบคืออะไร? เป็นไม้พุ่มสูง พันธุ์ไม้เขตร้อน สีแดง และสีเขียว ที่ทำให้สวนมีสีสันหรือป้องกันความเสี่ยง และมีรสชาติที่แย่มากอย่างแครนเบอร์รี่! อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปลูกกระเจี๊ยบ
ดูแลพืชกระเจี๊ยบ
กระเจี๊ยบแดง (Hibiscus sabdariffa) มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาเขตร้อน พบได้ทั่วไปในเขตร้อนทั่วโลก สามารถปลูกได้จากเมล็ดในโซน USDA 8-11 และทางเหนือถึงโซน 6 หากเริ่มปลูกในอาคารแล้วย้ายปลูกภายนอก
การปลูกกระเจี๊ยบจากการปักชำเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง แม้ว่าพืชผลที่ได้มักจะไม่ให้ดอกมากเท่า ซึ่งเป็นสิ่งที่มักปลูกเพื่อ… แบบอื่นๆ ดอกไม้ที่มีลักษณะคล้ายชบานั้นสวยงาม แต่กลีบเลี้ยงซึ่งเป็นฝักสีแดงสดที่เปิดออกเผยให้เห็นดอกไม้นั้น ซึ่งให้คุณค่ากับรสชาติของมันมาก
เก็บเกี่ยวกลีบเลี้ยงเมื่อยังอ่อนอยู่ (ประมาณ 10 วันหลังจากดอกบาน) พวกเขาสามารถกินดิบในสลัดหรือต้มในน้ำในอัตราส่วนผลไม้ต่อน้ำหนึ่งในสี่และกรองเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ที่อร่อยและสดชื่น เยื่อกระดาษที่เหลือสามารถใช้ทำแยมและพายได้ รสชาติคล้ายกับแครนเบอร์รี่มากแต่ขมน้อยกว่า
วิธีปลูกกระเจี๊ยบ
กระเจี๊ยบเริ่มผลิตดอกไม้เมื่อวันสั้นลง กล่าวอีกนัยหนึ่ง ไม่ว่าคุณจะปลูกกระเจี๊ยบเร็วแค่ไหน คุณก็จะไม่สามารถเก็บเกี่ยวกลีบเลี้ยงของคุณได้เร็วที่สุดในเดือนตุลาคม น่าเสียดายที่กระเจี๊ยบนั้นไวต่อความเย็นจัดมาก หมายความว่าในเขตอบอุ่นคุณอาจไม่ได้รับ Calyces เลย
ในพื้นที่ที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปลูกกระเจี๊ยบในเดือนพฤษภาคมและคาดว่าจะเก็บเกี่ยวกลีบเลี้ยงอย่างต่อเนื่องตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงปลายเดือนกุมภาพันธ์ เนื่องจากการเก็บเกี่ยวดอกไม้กระตุ้นให้เกิดการเติบโตใหม่
การดูแลต้นกระเจี๊ยบค่อนข้างง่าย หว่านเมล็ดพืชหรือปลูกกิ่งในดินร่วนปนทรายที่ได้รับแสงแดดและน้ำเป็นประจำ จำเป็นต้องมีการปฏิสนธิเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย
คุณควรกำจัดวัชพืชรอบๆ พวกมันตั้งแต่แรกเริ่ม แต่ต้นไม้จะเติบโตอย่างแข็งแรงและจะกำจัดวัชพืชด้วยตัวมันเองในไม่ช้า